今回SoyGirlsが食レポに挑戦したのは、日本人に人気のお店、「北京」の特製冷やし中華!
氷でキュッと引き締まった自家製麺がのどごしよく、ピーナツバターのソースと絡まって絶品でした。
夏にピッタリの一品で、詳細は後日ソイソース紙面にて掲載予定です。
動画はこちら!ぜひご覧ください!
北京
住所:14150 NE 20th St Ste C Bellevue, WA 98007
営業時間:月、水、木 11am~9pm、火 11am~3pm、金、土 11am~10pm、日 12pm~8:30pm
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今回SoyGirlsが食レポに挑戦したのは、日本人に人気のお店、「北京」の特製冷やし中華!
氷でキュッと引き締まった自家製麺がのどごしよく、ピーナツバターのソースと絡まって絶品でした。
夏にピッタリの一品で、詳細は後日ソイソース紙面にて掲載予定です。
動画はこちら!ぜひご覧ください!
北京
住所:14150 NE 20th St Ste C Bellevue, WA 98007
営業時間:月、水、木 11am~9pm、火 11am~3pm、金、土 11am~10pm、日 12pm~8:30pm
ベルビューダウンタウンの北側にある人気の日本食レストラン「FLO」では、才能あふれる新しいシェフを迎え、ますますパワーアップしました!(^^)!
平日のお昼1時ごろに取材に訪れると、テーブルは満席。
盛り付けの美しいお豆腐や、美味しいお寿司、デザートにうっとり。
さっそく食レポをさせていただきました!ぜひご覧ください!
新しいシェフ、伊勢 純一郎さんへのインタビューと合わせて後日SoySource紙面にて記事を掲載予定です。
お楽しみに~♪
FLO
4262 1150 106th Avenue NE
Bellevue, WA 98004
☎425-453-4005
営業時間
ランチ 月~金 11:30am~ 2pm
ディナー 月~木 5pm~9:30pm、金~土 5pm~10pm、日 5pm~9pm
ハッピーアワー 月~金 5pm~6:30pm

『犬は人間を神様だと思っている。
でも、猫はそんなこと思っていない』
こんな言葉が登場するのは、『KEDI』、トルコ・イスタンブールの野良猫を写したドキュメンタリー映画。
ここには何千年も前から、路地で生きる猫と共に生活をしてきた歴史があります。
新鮮な魚がたくさん捕れる港街には、人々から愛されてのびのびと生きる猫がたくさん。

基本的に皆、猫によく見られる自由気ままな性格は一緒だが、よくよく見るとそれぞれ個性があります。子猫のために食べ物を街中から拾ってくる茶トラ猫は頑固、ネズミを追っかけるネコは賢く、お肉の種類をえり好みするネコは我儘ながら一線はわきまえており、ファイティング精神旺盛な気の強いネコは嫉妬深いなどなど。。。
『動物を愛せない人は人間も上手に愛せないんだよ』。
『彼女はいつもファイティング精神を持っている。だから僕はこの猫が好きなんだ』。

それぞれの猫の性格をありのまま受け入れながら、愛情たっぷりに接するトルコの人々。
街の人々の懐の広さや愛情深さが、野良猫に対する態度からひしひしと伝わってきます。
気持ちよさそうに昼寝するネコ、エサをもらってモリモリ食べる姿、人から撫でられて目をつむり、首を傾ける猫。
「あぁ、わたしもトルコの猫になりたい。」って思うほどに、この映画の中では猫たちが幸せそうに生きています。

高層のビルが建ち始め、緑が少なくなったことで、猫たちの行き場所がなくなってきているそう。
どのようにして人間とネコの共存を図るか?という提起も少しだけありましたが、社会問題うんたらを提示したいというよりも、トルコの人々の猫に対する愛情はこれからも変わらず、シンプルに、街中で愛されている猫たちをたっぷりと写した映画という印象が残りました。
美しい港街とネコと人。難しいことは考えずに、猫の愛くるしさにどっぷりつかれる映画となっております。
表情豊かな猫のドアップサービスショット多々あり。お子さんと見ても面白そう。

