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Author: Kiiko

ザ・マウンテニアズ The Mountaineers

 初心者からベテラン、子どもから高齢者まで約1万人が 加入しているワシントン州のハイキング・登山の団体 取材・文:今井昌子  写真提供:ザ・マウンテニアズ  monunteineersSeattle2自然の宝庫、ノースウエストならでは ワシントン州には、レニア、オリンピック山脈、ノースカスケード山脈の3つの国立公園に加え、セントヘレンズ山に代表される国立保護地、9つの国有林、世界規模で保護されている31の原生地、23の野性生物保護区、その他いくつもの国立自然ランドマーク指定地域がある。早い話が極めつけの「自然の宝庫」 なのだ。そのうえトレイルシステムが整っているので、本格的な登山技術がない人でも巨大氷河のすぐ近くまで登って日本では見ることのできない絶景を目の当たりにできるハイカー垂涎の地だ。 一方で、ワシントン州における日本人のハmonunteineersSeattle4イカーの数は少ない。「興味があっても行く場所がわからないし、1人で行くのは怖い」「どこから始めていいかわからない」という人もかなりいるのでは? そうした、やってみたいけどわからないという初心者を暖かく受け入れて必要なトレーニング行い、アウトドアライフへの道しるべとなってくれる力強い団体が、今年で創立108年目、州内に1万人以上のメンバーを持つ非営利団体、ザ・マウンテニアズだ。 あらゆるレベルの人が参加できる様々なプログラム monunteineersSeattle5同団体のすごいところは、その門戸の広さ。年会費(大人$75、ファミリー$130、学生$48、シニア$36)を払うだけで、子どもからシニアまで年間何百と提供されるアクティビティに無料参加でき、 高度な技術を習得する専門トレーニング以外はトレーニングも無料で受講できる。マウンテニアズのウェブサイト (www.mountaineers.org)を覗いてみるとプログラムの充実ぶりがわかる。 「Learn」( 学 ぶ )をクリックし 「Course Overviews」(コース内容)を見てみよう。雪崩を回避する技術から始まって、クライミング、ハイキング、バックパッキング、アウトドア・フォトグラフィ、セーリング、カヤック、スキー、スノーボード、スノーシュー、山岳応急手当、地図やGPSの使用 法、リーダーになる訓練にいたるまで、1monunteineersSeattle35の各分野で様々なコースが提供されている。コー スを終了するとバッジがもらえ、各自のプロフィールサイトにそのアイコンが載るので、 一緒にハイキングに行く人が過去にどのようなトレーニングを受けたかわかって便利だ。 「探検」(Explore)をクリックし「アクティビ ティ」(Find Activities)に行けば、毎週のアク ティビティが目白押し。ここで好きなものを選び、サインアップする。そのアクティビティ をさらにクリックすると、そのトリップの詳 しい情報や難易度、必要装備、リーダーのコン タクト情報などが出てくる。メmonunteineersSeattle6ンバーになっ てログインすると、そのトリップに参加する人のリストや過去のトリップレポートまで閲覧できる。メンバーにならなくてもゲストと して3回までトリップに参加できるので、ゲス ト登録して試してみるのもおすすめだ。 ハイキングを通して友だちが増える 地域的には、べリングハム、エベレット、東 ワシントン州、オリンピック半島、シアトル、 タコマ、オリンピアの7つの支部を持っているので、セミナーやトレーニングなどは、各自のエリアで受けられるのが便利。高度な知識を持ったトレーナー、リーダーはすべてボランティアだが、アウトドアに並々ならぬ情熱を持つ人達ばかりで、熱心で面倒見がよい。 トリップ参加者は経験に差こそあれ、大自然の中では仕事を忘れ肩書きを忘れ、みんなが極めてフレンドリーで、何度か参加していると顔見知りが増えて友達のネットワークが広がる。 The Mountaineers Seattle Program Center 7700 Sand Point Way NE, Seattle 問合せ:☎ 206-521-6000 info@mountaineers.org www.mountaineers.org 業務時間:月~金 9am~5pm、水 9am~7pm

新作カラーでイメージチェンジ!資生堂のサヴィー・コスメティクス

シアトル宇和島屋ビレッジ内サヴィー・コスメティクスSavvy Cosmetics)で、資生堂化粧品の秋の新作カラーを使ったおすすめメイクを施してもらった。担当してくれたのはビューティー・コンサルタントのエルサ・ウー(Elsa Wu)さん。 私の赤みのある敏感肌に、エルサさんがまず使ったのはリファイニング・メイクアップ・プライマー (Refining Makeup Primer $30)。肌色を整え、赤みを自然にカバーしてくれる。 その上から、テカリを防ぎ、savvyCosmetics11-10-14毛穴やしわを目立たなくするポア・スムージング・コレクター (Pore Smoothing Corrector $30)を毛穴の気になる部分に塗ることで、より一層化粧のりがキメ細やかになるとのこと。 プライマーもコレクターもどちらも色はついていないが、この2つだけで肌の色むらが消え、もうすでにファンデーションを塗っているかのように見える。
リキッドファンデーションを塗るときにおすすめなのが、パーフェクト・ファンデーション・ブラッシュ(Perfect Foundation Brush $30)。ファンデsavvyCosmetics11-10-14.jpg2ーションを肌にのせた後、円を描くようにブラシで伸ばしていくと、 ムラなく均一に塗れる。リキッドファンデーションは厚塗りに見えるのが心 配だが、「額のエリアを薄塗りにすることでナチュラルに見えますよ。」とエルサさん。
ちなみにこのブラシは、リキッドだけでなく、パウダー、クリーム、固形乳化タイプのファンデーションにも使用できる優れものだ。 アイシャドーには、ルミナイジング・サテン・アイカラー・トリオ(Luminizing Satin Eye Color Trio $33)の秋の新作カラー、OR316を選んでもらった。ピンクのシャドーをアイホール全体に、中間色のオレンジはまぶたに、 最後にブラウンsavvyCosmetics11-10-14.jpg3
を締め色で目の際に乗せてい く。重ね塗りをしなくても色の発色が美しく、 ブラウンをのせると、目が大きく見えてくる。 アイラインをひけば目元パッチリ! フェイス・カラー・エンハンシング・トリオ (Face Color Enhancing Trio $37)はチーク、ハイライター、シャ ドーの3つが一緒になっている。チークには、アイシャドーと色を合わせてピンクをチョイ ス。 仕上げのリップには、 ラッカー・ルージュ (Lacquer Rouge $25)の新作カラー PK430を選んでもらった。ラッカー・ルージュは口紅とリップグロスが1つになった商品で、保湿、カラー、光沢の3層がひと塗りで完成する。 savvyCosmetics11-10-14.jpg4ピンク色が苦手な私は、内心ドキドキしていたが、仕上がりを見て大満足。今まで挑戦したことのなかった色なだけに、雰囲気ががらりと変わって華やかな印象だ。 「この化粧は日中用。夜遊びに行くなら、口紅の色を少しシックなものに変えるだけで簡単に雰囲気が変わります。」とエルサさんからアドバイスをもらった。

Savvy Cosmetics
Uwajimaya Village
600 5th Ave. S., #105, Seattle
☎ 206-223-1866
Savvycosmetics.com
営業時間:毎日 10am〜8pm

サプリメントで体内から老化をブロック!Naturally Plus Super Lutein

「活性酸素が老化をもたらす」という話を耳にした人も多いのでは? 活性酸素とは、私たちが生きていくうえで不可欠な酸素が体内で代謝される際に発生する燃えカスのようなもの。kikuchimidori1110-1-min過度の運動、ストレス、紫外線の青色光 やスマートフォンから出る電磁波によっても生じ、これが細胞を酸化させ傷つけると考えられている。
活性酸素が原因となる酸化ダメージを減少する可能性があると考えられているのが緑黄色野菜の色素、カロテノイドだ。食事から取り入れることができるカロテノイドは20種類程度、その中でも欠かせない5種類のカロテノイドをバランスよく含有している日本製サプリメントが、ナチュラリープラス(Naturally Plus)のスーパー・ルテイン(Super Lutein)。 日本の厚生労働省による野菜の摂取目安量(1 日350g以上)の緑葉食野菜に含まれるカロテノイドの量が3粒にぎゅっと凝縮された優れものだ。
スーパー・ルテインに含まれている5種類のカロテノイド(ルテイン、リコピン、α・βカロテン、ゼアキサンチン)は、体全体によい効果をもたらす。主要成分のうちの1つ、ルテインはタイの専用有機農場で栽培、手摘みされるアフリカンマリーゴールドから採取され、 アメリカのケミンヘルス社で原料化されている。純度が高く、水晶化されているこのルテインはFlora GLO ®ルテインと呼ばれ、ルテイン市場から高い評価を得ている。スーパー・ルテインの効果を実感している愛飲者、数人に話を聞いてみた。

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菊池みどりさんは、初めてサプリメントを飲んだ翌朝、手や顔の肌が輝いていたといい、 「主人からも『肌がつやつやで輝いているよ』 と言われました。」さらに、日々の仕事で10時間もパソコンのスクリーンを見ているため、 一日の終わりに目の奥が重たくて痛かったが、今はそれも全くなくなったそうだ。2人とも「本当に効果があるので、みなさんに試してもらいたいですね」と口を揃える。
市販されていないので、購入に興味のある人は、菊池さんまでメール(kikuchimidori@ gmail.com)、または電話(360-387-4746) で問い合わせを。

問合せ:
☎360-387-4746(菊池みどり)
kikuchimidori@gmail.com

ホワイトニングで白い歯に!ベストスマイル歯科医院

BestSmiles1コーヒーやお茶、ワイン、タバコなど、私たちの毎日の生活には歯の黄ばみをもたらす要因がたくさん。しかし同じような生活をしていても、アメリカ人の歯は芸能人のように真っ白に美しく手入れされている。アメリカに来てから、日本では気にならなかった歯の汚れや黄ばみが気になりだ した人もいるのではないだろうか? 日本は、アメリカに比べて審美歯科後進国。「日本人も白い歯で笑顔に自信を持てるように」と、ベストスマイル歯科医院(Best Smiles)の永田美由紀院長は開業当初から、初診で診察、レントゲン、クリーニングを受けた患者さんには、無料でホワイトニングを提供してい る。

BestSmiles2私も同院で行われているホームホワイ トニングを体験してみた。まず歯型を取るところから始まる。1週間弱で出来上がったカスタムメイドのマウスピースに少量の薬剤を入れ、15分間装着する。これを1日2回、1週間ほど続けることで歯が白くなるのだ。

歯科医院での本格的なホワイトニングは初めて。これまで市販のホワイトニングストリップを使って試みていたが、値段も高く、歯と歯の小さな隙間にある手強いステインは何度やっても取れず悩まされてきた。しかし、マウスピースだと狭い隙間にもぴったりとフィットし、3日目から目に見えてステインの色が薄くなってきた。 同時に少々痛みを感じるようになったが、この痛みは歯の表面が乾燥することで生じるもので、唾液による保湿で数日後にはその痛みはなくなるとのこと。

