ボヘミアン・スタイルとエスニック・スタイルが融合！色彩豊かなインテリアに囲まれた生活はいかが？

取材・文：白木満海

タンシー／Tancy

タンシーは、カリフォルニア・ロサンゼルス出身のショーナ・クリスチャンさんが経営する園芸店兼、インテリア雑貨の店。植物が大好きなショーナさんが50歳を機に「自身の店を持つ」という大きな決断をし、2019年にロサンゼルスのバーバンクにて園芸店をオープンした。2023年には、黒人女性が所有する唯一の園芸店および小売店としてシアトルに進出した。

高い天井からつるされたツタの植物や色鮮やかな装飾は店外からもよく見え、思わず足を踏み入れたくなる。店に入ると観葉植物をメインに生活雑貨や家庭用品、キッチン用品、ペット用品など、個性豊かで温かみのある商品に包まれ、2階には、キッチン用品や布製品のアイテムがそろう。

店内で取り扱うエスニックなアイテムのほとんどは世界中の職人によって作られ、慈善団体から調達している。メインターゲットとする客層は女性で、タンシーのアイテムをインテリアに取り入れることで、喜びをもたらし、個性を表現してほしいというのがショーナさんの願い。

同店ではショッピングを楽しめるだけでなく、地域のコミュニティーともつながれる。子どもと一緒に参加できる観葉植物の選び方や植え方、手入れの仕方を学べるワークショップに加え、マクラメ編みやペイントなど、さまざまなイベントを主催する。家族や友だちを誘って個性あふれるタンシーに行ってみよう！

タンシー／Tancy
1600 Dexter Ave. N. #215., Seattle, WA 98109
営業時間：火～土12pm~7pm　日 12pm~6pm定休：月
☎️800-580-0541
https://shoptansy.com

ウォーリングフォードのペット·ショップと言ったらココ！　地元から高評価を得ている理由は何でしょうか？

取材・文：白木満海

ウォーリー・ペッツ／ Wally Pets

地元で愛されるペット用品店、ウォーリー·ペッツ。スタッフはとてもフレンドリーで、つい長居したくなる。オーナーのポール·ブラウンさんが店を始めて12年が経つが、それ以前は世界中を旅し、複数の州でバーテンダーとして働いていた。日本の文化に興味を持ち、NHK番組を視聴しているそう。

この店を通してポールさんが作り上げた新しいコミュニティーには、近隣のペットの飼い主たちが集う。多くのワンちゃん連れがおやつをもらうために立ち寄り、シーズンごとに模様替えする店内は写真撮影にぴったりのフォトスポット。同店では、1,300点以上の犬猫向けの商品を取りそろえるが、価格はほかの店舗と同等、もしくは少しお得に設定されている。

訪問時、ポールさんおすすめの猫のおやつをいただいた。バイタル·エッセンシャルズによるフリーズドライ小魚の一種「ミノウズ」。袋を破った瞬間、猫が興味津々で近寄って来る。一つを手に取り食べさせてみると、匂いを嗅いでから、じっくり味わっていた。

皆さんも、普通のペット·ショップとはちょっと異なる雰囲気を体感しに、愛犬と足を運んでみてはいかが？

ウォーリー・ペッツ
Wally Pets
4411 Wallingford Ave. N., Seattle, WA 98103
営業時間：10am～7pm
☎️206-547-0301
www.facebook.com/wallypetswallingford

取材・文：白木満海

今月の紹介者

エリック・ルセロさん

イリノイ州シカゴ出身。航空宇宙産業で働く。1年半前、シアトルに引っ越し、イリノイ大学アーバナ・シャンペーン校のメカニックエンジニア、システムエンジニア向けオンライン・コースで勉強。現在は同じく大学院でビジネスを専攻する。

取材・文：白木満海

今月の紹介者

キム・セリーさん

テキサス州サンアントニオ出身、ワシントン州在住歴11年。仕事の都合でタコマで暮らしていたが、進学のためシアトルへ。今はデータ分析や情報学の知識を生かし、地元の非営利団体と、人口移動問題などに取り組むコミュニティー・グループの両方で働く。