チケットはこちらまで。

シアトルではここ数日、寒い日が続いていますね。寒暖さに負けないように体調に気を付けたいです。
さて、先日、女子なら誰もが憧れる!(って思ってます笑)念願のアフタヌーンティーをお友達と一緒にやってきました~。
言葉だけ聞くと、「午後にお茶するだけじゃね?」みたいになると思うのですが、(実際私がそうでした笑)
“アフタヌーンティーの習慣は貴族や上流階級から始まり、一日朝夕2回の食事の空腹を紛らわすためにお茶と軽食を食べたのが始まり。そのうち上流階級の女性たちの間でアフタヌーンティーにお客様やお友達などを招待し合うのが流行り、女性達がソーシャライズする場として確立された。現在でもアフタヌーンティーは優雅なひとときを過ごすちょっと特別なイベント。”(参照 http://london.navi.com/special/5030369)
なのだとか。なるほど~って感じですね^^
今回訪れたのは「Ceder Berg Tea House」。南アフリカのお菓子が並ぶ、カジュアルで入りやすい喫茶店。ケリーパークの近く、クイーンアンにあります。
この日は寒かったためか、温かいティーやコーヒーを求めてお客さんがぞくぞくやってきていました。
最初に、カウンターにズラッと並んだお茶の中から好きなものを選んで淹れてもらいます。
私が選んだのはChai teaだったのですが、普通の喫茶店で頼む、あのいわゆる「チャイティー」よりも、ずっと香りが良くて、
砂糖と豆乳を少し入れただけで十分味わい深いとっても美味しいお茶でした。
さて、いよいよ、あの三段タワーの登場です。

すみません、写真見にくい上にスタンプ押しちゃってるのでちょっとあれですが。。。
美味しそうな13種類のペイストリーやサンドウィッチがずらり。どれから食べるのか迷っちゃいますね~!
どれも、食べごたえがあって美味しかったのですが、
私が一番好きだったのは、 Sausage Roll。サクサクのパン生地のなかにひき肉が入っています。
アフリカンのスイーツだったので、初めて食べるのも多く、一口食べるごとに味の感想を言い合うのも面白かったです。
あれやこれやとおしゃべりに花が咲き、気づけばたっぷり2時間半滞在。
美味しいお茶とペイストリー、気の合うお友達と過ごして、幸せたっぷりな休日でした。
アフタヌーンティーは要予約ですので、詳細はこちらでお願いします。
Ceder Berg Tea House
1417 Queen Anne, Ave. N. Seattle, WA 98109
月~金 8:30am-6pm、土 9am-6pm、日 10:30am-6pm
☎206-285-1352
cederbergteahouse@gmail.com

日米関係筋によると、アメリカのオバマ大統領が、今月26日と27日に開催される伊勢志摩サミットのあと、広島を訪問することを日本政府に伝達した。
現職の米大統領が、被爆地である広島を訪れるのは初めてのことだ。
ホワイトハウスの報道官は、今回の訪問は、核兵器のない世界を目指すオバマ大統領が就任当初から望んでいたことだと伝えている。
安倍総理大臣は、オバマ大統領の広島訪問を歓迎しており、同行する予定で調整中。
詳しくは、NHKニュースからどうぞ。→http://www3.nhk.or.jp/news/html/20160510/k10010515681000.html?utm_int=nsearch_contents_search-items_017

Seattle International Film Festival (以下SIFF)は、今年で42回目となる国際映画祭で、なんと80か国以上から作品が集まり、上映数は400本以上!2016年は5月19日~6月12日までの25日間、ワシントン州内の複数の映画館で開催されます。
本日、ひと足お先に映画を見てきたのでさっそくレポートです。
今回観たのは『The Last King』。ノルウェーの映画で、王家の血を引く赤ん坊を、悪い聖職者たちから守るため必死に逃げ、戦う勇敢な兵士の物語。

美しい壮大な雪景色の中を、風を切ってビュンビュンとスキーで駆けてゆく兵士たち。
シンプルで雄大な自然を舞台とした映像は、馬に乗って戦うたくましい男たちの魅力を最大限に引き出していました。
時代設定が13世紀初頭ということで、拳銃や車はもちろん出てこず、武器は弓、矢、斧。移動はスキーと馬。
戦闘シーンは泥臭い無骨な殴り合いが多々。私の隣の席に座っていたおばあちゃんは思わずひゃっと顔を手で覆っていました。