BestSmiles3知覚過敏の人や、過去にホワイトニングで痛みを経験したことがある人には、フッ素の歯磨き粉を処方してくれるので、これをホワイトニング開始1~2週間前から使うことで痛みが緩和されるそうだ。

ホームホワイトニングはレーザーホワイトニングと異なり、歯が徐々に白くなっていくので好みの白さに調節できる。また、一度やれば一生ものというものではなく、継続的に続けることが大事。半年から1年ごとに、ホワイトニングをすることで、いつでも白く美しい歯を保つことができる。ベストスマイル歯科医院では、2回目以降はホワイトニングの薬剤を$25で購入することができるので、経済的にも負担にならず続けやすい。

BestSmiles4永田先生は「ホワイトニングをしたことで、デンタルケアにより気を遣うようになった患者さんがたくさんいるので、ぜひこの機会に利用していただきたい。」また、見えない矯正「インビ ザライン(Invisalign)」 も提供しており、興味のある人には、無料カウンセリングをしてくれる。

 

永田美由紀 DDS
Best Smiles 12816 SE 38th St. #I, Bellevue
☎425-746-2000(予約メインライン)
☎ 425-770-0022(日本語通訳ライン)
https://nagatadds.com
診療時間:月・水・金・土 9am~7pm

エネルギー調整によるトータルケア  植田詠子べルビュー指圧整体クリニック

植田詠子さん
植田詠子さん

肉体と今回は体の機能を活性化し美容効果も高いといわれる60分の腸マッサージと 30分のスピリチュアルヒーリングを体験。「腸がきれいだと病気になりにくいんです」と植田さんは言う。周辺にリンパ管や免疫細胞が集中している腸を揉んでリンパ管の詰まりをなくせばリンパの流れが促進され、全身のむくみが解消し免疫機能も活性化される。さらに宿便などの老廃物が排出され、肩こり、腰痛、偏頭痛などが改善。自律神経のバランスが整いストレス緩和や美肌効果にも繋がる。

整体師でもある植田さんは私の骨格や骨盤の歪みをチェックしながら、丁寧に全身のツボを刺激し筋肉の緊張を解いていく。腸マッサージは腸の各ポイントに圧をかけ、 腸全体をもみほぐす。押して痛い箇所には宿便が溜まっているらしい。その後マッサージは、腕、背中、肩、頭と全身に及ぶ。深い脱力感で体が溶けていくようだ。 植田さんは20 本ぐらい指があるのではと思うほど、 全身のツボが波のようにうねり繋がっていく感覚だ。いつスピリチユアルヒーリングが始まったのかも定かではないまま、至福状態は夢のように過ぎてしまった。

桜の老木から花びらが溢れ出て光の点滅のよう
桜の老木から花びらが溢れ出て光の点滅のよう

「体のデトックスには腸マッサージが一番効果的ですが、スピリチュアルヒーリングというのはエネルギー体のデトックスなんです。」植田さんがブラジル人のヒーラーから習得したヒーリング術でエネルギー体から余計なものを取り除く 「エネルギーの断舎利」を行うと、患者本人の自然治癒力にスイッチが入るのだそうだ。「私はただ地球と宇宙のエネルギーを通じてヒーリングの磁場を作るだけ。あとは患者さん自身のエネルギーの浄化機能に委ねます。」と言って植田さんは微笑んだ。

植田詠子
Bellevue Shiatsu-Seitai Clinic Columbia Court 2F
12951 Bel-Red Rd., #100, Bellevue
☎ 206-276-2359 eikoueda@hotmail.com
診療時間:11am~7pm 休診日:月曜日

アロマとハーブで毎日いきいき! シアトル・ハーブアロマアカデミー

シアトル・ハーブアロマアカデミー(Herb Aroma Academy of Seattle)はアロマテラピーに興味を持つ人や、本格的にアロマテラピーやメディカルハーブについて学びたい人のための学校で、代表のウォーカー依子さんはベルビューと日本の両方で教えている。
もともと自身の体の不調がきっかけでアロマテラピーとハーブに関心を持つ ようになったという依子さん。「アカデミーの生徒さんも、ご本人やご家族 の健康を気遣って、できるだけ薬に頼らないようにしたいと言っていらっしゃるんです。」femmeClinique_20141110_2と、健康改善の目的で受講する人が多いそうだ。効果のほどは、アロマとハーブのおかげで今では元気一杯の依子さんが、歩くサンプルのようなものだ。
ほぼ1対1で行われるクラスでは、実際に体のどこが悪いかを想定しながら学んでいく。「例えば、胃が悪い時にはどのハーブとどのハーブの組み合わせがいいか、など具体的な体の関係と、それぞれのハーブの特徴や効用を学ぶので、 自然と常に体のことを考えるようになります。」 そうすると体調の変化に気付きやすくなり、病気の早期発見につながる可能性もあるそうだ。
femmeClinique_20141110_3ディカルハーブとは言っても身近なものが多いのがハーブのいいところ。肌にいいことで知られているアロエもハーブの一種だそうで、「口内炎が出来やすい方にはアロエがおすすめです。アロエは整腸効果があり、腸が健 康だと全身のバランスが整うんです。」アロエを飲んで下痢しやすい人には、下痢をする成分を除いた製品もでているとか。「便秘にも効き ますよ」
アロマはハーブと違って内服はせず、香りによる治療で、主にメンタルの健康に力を発揮する。シアトルの冬は日照時間が短いこともあり、鬱になる人が増えるが、鬱症状の改善にもアロマはよいそうだ。ただし、調合は各 人の症状に合わせなくてはならないうえ、アロマは6歳以下の子どもには濃度に注意する必要があることや、猫には用いてはいけないなど、注意事項があるので、やはりきちんと知った上で使いたい。
「一般の方は、ディフューザーを使うといいでしょう。それだと2、3滴入れたらよいだけなので量などを心配する必要がありません。
風邪にも効果的ですから、抗ウイルスと抗菌効果のあるペパーミント、ユーカリ、ラベンダー などの精油をディフューザーに入れて1日中、 付けておくといいでしょう」
1月17日には、精油で体質をチェックできる1日体験講座が行われる。料金は$50で予約制。
その他にも、メディカル・ハーブレッスン、メ ディカル・ハーブ講座、YHA日本アロマトロジスト資格認定講座、米国NAHA協会資格対応 コース認定講座など初心者向けから上級者向 けまでいろいろなコースがある。本格的にメ ディカルハーブまたはアロマテラピーについてもっと知りたい人は、同アカデミーで学んでみてはどうだろう。

Herb Aroma Academy of Seattle
ベルビュー教室
1420 156th Ave. NE., # F, Bellevue
☎ 206-390-1592
info@jaromalab-usa.com www.jaromalab-usa.com
受講は予約制(1人から可)

定期的ケアで健康な歯と健康な身体を コスモス歯科医院

三戸登紀子先生

日米両国で歯科医の免許を持ち、ベストデンティスト・オブ・ザ・イヤーの連続受賞に輝く三戸登紀子さんに、ベルビューオフィスで歯の健康と美について聞いた。 同医院の予防医療は乳児期から始まる。赤ちゃんの歯というよりは両親への教育が主で、 個人のニーズに対処しながら長期的なトータルケアを目指す。「歯科は痛くなったら行くの ではなく、少なくとも半年に一度は行ってほしいですね。」と三戸さんは言う。歯の病気の多くは、定期検診とクリーニングで予防できるからだ。たとえば歯周病では、若くても歯茎が健康でない人は多く、知らず知らずのうちに悪化して口臭の原因にもなる。歯周病菌は体内に潜入し、心臓病、膵臓癌、糖尿病などとも関係することがあるし、妊婦の場合は早産や未熟児出産との関連も医学的に証明されているそうだ。 あまり知られていないのが噛み合わせの大切さだ。鼻と顎の間の距離は歯の長さで決まっており、歯ぎしりを放置しておくと歯が擦り減って短くなって、噛み合わせが狂うだけでなく、ほうれい線がよりくっきりと浮き出る。「歯ぎしりは自分では気付きにくいので、歯科医が第一発見者となることが多いんです。」歯の摩耗を減らすためにも、早めにナイトガードをして予防したいもの。それを怠ったために、60代、 70代で歯の治療をしなければならないケースが多々あるそうだ。

神経治療をして色が変わってしまった前歯にはクラウンが使われる。薄いコンタクトレ ンズ状のべニアというオプションもあるが、死んで黒くなった歯は透けて見えるため、たいていの場合は生きた歯がベニアの対象になるそうだ。どのようなオプションにしても、治療前に利点と欠点をしっかり説明したうえで、患者自身に決断してもらう点が日本の歯科治療とは異なるという。 同医院は、環境に配慮した歯科医院としてキング郡から表彰されている。「日々勉強」「患者さん第一」をモットーとし、ミーティングを頻繁に行い、継続的な教育トレーニングを徹底 しているそうだ。毎年、ハロウィーンのキャンディを買い取るサービスも実施している。取材を終えて三戸さんは「ここに来ることで健康に一歩ずつ近づいていると思ってくだされば 嬉しいです」とにこやかに語ってくれた。

Cosmos Dentistry
1515 116th Ave NE #301, Bellevue
☎425-458-4940 ☎425-458-4943( 日本語ライン) www.cosmosdentistry.com
休診日:土・日・水 診察時間:フロントまで問合せ

体にメッセージを送ってベストの状態に修正する鍼治療 アキ ヒーリングアーツ 鍼&中国漢方

ベルビューダウンタウンに近いアキヒーリングアーツ(Aki Healing Arts)では、 鍼灸・漢方薬も含めたトータルな中医を扱っている。akihealing6クリニックのオーナーであり鍼灸師兼漢方薬剤師の丸山明子さんは、「中医薬の考えでは気の停滞が病気の原因だと考えます。そして気の流れをよくするために行う治療のひとつが鍼治療ですね。」と説明する。
気の停滞の原因を取り除き、流れをよくすることで、体をベストな状態に戻すようにする。「そこで診断がとても大切になります。」 初診に 2時間かけるのはそのためだ。患者さんの患者さんの病 歴、食生活を含めた現在のライフスタイルなど実に細かく聞き、その後で両手首を握って脈診をする。経験を積めば積むほど手の感覚が鋭くなってきて、触っていると気の流れ方の違いがわかります」
鍼といっても中国鍼と日本鍼では異なり、中国は深く、日本は浅く刺すのが特徴。「私が学んだのは中国鍼ですが、私自身は浅くするようにしています。特に初めてで鍼が怖いと思っている人に深く打つと、体が緊張して気が停滞しやすくなりますから。」 慢性病や重症の場合は漢方薬を処方。風邪も漢akihealing7方薬と鍼で治るそうだ。
この日は、問診、脈診、舌診も含めて鍼治療とカッピングを体験せてもらった。診断の結果、「気が足りませんね。根本の腎臓が疲れています。ここから他の臓器にも影響してきますよ。 」と思いがけない疲れを指摘された。
いよいよ生まれて初めての鍼体験にはいる。これが全然痛くない。覚悟していたものの、かすかなちくりという感触があるだけ。驚いたのは鍼がツボに当った時、ドンakihealing8ドンと響くような感覚が快感と共にあったことだ。深く刺して欲しいと望む人がいるという気持ちがわかった。
カッピングも初めてだ。真空状態にしたカップを経絡に沿って動かす。この時気持ちよいと感じる人もいれば、痛いと感じる人もいるそうだ。私は初めてということakihealing9もあり、痛みを感じた。「血行が悪いからですね。」と言われて、そんなにも凝っていたの かとびっくり。止まるとカップが筋肉を吸い上げるのが感じられるが、この時に痛みは全くない。後で見ると背中に赤い丸い痕がいっぱい!
「血行が悪いほど痕も濃いです。」 劇的な体験の後頭はぼんやりしていたものの全身が軽くなったな、という思いで帰路についた。ところが会社に戻って仕事をしようとしたら、猛烈な睡魔が襲ってきてとても仕事にならない。その夜、爆睡したのは言うまでもない。
akihealing10翌日、好転反応だろうか、背中がかつてないほど痛くなった。「このまま痛みが続いたらどうしよう」と心配したが、翌日には打って変わって軽やかになり、1 週間以上経った今も快適。鍼とカッピングの効果に感動した。