ホテル最上階に位置するルーフトップ・バー。シアトルの絶景とナイトライフを楽しみに、足を運んでみませんか？

取材・文：白木満海

マウンテニアリング・クラブ／Mountaineering Club

ユニバーシティー・ディストリクトのグラデュエート・ホテル16 階に誕生した新たな展望スポットが、このバー。すぐそばのワシントン大学キャンパスを始め、シアトルの景色を堪能できる。開放的な屋外の空間に設けられたテラス席と屋内ラウンジがつながり、居心地は抜群。レーニア山、ピュージェット湾、そしてシアトルのダウンタウンの素晴らしい眺めに、思わず見とれてしまう。

ワインも豊富。やはりこちらも訪れる時期によって種類が異なる。この日のチョイスは「ノ・エス・ピテゥコ・ロゼ」（ボトル$40）と「グレープ・アブダクション・ロゼ」（ボトル$55、グラス$12）。どちらもさっぱりして、ほのかな甘みが伝 わる。おつまみは「バター・ビーン・ハマス」（$14）がベスト・マッチ！

4507 Brooklyn Ave. NE., Seattle, WA 98105
営業時間：火〜木3pm〜12am、金土3pm〜1am、日月3pm〜10pm
※21歳以上のみ6pm〜☎️206-634-2000
info@themountaineeringclub.com
www.themountaineeringclub.com

2020年、パイオニアスクエアにオープンした日本人オーナーが営む料理店のコンセプトは、「国境なきレストラン」。地産の食材をふんだんに使ったクオリティーの高い品々を、美しいプレゼンテーションで提供しています。シェフにも密着！　おすすめメニューと併せてご紹介します。                       

  取材・文：白木満海　写真提供：84 Yesler

84 イェスラー／84 Yesler

経験を生かし、シアトルで唯一無二の店に

オーナーの高橋 進さんは、これまでレストラン・プロデューサーとして、いくつもの日本食レストランをシアトルで成功させてきた。「誰もやっていないことに挑戦したい」と、満を持して新たなレストラン経営に挑む。

店に足を一歩踏み入れると、高橋さんの故郷への思いを形にしたエントランス空間が広がる。和の要素を取り入れたアートの装飾は、どこか温かい雰囲気をまとう。次に目に飛び込んで来るのは、上品なバー・カウンター。また、仕切りのないオープン・キッチンは開放感があり、シェフとの距離が縮まるように感じられる。壁を取り払ったサービスと料理は、まさに国境なきもの。実際に調理の様子を客席から目視でき、料理人と客のそれぞれが食のコミュニケーションを通してつながっていく。

コース仕立てのテイスティング・メニューは、どの皿も繊細な仕上がりで、ワインとのマッチングも完璧。シアトルでしか食べられない、ノースウエストの季節折々の珍味も含まれる。アラカルト・メニューは人気のシーフードだけではなく、野菜や肉類のオプションが豊富。オリジナル・カクテルとの相性も抜群だ。リラックスして、ここだけの味覚を心ゆくまで楽しみたい。

至極のメニューをワインとペアリングで

取材時に試食させてもらったのは、パスタ料理の「ファイン・ハーブス・パパーデル」。クリーミーでコク深いブールブラン・ソースはレモンの酸味がほんのりさわやかで、ダンジネス・クラブの赤い色がアクセントに。緑色のハーブ・オイルは、もちもちの生パスタにも練り込まれ、見た目も味もバランスが絶妙。ほかにはない逸品だ。

2品目に登場したのは、「カーマン・ランチ・リブアイ」。きめ細かくサシの入った霜降り肉は、脂身と赤身の割合がちょうど良く、甘酸っぱいハックルベリー・ソースが肉のうま味を引き立てる。付け合わせの野菜は、チッポリーニと呼ばれる小ぶりでやや平べったい玉ネギと、葉がギザギザで菜の花によく似たラピーニ。香ばしく焼かれたチッポリーニは甘みが強く、とろけるほどの柔らかさだ。ほのかな苦みを持つラピーニは、ジューシーな肉と最高のコンビネーション。赤ワインがよく進む。

新鮮な食材はもとより、丁寧な仕上がりと心遣いに日本のおもてなし文化をしっかり感じ取れた。多くの人に同店での貴重な体験を堪能して欲しいと思う。

84 Yesler
Way, Seattle, WA 98104
営業時間：4pm ～ 9pm　定休：日～火
☎206-624-1111
www.84-yesler.com