筋骨隆々な男たちとは対照的に、何も知らない無垢な赤ん坊がシリアスな雰囲気の中で愛らしく、ニコニコしているのが作品のバランスをとっていてよかったです。
ストーリーは分かりやすく、セリフはノルウェー語、英語字幕付きで99分があっという間に過ぎました。
初めてノルウェー映画を観ましたが、あれほどまでに深い雪山やスキーの巧みさが新鮮だった一方で、家族愛や、郷土愛、血をめぐる戦いはどこの国でも一緒なのだなと。。。
いろいろ書きましたが、いや~、おもしろかったです。
SIFFでは、是枝裕和監督『海街ダイアリー』をはじめ、日本からの映画も上映予定です。詳しくは5月8日(月)発行、SoySourceを参照下さい。
SIFFのチケットはこちらからどうぞ。

先週末に”The American”なステージを観てきました~!(^^)!
アメリカといえば!そうです。ミュージカルですね。
私はシアトルにきておよそ二年半ですが、人生初のミュージカルです。
今回見たのは、「Kinky Boots」という有名な人気の演目ですが、
経営不振の靴屋の主人公が、友人のドラッグクイーンのブーツを作ることによって再起を図るというもの。
ストーリーはもちろんのことながら、見どころは歌とダンス。
実は、劇中で使われる全ての曲は、80年代を代表する女性ロックミュージシャン、シンディー・ローパーが作曲。通りでとってもかっこよかったわけです。

あまり大きな声では言えませんが、私、実はリスニングがとっても苦手でして。。。(笑)
観る前は、聞き取れるかなぁ、大丈夫かな~と少し不安でした。。。
結果、100%は聞き取れなかったですが、それでも大満足!
楽しくて楽しくて、思わずノリノリで手拍子。煌びやかなステージに心を奪われてしまいました。
特におもしろかったところは、最後の場面で、主人公の男性がハイヒールをはいてファッションショーの舞台に立つところ。高くて細ーいピンヒールのロングブーツを履いて必至に歩いている姿にお腹をかかえて笑ってしまいました。

後で分からなかったところをネットで調べて復習。あ~!そういうことだったのか、と納得。
ストーリーの随所に伏線がちりばめられていて、次見るときはきっともっとおもしろい!って思います。
同公演 は5月8日まで 5th Ave Theatreで観られます!

いよいよ明日、ソイソース発行です^^ 今回の特集は「会いたかった人たち」。
さまざまな分野の魅力的な人たちにお話を聞いてきました~!
わたしは今回、セラミックアーティスト、眞田 絵梨香さんにインタビューさせて頂きました。
彼女の作品はパッと見は可愛くて、でもどこか奇妙・・・・。 初めて作品を見た時は思わず「はっ!」と息を吞んでしまいました。
眞田さんの他にも、人気YOUTUBERのカリスマブラザーズ、ソウルミュージシャンのミナミ・ヒューズさん、障害者雇用を研究している徐みづきさんのご紹介をしています!
詳細は明日発行のソイソース4月10日号でチェックしてください~!
先週、3月25日~27日にコンベンションセンターで行われたサクラコン!
サクラコン未経験のソイソーススタッフ2名が、初参戦!(^^)!


いやぁ~。なんというコスプレのクオリティの高さ!
アニメのことをよく知らない私でも十分楽しめるイベントでした!
youtubeに動画もアップしたのでぜひ見て下さい!
https://www.youtube.com/watch?v=GpRPsI4U9tE&feature=youtu.be