Aki Healing Arts
11661 SE 1st St., #203, Bellevue
☎ 206-399-8581 AkiHealingArts@gmail.com
www.akihealingarts.com
診療時間
月〜金 9am 〜 6pm、 10am 〜 3pm

 

重力から解放される究極のリラクゼーション コクーンフロートポッズ

CocoonFloatPods1ベルビューのファクトリアに今夏オープンした ばかりのコクーンフロートポッズ(Cocoon Float Pods)で人気を集めている のは、コクーン型タンクに エプソムソルトを溶かし た湯を張ってその中で体 を浮かせるフローティング タンクだ。

「ヒトは重力に耐える ことに約90%もの神経 を使っています。重力か ら解放されること、脳の 働きをほかの活動へシフ トさせることができるの です。」とオーナーであるジェンビエーブさんは 話す。フローティングタンクは感覚遮断装置とも 呼ばれ、リラクゼーション効果が高いのはもちろ ん、腰痛や糖尿病、不眠症や筋肉の炎症の治療に 用いたり、NFLの現役選手などトップアスリート が体のコンディションを整えるために浸かった りと、身体の様々な問題を解決するための医療現 場で活躍する機器のひとつ。ほかにもデトック スや肌、髪にも良いというのが嬉しい限りだ。

ジェンビエーブさんと 夫の清水じゅんさん
ジェンビエーブさんと 夫の清水じゅんさん

今回体験させてもらうにあたって、まず利用方 法や注意事項を説明したビデオを見せてもらい、 その後、備え付けのシャンプーやボディソープ で全身を洗浄し、耳栓を装着していざポッドへ。 ポッドは完全に閉めきり、照明やBGMの有無も その日の好みに合わせてカスタマイズできるの で、視覚や聴覚の刺激から解放される。ストレッ チをしたり、眠ったり、目を閉じて瞑想したりと、 ポッドの中でどのように過ごすかは本人の自由。 湯は人肌程度の温かさで心地がいい。浮くコツ をつかむまで少しかかるが、慣れてくると思った 以上に快適だ。真っ暗に設定したポッドの中で は、果たして自分が今眠っているのか起きているのかもよくわからない。50分ほ ど経ったところで終了の合図が あり、ゆっくりと体を起こす。シャ ワーで全身を流すと、身も心もすっ きりとてもリフレッシュした気分に 包まれた。

1時間も体を浸すものなので、 同店ではエプソムソルトの品質 をとても重視している。アメリ カ産のものにこだわり、医療用の 最高水準の製品をサンフランシ スコから買い付けているという。 1つのタンクにつきこの塩を 1,000ポンドも溶かしているとい うから驚きだ。またジェンビエーブさんと 夫の清水じゅんさんジェンビエーブさんと 夫の清水じゅんさんジェンビエーブさんと 夫の清水じゅんさんジェンビエー ブさんはインテリアに精通して いるというだけあって、落ち着いた内装はとても 美しい。清潔な個室や何枚も用意されたマットや タオル、メイク直しのスペースやヘアドライヤー が完備しているのは、女性オーナーならではの細 やかな気配りだ。忙しいビジネスマンや育児に 追われるお母さんが ちょっと空いた時間 に手ぶらで立ち寄れ るのがありがたい。 重力から解放され、 あらゆる感覚を遮断 することで新たな自 分に出会ってみるの はいかがだろうか。

Cocoon Float Pods 12400 SE 38th St., #201, Bellevue ☎ 425-747-4421 www.cocoonfloatpods.com 営業時間:月・水・金 9am~9pm、 火・木 11am~9pm、土 10am~6pm 料金:1回$89、3回券$190、5回券$290、   10回券$525。 会員料金:$60/月で月1回利用可。      同月2回目以降の利用は$45。

自然医療で身体に優しく健康を取り戻す フェミクリニック

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ナチュロパス(自然医療医師)の 加藤亜希子院長

ベルビューのフェミクリニック(Femme Clinique)は、婦人科の自然医療を専門としている。 同クリニックの院長でナチュロパス(自然医療医師)の加藤亜希子さんに、自然医療にはどういう治療法が用いられるのか、健康のために日常的に気を付けたいことなどについて話を聞いた。

訪れる患者さんは当然女性が多い。訴える症状には、生理不順、更年期前後にありがちなホットフラッ シュ(突然暑くなる症状)、就寝時に汗が出て眠れない、不安感、不眠症、鬱など。「中には、それらの症状に対してお医者様から処方された薬を全部摂っている人もいます。その場合は、それでいいのかということも見直していきます」

体重が増える、または運動して食べ物にも気をつけているのにやせな いという悩みを抱える人がいるが、 やせるやせないに関しては、食べ 物と運動だけでは解決できないんです。」コレステロールや血糖値に問題があるか もしれない。アレルギーがあれば慢性の炎症から身体の働きが低下してメタボリズムが悪くなり、それがやせにくいことにつながる可能性もある。「コレステロールは善玉、悪玉の数値だけではなく、心筋梗塞など他の病気の リスクがあるのかどうかも確認しなくてはなりません。」治療法としては、すべての症状を総合的に見ながら、「例えば血糖値が高い人には、インシュリンの働きを活発にさせるように膵臓をサポートする治療を施したりということができます」

更年femmeClinique_20141110_1期の問題には、ナチュラルホルモンリプレイスメントと呼ばれるバイオ同一ホルモンセラピーが用いられ る。これは人の身体に優しいホルモン療法として用いられており、従 来使われているものよりも格段に 副作用が少ないことから注目されている治療法だ。

若い女性には、疲れる、眠れない、寝てもすぐ目が覚める、そわそわして不安になるという症状や、生理不順、不妊などの問題を抱える人が多く、中には髪の毛が抜けるという悩みを持つ人もいる。そうした場合、原因は一つではないが、一般的に副腎のサポートが大事だと加藤さんは言う。

こうした治療にはボタニカルハーブを用いる他、栄養指導やライフスタイルの見直し、ストレスマネジメントなどのアドバイスもする。職場では仕事、家に帰れば妻であったり母であったり、それぞれの役割をこなして行くうえでストレスが溜まっていくのは必然。 「それを抱え込まないようにするには、自分の時間を作ることが大切です。」 運動など、自分だけの時間を毎日少しずつでもいいから作ることで、身体に本来備わっている治癒力を発揮できるようになるのだという。

意外に軽視されているのが睡眠の重要性。 「人間や動物は寝ている間に身体の修復をしているので、眠りはとても大切なんです。」しかも、睡眠時間を一日でも削ったらそれは取り戻せないそうだ。美容と健康のために、毎日ちゃんと寝よう。

同クリニックは婦人科だが、年に一度の健康診断、血圧、血液、尿検査などの定期検診、子宮がん検診、乳がん検診のオーダーなどを取り扱っており、ファミリードクターの役割も しているそうなので、家族で気軽に相談にでかけてみてはどうだろう。

Femme Clinique
1900 116th Ave. NE, # 200, Bellevue
☎ 425-274-2777
femmeclinique.com

足裏の局部を刺激して末広がりの効果 アジュールリフレ Azur Refle

ワシントン州認定リフレクソロジストの帆足ゆかりさんは、2002年に日本で資格を取得して以来、多くの人を癒し続けている。足反射区療法 (リフレクソロジー)とは、古代インド、中国、エジプトから伝承されてきた自然治癒療法で、足の「反射区」を押圧することによって各臓器を活性化し、全身の血行を改善 して解毒を促す療法だ。
AzurRefle1-min足の裏は末梢神経が集中しており、足裏の各ゾーンを刺激することで対応する臓器が刺激される。局部への働きかけで全身に効果が現れる同療法は、疾病の予防に役立つと言われている。「病気はかかる前に足に出ることが多いです」 と語る帆足さんは、しこりなど通常とは異なる感触を探り当てると、そこを集中的に揉みほぐす。さらに経絡がブロックされていると感じられる部分は、入念に滞りを流していく。徹底的に「気、血、水(リンパ)の流れを増大させること」で老廃物を取り除き、自然治癒力を活発化させる。
施術はまずベルガモットとラベンダーのアロマ油をいれたフットバスから始まった。両足を入れると微かな振動が伝わり、オイルのなめらかな感触が肌に心地よい。殺菌効果もあるそう だ。その後ベッドに横たわって施術が始まる と、数分もたたないうちに、長年の首の凝りを指摘された。施術はどんどん熱気を帯びていく。ツボよりも広い面を押されるので痛みはないが、体内にズンズン迫ってくるような感覚があり、内臓を鷲AzurRefle2-min掴みにされた思いがして驚いた。改めて、 足裏が内臓の反射区と呼ばれていることを納得。 足指のてっぺんや付け根など、自分でも触ったことがないような場所まで火照り、血行が改善されたのが自覚できる。足の甲、足首、ふくらはぎ、膝 裏のリンパ腺、頭、両耳、眉間にいたるまで、丁寧 でパワフルなセッションを受けた後は、全身がエネルギーで充満し、高揚しているように感じられ た。
その後、老廃物を効果的に体外に排出させるためお白湯を飲む。体の芯から緊張が消え、動作まで緩慢になった。帆足さんは「たかが足、されど足」と言っていたが、「たかが足」などとは呼べな い強烈な全身体験だった。フットマッサージとは明らかに異なる次元の、より深いヒーリング効果があると感じた。 かかとのケアや足のむくみを取る美脚コースや、10分間のレイキヒーリングもセッション後に体験できるので、ぜひお試しを。