場所はTerry Aveと Fairview Avenues N.の間のMercer St.。
Vulcan Inc.によると、今回のオフィス新築に当たって、「2019年までに、見晴らしが良く、環境にやさしいビルを4棟建設する」と語っている。建設開始は来年。
Googleシアトルのサイトリーダー、Clyde Mcqueenは「South Lake Unionは今、繁栄の拠点ですから、この新しいオフィスが出来るのを非常に楽しみにしています。」と言っており、また、「Fremontも気に入っていましたが、少し手狭になっていました。新しいオフィスからはLake Unionが見えるし、そこで歩いたり、自転車に乗ったり、ストリートカーに乗ったりできるのをとても楽しみにしています。」と述べている。
ビルの上階は住居スペースになる予定ですべてのビルに地下駐車場が設けられる。
関連記事はこちら→KOMO NEWS.COM

SEATAC, ワシントン州-ベルギー、ブリュッセル空港およびメトロ駅で起こったテロを受けて、シータック空港でもセキュリティが強化され、旅行者の間にも緊張が高まっている。
検査官らは厳重に検査をし、シータックのセキュリティチェックポイントには朝から行列ができていた。空港のロビーの座席に置かれ、数分間持ち主が名乗り出なかった荷物はその場から取り除かれ、直ちに爆発物探知犬によってチェックされた。
これまでのところ、約400便のブリュッセルからのフライトが遅延もしくはキャンセルされ、アメリカ政府は、国民を守るために必要な措置はすべて取ると声明を発表した。
関連記事はこちら→KOMONEWS.com

Dupre + Scott Apartment Advisors of Seattleの最新レポートによると、シアトル市内のアパートの空室率が、昨年秋の3.3%から今月3.5%になった。これは2010年秋以来、最も高い空室率だ。
新しい高級アパートメントを除き、ここ6ヵ月でアパートの家賃は1.5%上昇しているが、Dupre + Scottは、新しく空き部屋ができることによって、家賃の上昇は、もっと緩やかになると予想している。
家主を対象にしたアンケートでは、3分の1の家主が、今後6ヵ月で平均3.6%の賃上げを考えていると回答。2011年~2014年には、60%以上の家主が賃上げを考えていると答えたのとは大きく異なっている。
郊外の家賃が急上昇している大きな理由は、部屋の供給数にある。2016年~2020年にかけて、新しく供給されるのは58000室だが、そのうち約36000室はシアトル市内に供給される。しかしベルビューは4600室、レッドモンドが2600室、タコマは2000室となっている。
シアトルの新しい部屋の供給数が上がり続けている一方で、需要は先細りであるようだ。
関連記事はこちら→bizjournals.com
立ち仕事をするようになって最近足が疲れるんです(@_@;)。。。
そこで!

どーんっ!
こちらは 「URUNA おうち美容足裏健康ソックス」です。
圧迫感がなく、ずっと履いていても蒸れたり痛くなったりすることはありません。
ベットに横になって効果を実感。足の先がぽかぽかと温かい!
詳細は3月25日号の記事で紹介いたします。お楽しみに!

スポーケン地域衛生当局は、妊娠中の20代の女性がジカ熱の症状を発症したと発表した。女性は、ジカ熱が広く発症している地域に旅行していた。
当局によると、女性は最近スポーケン郡内で出産。テストの結果、生まれた子は陰性で、ジカ熱の症状は出ていないという。
今回は母子ともに健康で、被害はなかったものの、衛生当局は、妊婦がジカ熱が蔓延している地域へ旅行することは見合わせるべきだと警鐘を鳴らしている。
今回の件で、地域住民に感染する恐れはないそうだ。
関連記事はこちら→KOMONEWS.com

ニューヨーク(AP)‐スターバックスが、現在のポイント制度を4月より変更することを発表した。
現在は、購入金額に関わらず、12回購入すれば、無料で1品がもらえるシステムだが、4月から施行される新システムでは、1ドルにつき2ポイントで、無料で一品もらうには125ポイントためる必要がある。
例えば、現在は、2ドルのレギュラードリップコーヒーを購入すると、12回、約24ドル分購入した時点で無料で1品もらえる。しかし、新システムでは、最低32回訪れないと無料で商品がもらえないということになる。
スターバックスによると、この変更は、ロイヤリティーメンバからの熱心な要望で、今後はポイントを稼ぐために顧客が商品をより多く購入することが予想される。
スターバックによると、現在のシステムが店での待ち時間を延長させているという。なぜなら、ポイントを稼ぐために複数の商品を別々に購入する顧客もおり、全体の客の1パーセントに上ると語っている。
関連記事はこちら→KOMONEWS.com