Azur Refle
Columbia Court 2F
12951 Bel-Red Rd. #100, Bellevue
☎206-898-8845 azurrefle@gmail.com azurrefle.strikingly.com
診療時間:9am~10pm

脳に働きかける施術 サムライ整体院

SamuraiBodyTherapy1-min
施術中の加藤久雄さん(左)

ベルビューで整体院を営む加藤久雄整体師を訪ねた。「当院の施術はマッサージやリラクゼー ションではありません。」と開口一番に断言する加藤さんが提唱する健康法は、一時的な快感ではなく体を根本から変えて笑顔で生活できるようにすることだ。

骨格が歪んでいると体全体のバランスが悪くなり、痛みや不調を引き起こす原因となる。整体はこの歪みを整えることにより、内臓にかかる負担を取り除き、新陳代謝を高めて自然治癒力を向上させるのだという。

最初にバランステストをしてもらった。立っ て両手を前で組み、その手を加藤さんが下に押して抵抗の度合いを調べるのだが、前はわりと踏ん張れたものの、両手を後ろに組んで押されると、思わずひっくり返りそうになった。どうやら後ろは弱いようだ。右手と左手の抵抗する力が違っているのもわかる。「肝臓の位置が少し下がっているようです。」と言って治療が開始された。背中を軽く触って気を調整しているそうだが、痛くもなんともない。数分後、同じテストを繰り返すと、不思議なことに全方向で踏ん張る力がSamuraiBodyTherapy2-min強くなっているではないか! 信じがたいが、目の前で起きていることだから否定しようがない。

その後ベッ ドに座ったり 横になったりして治療を続行。問診、治療、 テストを繰り返すこと30分。それまでは右に回すと痛かった首がクルッと回るようになった。多少の違和感は残っているが、以前より確実に動く範囲が広がった。ぐいぐい揉まれたり、ボキボキ音がするほど押されたりすることは一切なく、手で軽く体に触れられただけ。非常に興味深かったことは、 患部には直接触れず、 その他の部位に働きかけて症状が改善したことだ。私の場合、首の後ろに手をそえて体を右左に動かしたら肩の痛みが軽減。
原因は必ずしも肩にあったわけではなく、他の部分の歪みのせいだったのだ。 これは目から鱗だった。

SamuraiBodyTherapy3-min
肩が上がるようになった!

もっと驚いたのは、術前・術後の具体的な効果が見えたこと。ビフォー&アフターのテストを頻繁に行って施術者と患者がお互いに効果を確認しあうので、そこから信頼関係も生まれる。「痛みがなくなったと患者さんの脳が納得し、その感覚を記憶すると効果が持続するんです。」触れるだけでこりや痛みが消え動きがよくなるなんて、今まで経 験したことがない魔法のような治療だった。体が良くなるってこういうことなんだと実感した。

Samurai Body Therapy
13240 NE 20th St. #25, Bellevue
☎ 425-956-4123
info@ samuraibodytherapy.com
診療時間:月~土 10am~7pm、 日 10am~5pm。要予約

食欲の秋はブッフェで満喫!

今回は、みんな大好きなブッフェを求めて、ベルビュー、レドモンド、サウスセンターのレストラン、4軒を訪ねてみました。寿司も含めた、日本食、中華料理、インド料理など、バラエティ豊かなブッフェをご紹介。
取材・文・写真:越宮照代、今井昌子、ハリー野本
 
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  1. 俳句寿司・シーフードブッフェ Haiku – Sushi & Seafood Buffet
  2. ミズキブッフェMizukiBuffet
  3. カニシカKanishka
  4. ベジタリアン&ペスクタリアン・タイ料理スコータイSuKhoThaiVegetarian&PescetarianCuisine

   

俳句寿司・シーフードブッフェ Haiku – Sushi & Seafood Buffet

LR-2738アジア料理のランチ・ディナーブッフェがウリのレストラン「俳句」が、レドモンドのタウンセンター角地にオープンして3年。近隣にはお洒落なコンドミニアムが立ち並び、無料駐車場が隣接する便利なロケーションで、地元にすっかり定着している。296席を設ける巨大な店内は、平日だというのにたくさんの家族連れや会社員で賑わっていた。店の中央でシェフが数人働いており、それを取り囲むように多種類の料理がカテゴリー別に並んでいる。

アジア・フュージョン系の豊富なメニュー

LR-2728最初に目につくのは37種類の寿司だ。一口で食べられるようにサイズは小ぶり。見慣れたマグロやエビの握り寿司ラインナップに加え、アメリカならではのカラフルな創作寿司が目白押しだ。バリエーション豊かで見ているだけで食欲がそそられる。 隣のサラダコーナーには、シーザーサラダ、調理された冷野菜ディッシュ、マッシュルームとピーマンのソテー、キュウリとワカメの酢の物、枝豆、キムチなど、12種類の前菜・サラダが大皿に盛り付けられている。 LR-2731最初に手が伸びたのは超デラックス版カリフォルニアロール。これは普通のカリフォルニアロールにベーコンを乗せ、天ぷらの衣を絡めて揚げた、激辛マヨネーズとオイスターソースをかけたボリュームたっぷりの巻き寿司だ。あっさり系を好む人には、ヤマゴボウ、干ぴょう、たくあん、キュウリを大豆シートで巻いたべジタリアン巻きがおすすめ。マグロを挽肉状に練りつぶして辛子を加え、それを茎ワカメの酢飯で巻いたロールもスパイスが効いて味のバランスがよい。  

お寿司がお腹いっぱい食べられる

LR-27342皿目はホットフードカテゴリーを攻略。スープはうどんや味噌汁など6種類ある。温かい料理は20種類あるので、とても全部は賞味しきれない。ギョーザ、ローストダックのほか、ムール貝、サーモン、エビ、カニ、イカ、アサリを具材にしたシーフードグリル、スパイシーな茄子の炒めもの、ビーフ&ブロッコリー、照り焼きチキン、野菜天ぷらなどが目を引く。そのほかにもフライドライス、チャーメン、春巻きなどおなじみのメニューが並び、最後のコーナーでは10種類の飲茶が蒸籠の中で湯気を立てていた。肉、魚料理の味付けは全体的に濃いが、野菜は新鮮でほどよいゆで加減ながら、味はしっかりついている。週に2回はベルビューから来るという常連さんは「今日は寿司、次回は中華という風にターゲットを絞っています。」別の人は「アジア料理のブッフェはイーストサイドではここだけ。リーズナブルな値段でお腹いっぱい寿司を食べられるのがいいですね。」と嬉しそう。 デザートは12種類のミニチュアサイズのケーキ、ペイストリー、タルトに加え、6種類のフルーツとディップ用のチョコレートファウンテンが併設しており、アイスクリームが数種類加わる。ディナータイムにはさらにクレープが付くそうだ。記者はパンプキン味のケーキとティラミスでランチを終了し、満腹のお腹をなでながら熱い麦茶をいただいた。隣の大食漢グループは、休むことなく各人が5皿、6皿と平らげていた。

ジェネラルマネージャーのジョイス・パンさん
ジェネラルマネージャーのジョイス・パンさん
ジェネラルマネージャーのジョイス・パン(Joyce Pan)さんは「うちは企業のカフェテリアのように利用していただいています。AT&Tやマイクロソフトなどのお馴染み企業の従業員の方には10%オフの特典があるんですよ。」と言っている。社員の方はお見逃しなく! 72人収容の貸切ルームがあり、誕生会やパーティに利用されているそうだ。
Haiku – Sushi & Seafood Buffet
7548 164th Ave. NE, Redmond
☎425-376-2998
www.haikubuffet.com
ランチブッフェ:月~木 11am~3pm、金~日 11am~3:30pm ディナー: 月~木 5:30pm~9:30pm、金~日 5pm~9:30pm ランチブッフェ料金:月~金 $14.95、土・日 $18.95、祝日 $19.95 ディナーブッフェ料金:月~木 $22.95、金~日 $24.95、祝日 $26.95  
 
 

ミズキブッフェ MizukiBuffet

手頃な価格でお寿司をお腹いっぱい食べたい!と思ったら、タクウィラのウエストフィールド・サウスセンター(WestfieldSouthcenter)にあるアジア料理専門ブッフェがおすすめ。

シーフードが食べ放題

mizukibuffet20141025_1-minミズキの食べ放題は、シアトルやベルビューから少し離れているので知っている人が少なく、意外な穴場となっている。シータック空港から至近距離のサウスセンターモールにあるため、駐車の心配無用なのが嬉しい。これからのホリデーシーズン、ショッピングがてら足を運ぶ価値は大いにある。 同店の自慢は、40種類を越える寿司のバラエティと鮮度の高さだ。マグロ、サーモンをはじめ、ハマチ、エビ、ウナギ、イカなど数々の握り寿司がズラリと勢揃い。皿に取られる速度に合わせ、数人の寿司シェフが一つ一つ握っては、忙しそうに補給している。ミズキ カキそれに加え、アメリカならではの趣向を凝らしたロール寿司も豊富で、ボリューム満点のラインナップだ。食べ放題のお寿司というと、とかく質より量というイメージがあるが、実際に食べてみると「これが食べ放題のネタ?」とびっくりするほど材料の鮮度にこだわっている印象を受けた。特にサーモンとハマチは脂が乗っていて口の中でとろけるようだ。

中華料理も充実

mizukibuffet20141025_4-minディナーメニューには寿司のほかにとれたてで身がプリプリの生牡蠣、よりどりみどりの刺身など高級食材を使ったメニューが数多く並ぶ。寿司、刺身だけでは物足りないという人に耳よりなのが、週末ディナーのロブスター食べ放題。ほとんど毎週末提供されるが、品薄になることもあるので一応電話で確認してから出かけた方がよい。 mizukibuffet20141025_3-minこのレストランの魅力は寿司や刺身に限らない。広い店内を隅から隅へ歩き回らないと全体像がつかめないほど、本当に様々な料理があり、本格的な中華料理も盛りだくさん。魚を丸ごと一匹蒸してオイスターソースで味付けしたものや貝の酒蒸しなど、シーフード好きにはたまらない品揃えだ。飲茶のブッフェも見逃せない。中華おこわ、シュウマイ、中華餃子など、まるでチャイナタウンで食事をしているような錯覚に襲われる。

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アジア料理の後には、充実した洋食ブッフェが控えている。ハム、ソーセージ、スペアリブは、どれも柔らかく、味が骨まで染み込んでいる。ローストビーフはジューシーで、肉の旨味が凝縮されているので、シーズニングは塩こしょうだけで十分。パスタ、フライドチキン、イミテーションクラブのベーコン巻など、子どもが喜ぶメニューも豊富なので家族連れにも好評なのが頷ける。 デザートには新鮮な果物やアイスクリーム、ミニケーキが並び、どれにしようかと迷ってしまう。記者のおすすめはマシュマロやストロベリーを、とろりとしたミルクチョコレートでコーティングするチョコレートフォンデュ。家族やグループで行くと、食後のひとときをより楽しく過ごせそうだ。

MizukiBuffet 17950SouthcenterPkwy,Tukwila
☎206-575-6988
www.mizukibuffet.net
営業時間:月~木・日11am~10pm、金・土11am~11pm 料金:ランチブッフェ:月~金$13.99、ディナーブッフェ:月~木$22.99、金$27.99、土・日終日$27.99   
 
 

カニシカKanishka LR-2640   

レドモンドダウンタウンの一画に位置するカニシカは、今年で開店15年を迎える。セレクションの多いインディアン料理のランチブッフェとして、イーストサイドのIT系ビジネスマンだけでなく、地元住民の間でも高い人気を博している。

豊富なセレクションが人気の秘密クマーさん

同店の自慢のランチブッフェは、常時14~15種類のメインディッシュ、3~4種のデザートに加え、アペタイザーとサラダが充実。取材当日も多くの常連客で混雑していた。 日本に8年住んでいたという日本語の達者なジェネラルマネージャー、ナリンダー・クマー(NarinderKumar)さんは、
開口一番「バラエティーに富んだメニューとクオリティを最重視しています」と言い、料理について丁寧に説明してくれた。
取材している間も人気料理は次々に品切れになり、キッチンから途切れることなく湯気を立てて銀色の容器が運ばれてくる。クマーさんによると、一番人気はチキン・ティカ・マサラ(Chickentikkamasala)。コリアンダーとマサラ(各種スパイスのミックス)で味付けしたクリーミーなトマトソースに、各種スパイスと一緒にマリネされたローストチキンがごろごろ入っている逸品だ。この日の特別メニューには、ピューレにしたマンゴーで風味よく煮込まれたマンゴーチキン(Mangochicken)も。香ばしくジューシーでボリュームたっぷりのタンドリーチキン(Tandoorichicken)、変わらぬ人気の羊肉カレー(Lambcurry)といった定番 肉メニューの他に、ミートボール風のベジタブル、マライ・コッファ(Malaikoffa)、一口サイズの野菜を香ばしくカラっと揚げたインド版天ぷらのパコラ(Pakora)など、ノンミート料理が並ぶ。 kanishka20141025_3-min記者のイチ押しはサグパニール(SaagPaneer)。ホウレンソウベースの緑鮮やかなカレーに、サイコロ状に固めたインド特有のチーズ、パニールが混じっていてまろやかでコクがある上、繊維質に富んでヘルシーだ。それを、黄金色にこんがりと焼き上げられたガーリック・ナン(インド風パン)と一緒にいただくのが、なんともインド風。 ナンの種類はオニオン、ホウレンソウなどいろいろあるが、いずれもモチモチとした食感で、単品で食べても美味。ライスディッシュはもちろんだが、インド南部で食されている塩味の効いた蒸しパンのイドリ(Idly)や、米粉や豆粉で作ったクレープ、ドサ(Dosa)など、ちょっと珍しい副食が並んでいる。薬味はチャツネ各種、ピクルス、ライタなど。

カレーによく合うドリンクとデザート

kanishka20141025_5-minドリンクはマンゴー・パイナップル・ラッシー(Mangopineapplelassie$3.25)がおすすめ。ラッシーはヨーグルトをベースにした伝統的なインドの飲み物で、これはマンゴーとパイナップルの濃厚な風味がヨーグルトとミルクでマイルドにまとめられた贅沢なドリンク。まろやかな甘味がスパイスの辛さを中和してくれるのでカレーと相性がよい。とろりとした舌触りで、勢いをつけてストローを吸わないと飲めないほどリッチ。 デザートにも注目したい。この日はフルーツの他に、鮮やかなオレンジ色のマンゴーカスタード、キール(Kheer)と呼ばれるライスプディング、バ-ミセリヌードルを甘いミルクで煮てレーズンやナッツを加えたセイビア(Sevian)が並んでいた。ニンジン、牛乳、砂糖、スパイスにナッツを加えたインドの有名スイーツ、キャロットハルワ(CarrotHalwa)や、ミルクとハチミツから作った丸いドーナツをシロップに浸したグラブジャムーン(Gulabjamun)が出ることもあるそうだ。 kanishka20141025_6-min取材中、あちこちからお客さんが近寄って来て「この店は味にばらつきがないので安心できるんです」「これ以上のセレクションを持つ店を他に知らないので、わざわざシアトルから来てるのよ」と太鼓判を押す人が後を絶たない。隣のテーブルでは会社員だという日本人女性2人が食事中で、オーナー「待たなくていいし、品目も毎回違っていておいしいので、2ヵ月に一度は来てます」「種類が豊富でお得感がありますね」と話してくれた。 オーナーの一人であるナビンダー・ギルさん(NavinderGill)は、「新鮮な食材の使用は当然のこと。お客様にはリーズナブルな価格で最高の食体験をしていただけるのが自慢なんです」と胸を張った。

Kanishka
16651RedmondWay,Redmond
☎425-869-9182
kanishkaofredmond.com
料金:ランチブッフェ:$11.99
営業時間:ランチブッフェ月~金11:00am~2:30pm、土・日11:30am~3:00pm ディナー毎日5pm~10pm
 
 

ベジタリアン&ペスクタリアン・タイ料理スコータイ SuKhoThaiVegetarian&PescetarianCuisine

8月にオープンしたばかりのタイ料理レストラン、スコータイでは、ランチタイム・ブッフェスペシャルをわずか$9.95で提供している。

タイ料理の定番と伝統料理が並ぶ

SuKhoThai20141025_1-min赤煉瓦をアクセントに用いた落ち着いた店内は、入った瞬間、ディナーでまた訪れたいと思ったほどシックな雰囲気。右奥の部屋にブッフェ用カウンターがあり、できたての料理が運ばれてくるところだった。カウンターには、スープ、前菜、メインディッシュ、デザートなど全部で10種類の料理が並び、別にサラダとフルーツ、ご飯のセクションがそれぞれ設けられている。 まずスープからトライ。レモングラス、マッシュルーム、トマト、トーフ、ココナツミルクが入ったトムカーベジ(TomKhaVeggie)は、トマトとレモングラスの酸味とクリーミーなココナツミルクが絶妙にマッチして食欲をかきたてる。後ろのテーブルから「このスープおいしい!」と言う声が聞こえた。本日のスペシャル、トムヤムトーフ(TomYumTofu)は、あっさりめのクリアスープでこれも悪くない。

タイに古くから伝わるという前菜のカレーパフ

SuKhoThai20141025_3-min(CurryPuff)は、ポテト、人参をカレーパウダー、塩こしょうで味付けし、ワンタンの皮で餃子のように包んで揚げたもので、さくっとした皮の中にはほっくり柔らかいポテトが入っていて、いくつでも食べられそうだ。 細い麺にタマリンドソースをからめた定番のパッタイ(PhadThai)の隣はカレーの風味がするパイナップルフライドライス(PineappleFriedRice)で、パイナップルの他にレーズン、グリーンビーンズ、ニンジンが入ってほんのり甘い。

具がゴロゴロ入っているカレー2種類

SuKhoThai20141025_5-min一番人気のイエローカレー(YellowCurry)の具は、パンプキン、ニンジン、タマネギ、カリフラワー。本日のスペシャルのレッドカレー(RedCurry)はズッキーニ、ニンジン、キャベツ、タケノコ、トーフ、バジル入りと、どちらも野菜がたっぷり。いずれのカレーも辛さは2つ星。ちなみにランチブッフェは、家族で楽しめるようにとスパイスは押さえてあり、ブッフェの中では2つ星が一番スパイシーだそうだ。 メインディッシュは3種類あり、この日は記者の大好きなナスの炒め物(Stir-FriedEggplant)が並んでいて大喜び。具はナス、タマネギ、ピーマン、厚揚げ、大豆と小麦から作ったベジミートで、チリペーストで辛みを付けている。味といい、野菜の調理加減といい、全てが完璧で、ぴりっとした大人の辛さが加わって満足度100%。クリスピーガーリックベジタブル(CrispyGirlicVegetable)は、唐揚げした野菜に砂糖と酢と塩こしょうで作ったソースがかかっていて、キャラメライズされたような味に仕上がっている。蒸し野菜のピーナッツソース掛けのラマ(Rama)はズッキーニ、ホウレンソウ、ブロッコリー、キャベツにピーナッツソースをかけたもので、温野菜とピーナッツソースがとても良く合う。

通常メニューにはシーフードも

SuKhoThai20141025_4-minデザートは餅米で作ったブラックスティッキーライスプディング(BlackStickyRicePudding)。タイ特有の小豆色の餅米で作ったプディングにココナツミルクがかかったものだが、これが絶品!主菜をたっぷりいただいた直後にも関わらずカップ一杯ぺろりと食べてしまった。 同店のランチブッフェはベジタリアン料理のみだが、看板に大きくあるようにペスクタリアン料理も出す。ペスクタリアンとは、野菜の他に、シーフード、乳製品、タマゴを使った料理なので、ベジタリアンだけでは物足りない人にもおすすめ。通常メニューにはサーモン、タラ、エビ、貝柱などの料理があり、ランチタイムでもオーダー可能だ。

SukhoThai Vegetarian&PescetarianCuisine 15045Bel-RedRd,Bellevue
☎425-401-0823
www.sukhothaibellevue.com
営業時間:ランチ11am~3pm、ハッピーアワー3pm~6pm、デイナー3pm~9pm

耳穴が小さい男の子

小学生の男の子の話をしよう。

小学校で聴力検査をした時のこと。まず耳の中を覗いて鼓膜を確認するのだが、1人の男の子は右耳を覗くと鼓膜が見えない。「そんなはずは」と、小さい耳の中を隅々まで探す。そのうち、肌色に見えた前方の壁が、実は耳垢なのだと気付いた。通常耳垢は光が当たると黒ずんで見えるのだが、なぜか明るい色に映った。左耳も同じ状態だ。道理で、その子は話しかけてもむすっとして、はっきりとした返事をしてくれないはずだ。恥ずかしがりやなのかと思ったら、よく聞こえていなかったのだ。 鼓膜検査をすると、耳穴が平均より小さく、鼓膜がまったく動いていないことが分かった。聴力検査の結果は、かなりの難聴だ。早速、担任の先生に事情を説明し、前の席に移動するように指導した。その子の両親へ宛てた手紙では、すぐに主治医に行って耳垢を除去する必要があると伝えた。2週間後、同じ学校でその子を再検査。今度は真珠色の鼓膜が見える。聴力は正常。耳垢、恐るべし! 彼は、部屋に入ってきた時と出て行く時に、にこっと笑顔を見せてくれた。聞こえるって、素晴らしいね。 

[耳にいい話]

身近なハーブで体調管理 2

今回は、ハーブの成分をアルコールに抽出して使う体調管理の方法をご紹介します。精油は、水蒸気や圧力を使って植物の成分を抽出したもので、入手するには購入するしかありませんが、今回ご紹介する「チンキ」はハーブをウォッカなどのアルコールに漬けて有効な薬効成分を抽出する方法なので、家庭で簡単に作れるうえ、きちんと消毒したガラスビンで作ると1年~2年は冷暗所で保存可能で便利です。IMG_1181