シアトル-昨年シアトルのウッドランドパーク動物園から移送された象が、今回突然死んだことから、国際的な動物愛護団体がオクラホマ市動物園に、象の展示をやめるように求めている。
オクラホマ動物園は象たちを認定保護施設に送るべきだと、動物の倫理的扱いを求める人々の会(以下、PETA)は1月31日(日)、声明を発表した。
昨年、シアトルからオクラホマに移送された37歳の雌のアジアゾウ、チャイは、1月31日(土)の朝7時30分ごろ、死んでいるのが飼育員によって発見された。チャイの死に何が起こったのかははっきりとはしておらず、職員は原因をつきとめるため検死を行った。
オクラホマ動物園の職員は、死の直前までチャイの様子に変わりはなく、突然の死に驚いていると言う。昨年10月に同動物園では、ウイルス感染で4歳の象が死んでいる。
同動物園への象の移送が決定した際には、複数の動物愛護団体が反対しており、団体らは保護施設への移送を強く勧めていた。
関連記事はこちら→KOMONEWS.com
みなさんこんにちは~!(^^)!
最近、U-districtをうろうろすることが多いんですが、あそこら辺には誘惑が沢山ですね~(・。・;!!
つい先日も、バスを待っていたら、「I SEE FOOD」の文字が目に飛び込んできて、海鮮が大好きなわたしは、「Sea とSeeをかけてるんだな、ふふふ」と思わず立ち寄ってしまいました。
頼んだのはカキフライ!大ぶりの身にピリ辛の衣で、外はカリッ、中はとろっと美味しかったです。(すみません、我慢できなくて写真撮る前に一口食べちゃいました笑)

こちらのお店ではケイジャン料理で有名で、シーフードをドサッとテーブルに置いて手を使って食べているお客さんがたくさんいました!
他のメニューのチャーハンやカレーも美味しそうでしたよ~^^
ぜひ行ってみてください~!!
住所:University Way Northeast Seattle, WA
週末に発生した、保護鳥に指定されている珍種のフクロウの死に、鳥愛家たちが激怒している。コルビル族が現在調査中。
70年間、様々な鳥を観察してきたジョン・ハントン氏は先週、オカナガン郡にオナガフクロウというタカに似たフクロウが生息することを知り、その知らせを聞いた野鳥愛好家が現地に殺到した。
鳥は私有地に生息しているが、観察は公道にて行われていた。
1月9日(土)、カップルが銃声を聞いて戻ると、フクロウが木に片足でぶら下がっていたのを見ている。別の野鳥愛好家が次の日に訪れた時には、フクロウが死んでることに気づかずに写真を撮った。
オナガフクロウは連邦政府渡り鳥条例のもとで保護されており、カナダとアラスカ以外ではめったに見られない。
オナガフクロウがコルビル族の特別保留地内で死んだため、ワシントン州魚類野生生物局はコルビル族へ調査を依頼した。
関連記事はこちら→KING5
年始めは、マツを使った正月花です。
(写真引用:Seattle Times)
12月17日(木)に、シアトル、ポストインテリジェンサー(通称 P-I) のビルの上の地球儀が、シアトルの公式ランドマークとなった。
「P-Iの地球儀は、1948年からシアトルのアイコンとして親しまれて来ました」。市長のエド・マレー氏は新聞発表でこう語った。「シアトルの歴史として、このランドマークが保存され、人々の記憶に残ることをとても嬉しく思います」。
市長の記者会見によると、地球儀は2012年4月にランドマーク保存議会によって、ランドマークとして選ばれた。
市の職員は、どの部分が保存されるべきで、どこが変更されるべきかを、地球儀の所有者であるハースト・コーポレーションと協議してきた。
ハースト・コーポレーションとの合意は今年6月に完了し、12月17日木曜日に市長と市議会メンバーのティム・バーゲス氏、ジーン・ゴッデン氏、サリー・バグシャウ氏によって、正式に地球儀がランドマークとして定められたと発表された。
地球儀が最初にP-I の建物に設置されたのは1948年。エリオット・アベニューの現在地に移動したのは1986年である。
関連記事はこちら→Seattle Times