これから冬になり、風邪や体調の崩れなどが起こりやすい時期となります。また、仕事や帰省などで飛行機に乗る場合、機内はとても乾燥しているのでウイルスの活動も活発となり、風邪に罹患するリスクも増えます。そんな時、チンキは持ち歩けて、手軽に使えるのでおすすめです。

今回は、エキナセア、ミントのチンキのご紹介です。エキナセアの代表的な効能は免疫力を高めることです。風邪やインフルエンザの症状を改善し炎症を押さえる効果が期待できます。また、ちょっと疲れた時にも使える優れもののハーブです。

ペパーミントは、乗り物酔いはもちろんのこと、食べ過ぎや胃のもたれを改善する効果が期待できる他、外から戻って来た時にうがいに使用すると殺菌効果があります。

<チンキの作り方>(ドライハーブ使用)

材料:

  • エキナセア(ビンに対して1/3程度) アルコール度数40度以上のウォッカ(ビンの口までの量) 
  • ペパーミント(ビンに対して1/4程度) アルコール度数40度以上のウォッカ(ビンの口までの量) *ビンはピクルスのビンでもジャムのビンでもOK

作り方: 

1.煮沸、またはアルコール消毒したビンにハーブを入れ、さらにウォッカをビンの口まで入れて蓋をする。

2.冷暗所で2~3週間保管し、成分が出やすいように毎日1回ビンを上下に振って混ぜる。

3.ざるやガーゼでハーブを漉し、消毒済みのスポイト付きガラスビンに入れて出来あがり。

使い方はいろいろありますが、簡単なのは180mlの白湯に数滴垂らして飲む方法です。子どもには、湯呑みに熱湯を入れてチンキを数滴加え、そのまま常温になるまで冷ますとアルコールが飛ぶのでいいでしょう。

[フィトアロマ] 

おいしいレポート日本風サンドイッチ専門店 トレス Sandwich House TRES


日本ではサンドイッチがブームIMG_0003

『ポパイ』がサンドイッチの特集を組んだり、サンドイッチ専門書が出たり、サンドイッチ専門店各店が趣向を凝らしたサンドイッチを売り出すなど、日本は今やサンドイッチブーム。「いいなぁ。日本のサンドイッチが食べたいなぁ」とうらやましがっているあなたに朗報! ベルビューに、日本風サンドイッチの専門店トレス(Sandwich House TRES)がオープンするのだ。場所はかつてフジベーカリー・ベルビュー店のあった所。オーナーは、諸岡さん、松村さん、小笠原さんの日本人3人。スペイン語の3を意味する「Tres」という店名もここからきており、同店のロゴは、その3を横にしたものだ。IMG_0009

取材当日、店内は開店に向けて改装中だったが、キッチンではこれまでに何度も試作品を作り、30種類以上のバリエーションが完成。すでにパーティープレートの予約注文も受けたということで、看板こそ上げていないものの準備万端だ。

棚にずらりと並んでいるのは懐かしい日本の三角サンド! たまご、ポテトサラダ、キンピラゴボウ、カリフォルニア、コロッケ、トンカツ、白身魚フライ、照り焼きチキン、ニンジン・ツナ、海老フライ、イチゴ、トロピカルフルーツ、アップルカスタード、小倉クリーム。トレスのロゴ入りの袋に入って、見た目も可愛らしい。

パーティーパック(大)1これだけですでに壮観だが、店がオープンすれば毎日20種類以上は用意する予定。それだけの種類があれば日替わりで食べられるし、スイーツ系まであるのでデザートにももってこいだ。「土曜日は日本語補習校が近くなのでぜひお子様連れで寄っていただきたいですね」と小笠原さん。持ち帰り専門で店内にテーブルや椅子はないが、将来的には窓際にカウンターが置けたらと考えているそうだ。

アメリカには日本風サンドイッチの専門店がない

同店は、もともと諸岡さんと松村さんが共同でベーカリーを開業しようと考えていたところに小笠原さんが加わって実現したもの。

「実は、私は日本に帰るたびにサンドイッチ専門店に行くんですよ。」というほどサンドイッチ好きの小笠原さんは、2人のアイデアを聞いて、「ベーカリーは技術取得が難しいけどおかずなら全員が料理好きなので作れるし、日本風のサンドイッチはアメリカではほとんど食べられない」ことから、サンドイッチ専門店を提案。そこで3人は、アメリカ西海岸にリサーチに繰り出した。その結果、日本風のサンドイッチの専門店はないことが判明。「Go」サインが出た。それからサンドイッチの具の試作と同時に、それに合ったパン作りが始まったのだ。

「パンは、フジベーカリーさんに協力してもらって3カ月かけて改良を重ね、うちのサンドイッチに合ったパンを作ってもらいました。サンドイッチはパンが主張しすぎてはいけないんです。」と小笠原さんはこだわりをみせる。

この日は、悩んだ末、まず定番のポテトサラダからトライ。同店自慢のパン生地は期待通り、きめ細かくしっとりと優しい歯触りで、甘すぎず具材の味を引き立てて、パクパクいくらでも食べられてしまう。「おいしい」を連発しながら、次に海老フライをパクリ。卵焼きが入っているのが嬉しい。キンピラゴボウは、ごま油の風味とゴボウの素朴さがサンドイッチにしても全く違和感なく食べられたのに驚いた。ニンジン・ツナが意外に大人気だそうで、「最初はニンジンだけだったんですが、ツナを加えるとまったり感がマッチして、みなさんおいしいって言ってくださいます。」寿司のカリフォルニアロールからヒントを得たカリフォルニアサンドは中に、クラブミート、アボカド、キュウリが入っている。

選ぶのに困ってしまうほど種類が多いが、1袋に2切れ入っているので、いろいろ食べたいという時には数種類買って数人でシェアするといいだろう。「できるだけ色々食べていただきたいので」と、1袋を$2~$4.50に設定したいと考えているそうだ。

「アメリカのサンドイッチと違って、片手で食べられるのがいいんですよね」と松村さんは言う。確かにアメリカのでっかいサンドイッチは両手を使って、さらにこぼれ落ちるのを受け取るために膝まで使って食べなくてはならない。その点、三角サンドは片手でコンピューターを打ちながら食べることも可能だ。「ランチミーティングなどにぴったりですよ」と松村さんはPRに余念がない。

開店は11月1日(土)午前7時を予定しており、初日と翌日は先着30人にラスク(パンの耳を揚げてシナモンシュガーをまぶしたもの)をプレゼント。また、メンバー登録(名前と電話番号を記入)をすれば、当日の買い物が5%オフ、その後、買い物のたびに電話番号を言えば購入記録ができ、購入総額が$100になると$5のクーポンがもらえる。

Sandwich House TRES

1502 145th Place SE, Bellevue

☎ 425-643-7333

営業時間:火~土7am~4pm、日10am~3pm

月 定休

 

先に申請したI-526移民申請が許可されたら、次に取るべきステップは?

I-526が許可された場合、本人又は弁護士宛にUSCIS(the United States Citizenship and Immigration Services)から申請許可通知が発行されます。本人が日本在住の場合は、米国大使館・領事館での面接があります。弁護士はDS-260*送付等の準備に取りかかってください。

*この書類は大使館/領事館での面接に先立ってNVC(National Visa Center)に提出する必要があります。

大使館/領事館での面接の後はどうなりますか?

アメリカ入国の許可が下りたと仮定します。そうすると移民ビザが発行されるので、そのビザ発行から6カ月以内にアメリカに入国しなければなりません。入国後は条件付きの永住権(グリーンカード)を受け取ります。条件付きのグリーンカードは有効期限が2年間です。

I-526が許可された時点で、すでに合法的にアメリカにいる場合はどうなりますか?

すでに合法的にアメリカに入国している場合は、許可の通知を受け取った後にI-485(Adjustment of Status-ステイタスの調整)の申請をします。その場合は、パスポートのコピー、I-94の用紙、その他の個人情報を提出します。その申請が通った場合、郵送で条件付きグリーンカードが送られてきます。

条件付きと永久グリーンカードの違いは?

基本的には同じです。どちらのグリーンカードでもアメリカ国内で働けるし、アメリカへの出入国も自由に出来ます。また公立学校への入学許可も与えられます。主な違いは、条件付きグリーンカードは有効期限が2年間で、永久グリーンカードは10年間ということです。

EB-5で取得した条件付きグリーンカードを永久グリーンカードに変更するにはどうすればいいですか?

条件付きグリーンカードの有効期限である2年が経過する90日前に、I-829の申請書を提出します。EB-5の場合、条件付きグリーンカード発行後2年間に最低10人のフルタイムの雇用を生み出した、という投資結果の証明も提出しなければなりません。USCISが、請願者が雇用必要数を満したと認めたら、「条件付き」の制限が外され永久グリーンカードが発行されます。何らかの理由で雇用数を満たせなかったものの、あと短期間でそれが満たせそうな場合は、条件付きグリーンカードをもう1年延長してもらうようリクエストできます。その場合、その1年が終了する時点で再び、雇用数を満たしたという証明を提出しなければなりません。

[LeeLee法律]

日本の家族とアメリカにいる自分

Aさんは40代後半の女性です。子どもが今年から大学生になって寮生活をしているので、自分の時間が取れるようになったと仰います。そんな中、日本に住む姉より連絡があり、父に認知症の疑いがあると聞かされました。母親とは電話で月に一度は話しをしており、その時「父親が歳をとるごとに頑固になって怒りやすい」と愚痴っていたのですが、認知症の初期症状の可能性があると言われたとのこと。
Aさん曰く、母は心配しないで大丈夫だと言うけれど、姉から聞くトラブル(物が無くなったと言って父が母を激しく責める。ご近所と些細なことで喧嘩する。)を考えると、自分が帰国したほうがいいのかもと思う。それを姉に相談すると、「今帰国してもあなたには何も出来ない」と言われる。自分の更年期の感情の起伏もあるんだろうけど、気持ちも思考もまとまらなくてどうすれば良いのかわからない、との事でした。
親の介護を考えたとき、海外在住だと、日本在住の家族・親戚とどうやって連携をとっていくのかが大きな課題の一つになります。連携とは公平に親の介護を負担することか? 公平とは具体的にはどういう意味なのか? 例えばAさんは、短期で帰国することが出来ても、日本に移住してお姉さんと同じ立場で介護をするという計画は現実的ではありません。
話しを伺ううちに、Aさんの悩みは親の介護そのものだけではなく、お姉さんに対する罪悪感であり、お姉さんの言葉に対する憤りも感じられました。アメリカ在住ということで、出来ることに限りがある。それに対して負い目を感じてしまう。また、良かれと思って提案・行動しても、他の家族から感謝されるどころか責められる。負い目があるが故にもどかしく、気持ちの持っていきどころが見つからない。自分だけの都合、希望で物事を決められるものではなく、父の状況、母の希望、姉の都合を考慮しなければならない。そんな中、自分に何が出来るのか? 自分はどうしたいのか?
Aさんには、自分が出来ることと出来ないことをリストにし、父、母、姉への気持ちと希望を書き出す。そして、それらの理由を改めて自分に問いかけることなど、自己認識を明確にしていただく必要がありました。まずは、自分のリソースを知って、判断基準となる自分の考え方や感情を知ることが大切です。その後で、家族(両親、姉、アメリカの家族)の立場に立って、考えてみること。このような作業をすることで、知らないうちにアメリカナイズされている自分に気付くこともあり、家族とのコミュニケーションがとりやすくなるでしょう。
介護は長期戦になりえますから、状況が変わればその都度自分の気持ちも揺れることが考えられます。その度に自分が納得して行動が取れるようにしたいものです。
JSSN (www.heartnowa.net)主催による遠隔介護のセミナーが10月15日(土) 9:30am~12:30pmに、ベルビューカレッジで行われます。詳細はjssnseattle@gmail.comまで。