最近、寒くなってきましたね~。
今日は体の芯から温まる火鍋のお店、「Mongolian Hot Pot」に取材に行ってきました!(^^)!
具材盛りだくさんの味わい深いお鍋に取材班は大満足でした!
11月25日号の特集で紹介します。次回号をお楽しみに~♪
先週火曜日にUNIVERSITY VILLAGE にオープンした Amazon Books。世界で一番大きなオンラインストアとして20年間トップを走り続けてきたアマゾンがいよいよリアルストアを初オープン。先日、ローカルニュースでもお伝えしましたこのお店、本好きのわたしは居てもたってもいられず、さっそく足を運んできました。
店内に入るとぷーんと新店舗らしい木の香り。オープンしたてとあって、平日の昼間に行ったのにもかかわらず、たくさんのお客さんで賑わっていました。
一番最初に目についたのは棚の上の「Highly Rated」の文字。オンラインのアマゾンで、わたしも★の数を参考にして買い物をしますが、リアルストアでもオンライン上での人気の本をピックアップしているようですね。

そしてよくよく見てみると、ひとつひとつの本には紹介書きが。実はこれ、カスタマーレビューを本につけてるんです。自分が書いたレビューがこのお店で採用される日が来るかも…笑

アマゾンといえば電子書籍リーダーkindleが有名ですが、もちろんこちらも販売してました。アメリカでは電子書籍が普及していて、よく電車やバスの中で使っている人を見ますもんね~。

ほかにも、書籍のとなりにkindleを配置して立ち読みできるようにするなど、アマゾンらしい工夫が凝らされた、今までにない形の本屋さんだなと思いました。わたし個人的には電子書籍をどんどん活用して読書を楽しみたいと思っているので、オンライン・オフライン融合型のショップの試みは非常に興味深いです~。
ローカルニュースの記事はこちら (^^)!
オンライン小売り業者のアマゾンが11月3日(火)、初の実店舗書店をシアトルに開店させた。新店舗は通常の書店として営業するが、アマゾン・オンラインストアと同様の低価格、カスタマーレビューの配置、オンラインストアでの売り上げに基づいた店内配置や商品仕入れをするなどの特色をなしている。
同店舗では6000冊の書籍を取扱う。アマゾン・ブックス副社長のジェニファー・キャスト氏は、シアトルタイムズのインタビューに対し、「一店舗でおわらないことを願っています」と答えているが、現在、新たな店舗開店の予定はないと言う。アマゾンの顧客に送られたメールには、「オフライン、オンライン両方での書籍購入の利点を融合させた実店舗をつくるために、私たちは20年に及ぶオンラインでの書籍販売の経験を用いました」と述べられている。(引用:BREITBART)

関連記事はこちら→BREITBART
ワシントン州カマス市- カマス市は、同市内での嗜好品のマリファナ販売を禁止することを正式に承認した。
ザ・コロンビアンは、10月26日(月)に、同市評議会が嗜好品のマリファナ店を禁止することに賛成したと報じている。マリファナ小売店への営業停止令は2014年10月から施行されており、2015年11月に同停止令の期限が切れることになっていた。
スコット・ヒギンスカマス市長は、月曜日に行われた評議会で証言した人の大多数が嗜好品のマリファナ販売禁止に賛成したと述べている。
同市内では、マリファナ栽培およびマリファナビジネスの所有はすでに禁止されている。もし、この禁止条例が取りやめになれば、カマス市内では、酒類及び大麻管理委員会の規則(Liquor and Cannabis Board )のもと、営業が許可されることとなるマリファナ店は一軒のみとなる。
クラーク郡では、バンクーバーとバトルグラウンドだけが、嗜好品のマリファナ店の営業を許可している。
関連記事はこちら→KOMOnews.com
体がポカポカ温まることで人気のある身近な食材、ショウガ。年中手に入る手軽なハーブです。すりおろしたショウガを紅茶に入れて飲んでいる人も多いのでは。ショウガのすりおろしにはカッとした辛味と発汗作用があるので体が温まっている感じはするものの、実は、生のショウガは芯から体を温めるものではありません。ショウガの成分であるジンゲロールは体を温めますが、あまり持続せず、発汗作用は体から熱を奪ってしまいます。冷え性を改善させたいのであれば、乾燥ショウガがおすすめ。乾燥させることでショウガオールという成分が作られます。ショウガオールには血流を改善させ、熱を作り出
して持続させる働きがあり、ジンゲロールとショウガオールの両方が得られるという優れものに変化します。また、多少刺激が減るので使いやすくなります。 生のショウガは風邪の引き始めに、熱が出るかも……と感じたらすぐに摂取するのがよく、乾燥ショウガは体を芯から温めたい時、冷え性の方におすすめ。 乾燥ショウガの作り方は簡単。皮ごと薄く1〜2㎜にスライスし、天気のいい日に乾いて縮むまで天日干ししてください。電子レンジでもできますが、熱を加える加減が難しいのでやめておきましょう。作るのが面倒という人は、スパイスコーナで売られている「ジンジャーパウダー」でも大丈夫。パウダーの場合は、飲み物などに入れた後での調節ができないので量に注意してください。 1回(200cc)の摂取には、乾燥ショウガ4、5枚で十分。紅茶、ココア、日本茶、スープなど、ご自身の好きなものに入れ、ショウガが好きな人は取り出す必要もありません。私はマイボトルに好きなハーブティを入れて仕事へ行くのですが、その中に乾燥ショウガを入れっぱなしにしています。強いショウガの味や香りが気になるのであれば、3〜5分で取り出してください。 また、乾燥ショウガは料理にも使えます。魚の煮付け、チキンスープ、鍋焼きうどん、煮豚、カレーなど使い道はさまざま。食欲がない時や胃腸が疲れ気味の時には消化を促す作用があります。 これからの寒くなる季節、冷え対策に乾燥ショウガをどんどん活用してくださいね。[フィトアロマ]
ワシントン州 リンウッド-警察はリンウッドの住宅で2体の死体を発見し、現在捜査中であると発表した。
スノホミッシュ郡保安官局の関係者、シャリー・イレトン氏は、最新情報によれば、二つの死体は10月15日(木)の午後、その家に住む家族が発見したと言う。
イレトン氏によると、どちらの遺体にも銃で撃たれた痕があり、身元は特定されていないそうだ。
刑事らは現在、捜査中である。(引用:King5)
関連記事はこちら⇒King5
べルビュー-10月14日(水)の朝、I-405北方面で、サウンド・トランジットのバス火災が発生。幸いにもけが人はいなかった。
火災は朝の6時50分ごろ発生し、I-90西行きの道路が遮断された。
バスはレントン・トランジット駅からベルビュー・トランジット駅までを運行する566番バスで、ピアースカウンティ―・トランジットが運営していた。
サウンド・トランジットによると、運転手は何かが破裂する音を聞き、タイヤがパンクしたのかと思ったが、車両を路肩に寄せたとき、火災を発見したとのこと。
運転手の迅速な対応により、乗客全員がすばやく安全にバスを降り、運転手は火の回りが早い火災に対応しようとした。
ベルビュー消防署によると、乗客の一人が消火器を使って助けようとしたが、炎の回りが早すぎて意味がなかったそうだ。消防署は、バスの25%が火災に巻き込まれたと発表した。
消防士らは北行きI-405の車線を少なくとも一つ封鎖。南行き車線でもこの火災のため、交通に影響が出た。
午前中までに全車線の封鎖が解除された。