[コーチング]

紅葉と実もの

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早春の花木として有名なレンギョウですが、秋に紅葉したものもまたいいものです。枝先がアーチ状に湾曲したもの、蔓性を帯びて長く伸びたもの、立ち枝になるものなどとありますが、枝は中空で折れやすく、ためはききません。今回は自然の奔放な枝の動きを見極めて、秋の照り葉の美しさをいかして表情豊かに生けます。

アクセントに添えるのは赤い実をつけたコトネアスターです。ゆるやかな曲線を持った枝は、ためがききます。葉はたくさん付いているのですが今回はあえて葉を全て取り、実を強調してレンギョウの枝葉との色の対比を試みます。

器:トール投げ入れ花器

花材:

  • レンギョウ 4本
  • コトネアスター 4本
  • ソリダゴ3本、

生け方:じか留め

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  1. 一番太いレンギョウの枝を右側前に、枝先が右に張り出すように挿す。
  2. 二番目に太いレンギョウの枝を左側前に、先が左側に垂れ下がるように入れる。
  3. 紅葉した短めのレンギョウを左側に挿し、口元前に短い枝を入れる。
  4. コトネアスターの実ものを前方中央に集めて挿し、オレンジ色のかたまりを見せる。
  5. 右側の口元に20㎝ぐらいのソリダゴをかたまりにして挿す。
  6. 花器の後ろ側にソリダゴを挿して奥行きを出し、完成。

シアトルで秋色みつけた!

地元ブルワリーの秋限定ビール

 Propolis Brewing Mabon 1欧米では秋はビールの季節。シアトル周辺のブルーワリー5社から発売されている季節限定ビール6種類を試飲しました。

メイボン(Mabon)$17.99

カボチャとキャラメルの甘い香りとドライなハーブの酸味が絶妙にマッチ。クリーミーできめ細やかな泡がスパイスの刺激を和らげて、ビールが苦手な人にも飲みやすい。値段はダントツに高い。

Propolis Brewing

ダーク・オー・ザ・ムーン(Dark O’ The Moon)$8.99

Elysian Dark O’ THE MOON Pumpkin Stoutスタウトならではの香ばしさに負けないスパイスとダークチョコの味わいが特徴のパンプキンスタウト。ガツンと飲みたいビール好きにおすすめ。テイスティングでは一番人気。

Elysian

ザ・グレート・パンプキン(The Great Pumpkin)$8.99

Elysian The Great Pumpkin1栓を開けた瞬間に広がるシナモンの香りが特徴のパンプキンエール。変化球のない、純粋なカボチャの風味を楽しめるので、パンプキンエール初心者におすすめ。

Elysian

Cascadian dark ale Black Imperial IPA1ブラックインペリアルIPA (Black Imperial IPA)$7.99

黒ビールのしっかりとした苦味の後、フルーツとシトラスホップの鼻を抜ける爽やかさが特徴。2種類の芳醇な香りの変化が同時に楽しめ、通好み。Octoberfest

Reuben’s Brews

オクトーバーフェスト(Oktoberfest)$4.99

ホップが香るシャープな喉越しの後、程よい甘みが追いかけてくる。さっぱりとした後味なので強い香りが苦手な人でも楽しめる。ゴクゴクと飲みたい人にもおすすめ。

Silver City Brewery

フレッシュホップ・インディア・ペールエール(Fresh Hop India Pale Ale)$5.99Fresh hop India pale ale1

飲んだ瞬間に感じるホップの力強い苦味と、シトラスの酸味がブレンドした、爽快な後味。癖があるので好みが分かれるかも。

Two Beers Brewing

※参考価格 

Downtown Spirits

2300 7th Ave., Seattle

☎ 206-812-6591

downtownspirits.com

紅葉が楽しめるシアトル周辺の公園・庭園

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ベルビュー・ボタニカルガーデン(Bellevue Botanical Garden)

ベルビュー・ダウンタウンという便利な立地が魅力。紅葉と共に11月中旬頃までダリア等の満開の花々が楽しめる。

ディスカバリーパーク(Discovery Park)

534エーカーを誇るシアトルで最大規模の公園。ピュージェット湾に面し、天気が良ければカスケード山脈やオリンピック山脈が見える。遊具、ピクニックテーブルあり。シアトル・ダウンタウンから33番バス(E. Magnolia, Seattle Center行き)でアクセス可能。

クボタガーデン(Kubota Garden)

日本庭園。芝庭、竹林、連なる池、築山、トム・クボタ回遊庭園がある。入場料無料、無休。この夏、展望エリアが完成した。シアトル・ダウンタウンより106番バス(Renton, Rainier Beach Station行き)で40分程度。

リンカーンパーク(Lincoln Park)

4.6マイルの遊歩道を有し、紅葉を楽しみながら海岸沿いのウォーキングが楽しめる。シアトル・ダウンタウンよりC Lineバス(West Seattle, Alaska Junction行き)。下車後、徒歩8分程度。

ユニオンベイ・ナチュラルエリア(Union Bay Natural Area)

ユニバーシティビレッジにほど近い自然公園。ワシントン湖に近く、バードウォッチングが人気。

ワシントン大学植物園(Washington Park Arboretum)

ワシントン大学の施設。世界中から集められた2万以上の植物が植えられた広大な敷地は散策に最適。2~5歳児向け自然教室を随時開催。

日本庭園(Japanese Garden at Washington Park Arboretum)

ワシントン大学植物園内にある3.5エーカーの庭園(入場料:一般 $6、子ども・シニア $4、5歳以下無料)。滝、茶室などがある。10月、11月は毎週月曜日が休み。

ウッドランドパーク(Woodland Park)

動物園で有名だが、動物園の東からグリーンレイクまで自然公園がある。多くのピクニックエリアやドッグラン施設を併設。シアトル・ダウンタウンより、5番バス(Shoreline, Greenwood行き)でアクセス可能。

ボランティアパーク(Volunteer Park)

公園内にはシアトルアジア美術館、ビクトリア調の温室がある他、多くの彫刻作品が点在しており、芸術と紅葉のコラボレーションを楽しむことができる。シアトル・ダウンタウンより12番バス(Interlaken Park行き)。下車後、徒歩6分程度。

スワードパーク(Seward Park) 

300エーカーの公園内では、2.4マイルの登山道をハイキングしながら紅葉観賞できる。

 

すこし足を伸ばして…

エバーグリーン植物公園(Evergreen Arboretum and Gardens)

メモリアルパークに位置する小規模な公園。様々な種類のもみじがある。

シャクナゲ植物園(Rhododendron Species Botanical Garden)

オンラインで季節毎のモデルコースや、その日の公園の見どころが確認できる。

ブローデル・リザーブ(The Bloedel Reserve)

ベインブリッジアイランドに位置する150エーカーの広大な森林公園。園内には日本庭園の他、自然森、ピュージェット湾、カスケード山脈が見渡せる高台あり。火曜から土曜は、ベインブリッジアイランド・フェリー乗り場から公園まで、50分おきにバス($2)が出ている。

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身近な紅葉を撮る

 06「カメラ女子」なんてトレンドを生み出すほど写真好きの私たち日本人。シアトルで、紅葉をパシャリ! というのも悪くないのでは? 今回は写真家のブライアン・チューさんに、紅葉の撮影方法や注意点を、教えてもらった。

曇り空も演出のひとつ

 01シアトルの秋は雨や曇りの日が多いが、「天気によって雰囲気ががらりと変わって、それなりの味が出るんですよ。」とブライアンさん。「雨が降った時は、接写レンズを使って雫の乗った紅葉や濡れ落ち葉を撮影すると、晴れの日には撮れない良いものが写せるんです。」川を流れる落ち葉は、シャッタースピードの変化で効02果を狙ってみる。シャッタースピードを速くすると水に浮かぶ葉をくっきりととらえられるし、遅くすれば、川の流れと葉の動きを芸術的に収めることができる。「曇りの日は自然光が柔らかくなりますから、人物の撮影に最適ですよ。構図次第で、紅葉を背景にした美しいポートレート写真が撮れます。」

 良い写真を撮るには、カメラも良いものでなければいけないのでは? と思ったのだが、ブライアンさんは「それは違いますね。もちろん、高いカメラには良い機能がついていますが、性能より大事なことは、自分が求める被写体を探すことです。写真はアート。見たものをどれだけ忠実に写真に写すことができるかではなく、見たものを自分がどのように見せたいのか、が重要なんです。」そしてそのためには、自分が撮りたいと思う色やアングルを、自らの目と足を使って見つけ出すことが大切だという。04

日本の美に魅せられて

 2006年からジェット・プログラムで三重県多気町に滞在していたブライアンさんが写真を本格的に始めるきっかけになったのは、2008年のお兄さんの結婚式。「初めの頃はデジカメを使っていたんですよ」という彼が、これを機に一眼レフを購入。日本では、写真を撮ることが一般に浸透していることや、公共交通機関が発達しているおかげで国内の移動が容易だったことも手伝い、一眼レフを購入してからは、各地に旅行して、日本の様々な風景をカメラに収めるようになった。「三重県名張市の赤目四十八滝や御在所岳ではとてもきれいな紅葉が撮影できましたよ。あとは、伊勢神宮の内宮もよく訪れましたね。」

 プロフィール写真2010年にアメリカへ帰国してからも、写真への情熱は冷めることなく、自分が育った街シアトルをもう一度探検したいと思うようになったブライアンさん。カメラを通して、日常の何でもなかった風景が新鮮なものになり、現在も撮影の多くはシアトル市内やその近郊で行っているという。

 そんなブライアンさんがすすめるのは、なんとスマートフォンのカメラ。「スマホのカメラは性能もいいし、それにいつでも持ち歩くものでしょう? ふとした瞬間にいつでも写真を撮れるのがいいですよね。」街中の思わぬ場所で自分好みの紅葉を見つけたら、スマホのカメラでパシャリ!