ワシントン州交通局は、アルダーウッド方面に北上するドライバーはI-405の代わりにI-5を使うようにと勧告した。これによりI-5でさらなる渋滞が引き起こされた。
サウンド・トランジットは、火災はエンジン部分から発生したと発表している。
(写真:Bellevue Fire Department)(記事引用King5)
ウエストシアトル-サウスシアトル・カレッジの調理プログラムは市の穴場のひとつである。同プログラムでは、生徒は実践的なトレーニングを受けることができ、キャンパス内にあるレストラン、アルハデフ・グリルではおいしい食事を一般向けに提供している。
同校で調理を学んでる学生はプロとして働くための調理技術からレストランの経営方法まで、飲食業界のあらゆる面を学ぶ。
教室は、調理に必要な設備が全て整ったキッチンになっており、そこで学生が調理するフランス料理は、アルハデフ・グリルで一般のレストランよりもずいぶんと安い価格で提供されている。また、学生は、食材購入、提供、そしてマネージメントの授業でどのようにレストランを経営するかを学ぶ。一年生はサーバーとして働き、フロント業務を学ぶ。
ヘッド講師でシェフのロバート・ハウオト氏はフランスで生まれ、そこでシェフとしてのトレーニングを受けた。生徒は幅広い年齢層からなっており、様々なバックグラウンドを持っている。生徒の一人、キャロライン・セラーズさんは、以前は特別支援学校の教師であったが、50歳のときにシェフになることを決めた。
「ここに来るまで私は料理が得意だと思ってたんですが、このプログラムに参加して初めて自分がどれだけ料理に関することを知らないか痛感しました。ここまで上達するのには大変な道のりでしたね」とセラーズさんは言う。
アルハデフ・グリルは月曜日から金曜日、午前11時からランチ営業をしており、メニューの値段は、7.95ドル~8.95ドルとなっている。 (引用King5)
荷物の紛失は旅行者にとって最も重大な心配事である。そして、航空会社のCEOにとってもそれは例外ではないようだ。 アラスカ航空CEO、ブラッド・ティルデン氏は、ワシントンD.Cで行われた航空サミットに向かう際に、自身の航空会社が彼の荷物を配送ミスしたと述べた。The Los Angeles Timesはティルデン氏が現場の失態を認め、彼の荷物はティルデン氏が到着した次の日に届けられたと報じている。 The Los Angeles Timesによると、彼は笑顔で「ここにいるメディアがこのことについて報道しないことを望んでいます」と言ったそうだ。 (引用King5)(写真: AP Images for Alaska Airlines)
生まれ故郷から離れて住んでいると、定期的に家族や知人に会うために飛行機や列車に乗る機会が多くなりがちです。特に外国にいる場合は長時間のフライトを余儀なくされてしまいます。私も家族に会うためと仕事との両方で、年に3回は10時間前後の旅をすることになります。飛行機であれ車や電車であれ、狭い場所でずっと座り続けることになるため、エコノミー症候群に代表されるように血行不良によって血栓ができないよう、時々座席から立ち上がって適度な運動をすることが必要です。ただ、場合によっては頻繁に席を立つこともままならない場合があるでしょう。そんな時には、座ったままでふくらはぎや腕のマッサージをすると、むくみや血栓の予防に役立ちます。特に血糖値やコレステロール値が高い人や多血症の人は同じ姿勢をとり続けるのは要注意です。液体は100ml以内でしたら機内持ち込み可なので、自前のマッサージオイルを持参して旅行を快適にしましょう。
<旅行用マッサージオイル>
抗凝血作用や鬱滞除去作用のある柑橘系精油を使用します。
オレンジスイート、レモン、グレープフルーツなどから1〜2種を選ぶ。
ホホバなどの植物油10mlに対し上記の精油を合計して4滴入れ、よく混ぜ、容器に入れます。足先から膝に向かって(下から上へ)ブレンドオイルでマッサージしましょう。香りは合成香料と違ってほのかなので狭い場所でも周囲の人に迷惑になることはないと思います。
また、飛行機内は乾燥しがちです。空気が乾燥していると感染症などにかかりやすくなるうえ、顔や鼻などが乾燥して不快ですね。そんな時にはアロマスプレーが便利。トイレ内で、精油のスプレーをシュッと顔に一吹き。香りの成分で気分も癒され、また精油の抗菌作用で感染も予防できます。
<アロマスプレー>
スプレーボトルに無水アルコール5ccと精油(ラベンダー4滴、ティーツリー2滴)を混ぜ合わせてから水50ccを加え、よく混ぜます。使用時はよく振ってから使用します。もし入手可能なら水の代わりにローズのハーブウォーターで作ると最高のスプレーに。
[フィトアロマ]