自分の目で見る

 紅葉撮影の際の注意点を聞くと、「メディアから簡単に情報が手に入る今、『紅葉の写真はこうでなければいけない』と固定観念をもってしまう方が多いですね。」写真を撮る時には、今まで使ったことのなかったカメラの機能を試したり、ペットと紅葉、子どもと紅葉などといった、自分なりの発想の趣くままに撮影することで、満足のいく一枚と巡り合える。また、フェイスブックやインスタグラムで共有した写真の「いいね」の数にこだわりすぎて、自分の撮りたいものを写すということを忘れがちになる傾向も気になるそうだ。「『いいね』がゼロでも構いません。自分が満足できる写真が撮れればそれでいいんです。」

 ブライアンさんは、「同じ場所で一つの被写体を何枚も撮ったりするので、よく一人でプランを立てずに出かけます。周りに気兼ねなく思う存分撮れますからね。」ただし、人気スポットでの撮影や、時間帯に制限がある場合には、駐車場の有無など、事前に計画を立てていったほうがよいとアドバイス。

 ブライアンさんおすすめの紅葉撮影スポットはワシントン大学のキャンパスだそうだ。「大学院生として毎日通っていたので、ここにはたくさんお気に入りの場所があります。キャンパス内の桜の木は、日本と違って葉が散らないで深い色に紅葉するんです。」日本庭園もブライアンさんお気に入り。手入れが行き届いた庭に、池、木、花、小道と撮影に絶好の条件が整っている。他にも、イーストサイドのコール・クリーク・フォールズ(Coal Creek Falls)ではハイキングを楽しみながら、インターナショナル・ディストリクトとビーコン・ヒルを繋ぐホセ・リサール・ブリッジ(Jose Rizal Bridge)からは夕日やダウンタウンを背景にした色づく木々が見られると教えてくれた。

「私たちは日々の忙しさに追われて視野が狭くなっています。スクリーンを見るのではなく、顔を上げて周りを自分の目で見ることで、今まで見逃していた『これだ!』と思える景色が見つかるんです。」そう言ってブライアンさんが、最後にあげたおすすめスポットは、自宅のそばの通りや街中だ。ブライアンさん自身、これからの楽しみのひとつが、通勤途中のフェアヴュー・アヴェニュー(Fairview Ave.)の並木通りで紅葉を見ること。

 これから秋本番。いつどこで、どんな紅葉に出会うかわからない。カメラやスマートフォンでいつでも写真が撮れる準備をしておこう。

  日本の大学留学などを経て2006年から4年間、三重県で国際交流員として活躍。日本中を旅して「日本三景」から「富士山からのご来光」まで様々な景色を自分の目とカメラで心に刻んだ。米国帰国後、改めて「自分の故郷」を探索。ノースウエストの自然と優雅さに惚れ直す。現在、兵庫県ワシントン州事務所で文化・教育プログラムマネージャーを務めるかたわら、よりよい写真家になるため頑張っている。

brianchuphotography.com

雨を狙って上がりの紅葉

文・写真:奥村薫

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紅葉写真を撮るならば雨上がりが良い、とあえて言おう。夏が終わり、雨が降ると条件反射的に悲しくなるのがシアトル人の常である。しかし、黒く湿った樹の幹、葉から滴る水滴といった秋の風情が絵になる。そして幸運にも晴れたのなら、黄金の葉の明るい輝きの中、写真など撮らずにただその光を浴びていよう。日本庭園ーK3

ベルビュー植物園八尾ガーデン

紅葉するのはモミジが中心のため、地味だがそれも日本の風情か。ノースウエストの植生を取り入れて、華やかさはないものの和む空間となっている。植物園の和風のあづま屋や園の奥に伸びるトレイルで、のんびり秋の日を過ごすのも良し。撮影:2011年10月22日(場所などの情報は11ページの公園リスト参照)

シアトル日本庭園ベルビュー植物園-K2

八尾ガーデン同様にこちらも地味系の紅葉だが、グラデーションが渋い。紅葉を見にきても鯉や亀と遊ぶのに夢中になってしまう人も多い。ちなみに受付で買える鯉の餌は、一日あたりの個数が決まっている。昨今、鯉もメタボ対策されている。

同園の写真家会員になればメンバーのみの特別公開時間に、三脚持ち込みで撮影できる。撮影:2011年10月16日(場所などの情報は11ページの公園リスト参照)ベルビュー植物園-K1

奥村薫プロフィール

シアトル在住、IT関連のキャリアを持つ他、写真・ビデオ撮影は玄人はだし。ソロの舞踏家としても活動し、シアトルの暗黒舞踏コミュニティーに大きく貢献している。11月22日にグリーンウッドのTaoist Studies Institute(225 N 70th St, Seattle, WA)で『Yoikachi-Gusa 宵待ち草』のパフォーマンスを行う予定。詳細:www.kaoruokumura.com

ラーメン+モダン居酒屋 YOROSHIKU

つまんで、飲んで、締めにラーメン

IMG_0083日本食レストランがひしめくウォーリングフォードのメインストリートに、居酒屋スタイルの料理とラーメンを提供する「よろしく(YOROSHIKU)」がある。

オープンしたのは2012年11月。共同オーナーである小林圭輔さんと本間弘一さんを中心にした、自家製にこだわる居酒屋だ。「お酒を飲みながら、つまみを食べて、締めにラーメン、という居酒屋の流れをアメリカ人に教えたい」との思いを胸に構成されたメニューには、豊富な種類のラーメン、つけ麺の他に、他店では食べられない小皿料理が数多く並ぶ。人気の焼き鳥各種($5.50~)には全てノースウエスト産の肉を使用。ラム肉を使ったジンギスカン(Zin Gis Khan $16)や味噌で味付けされたサーモンのチャンチャン焼き(Chan Chan Yaki $21)は北海道出身のオーナーだからこそ出せる料理だ。その他に、お好み焼き(Okonomiyaki $13~)や、焼きおにぎり(Yaki Onigiri $5)、丼もの($10~)など、日本人に嬉しいメニューが並ぶ。

小林さんは2006年、電気工学を学ぶためにシアトルに留学。母親の病のため一旦帰国したがシアトルの人や空気が忘れられず、日本食レストランの開業を決意した。

「まず日本で修行し、それが続けられなかったらやめようと思っていた。」4年間の修行期間中、出身地である札幌の焼鳥屋で修業し、焼肉屋店長を務め、知り合いのラーメン店のオープンに携わるなど、料理人として一通りのことを経験した。目途が立ったころ、20年来の友人である本間さんに一緒に渡米しないかと話を持ちかけると、「いいよ。」と快諾を得た。17歳の時から料理の世界にいる本間さんは、和洋中なんでも作れる心強いパートナー。小林さんは「彼がいなかったらこの店はオープンしていないと思います。」と感謝する。

北海道の郷土料理も提供

IMG_0031仕入れる野菜や肉類はノースウエスト産にこだわり、オーナー2人の「手作りをやめるくらいなら、日本に帰ります。」の心意気通り、提供するものの95%は自家製。人気メニューのラーメン(ランチ $9~、ディナー $11~)は、塩、醤油、味噌、スパイシー味噌、ベジタリアン向けのベジラーメン(Veggie Ramenランチ $9~、ディナー $10~)を提供している。追加のトッピングは、半熟卵($1.50)、のり、わかめ、きくらげ、コーン(各$1)など各種用意してあり、自分好みのラーメンにカスタマイズできる。つけ麺にもこだわっており、醤油つけ麺(Shoyu Tsuke Menランチ $10、ディナー $11)には、10時間程煮込んだスープと豚の背脂を混ぜ合わせ、麺に絡む味の濃さと甘みを引き出している。めんま、もやし、のり、魚粉と共に付け合せでついてくるチャーシューは柔らかく、そのままいただくと脂身はさっぱり、スープにつけると、豚肉のコクが増す。

小林さん自慢の新メニューがつくね南蛮(Tsukune Nanban $8)。甘めのタレで食べる自家製つくねには、同店オリジナルのタルタルソースがかかっている。卵、ネギの他に、小さく刻んだキュウリが入り、甘いタレと絡んでも重くなり過ぎず、口当たりがさわやか。

ディナータイムには、ラーメン、つけ麺に加えて、お酒のつまみになるバー・フードが充実している。売れ筋はワイルドサーモンのカルパッチョ(Wild Salmon Carpaccio $12)。とろりと柔らかいアラスカ産フレッシュサーモンと新鮮なイタリアンパセリのガーニッシュのシャキシャキとした歯ごたえのコントラストを楽しめ、ごま油を使ったドレッシングの香りが食欲をそそる一品だ。北海道風唐揚げのザンギ(Zangi $8)は、食べる前から香ばしい匂いが漂う。醤油とみりんをベースにしたたれに付け込まれた鶏肉はもちろん、衣にも味がしっかりついていて、酒のつまみにもってこいだ。

シェフの創作力が光るスペシャルメニュー

IMG_0041ハッピーアワー(火曜~土曜 5pm~6:30pm)、2週間ごとに変わるスペシャルメニュー(ディナータイムのみ)も見逃せない。かつてのスペシャルメニューには、塩辛ピザやきんぴらと野菜のケサディーヤなどのユニークな料理が登場した。中には、エダマメワカモレ(Edamame Guacamole $6)のようにレギュラーメニューに昇格したものもある。アボカドのなめらかな舌触りと、口の中ではじけるエダマメの食感の組み合わせは、新感覚。レモンの代わりにユズを使い、他店では味わうことのできない、爽やかな香りの和のワカモレとなっている。

居酒屋には欠かせない豊富なドリンクメニューも魅力だ。日本酒($5~)、ビール($4.50~)、ワイン($7~)、焼酎($8~)、同店オリジナルのカクテル($7~)など、各種用意されている。アメリカではあまり馴染みのない焼酎だが、「飲んだことのない人にも、これを機会に好きになってもらえるように」との思いで、リーズナブルな価格に設定している。

日本人には特に嬉しいのが、日本から空輸で仕入れている新鮮な魚介類。届いたその日限定で提供している。これらの情報はフェイスブックで公開しているので、毎日要チェック! 10月19日から始まるレストランウィーク(seattletimes.com/seattlerestaurantweek)では、アントレにモダン焼きとスモークつけ麺を出すとのこと。

YOROSHIKU

営業時間:[ランチ]火~金 11:30am~2pm、土・日 11:30am~2:30pm[ディナー]火~木 5pm~10pm、金・土 5pm~11pm、日 5pm~9pm[ハッピーアワー]火~土 5pm~6:30pm、[ラストオーダー]ランチ閉店15分前、ディナー閉店30分前

電話、オンラインでの予約・注文可

 

サウンドシンガーズ

IMG_0256サウンドシンガーズは、シアトル近郊に住む日本人をはじめとする数人が、合唱をやりたいけれどシアトルには日系の混声合唱団がない、と2009年に結成したのが始まり。オルガン奏者だったジョン・ジョーゲンセンさんを指揮者に迎え、NPO法人のライセンスまで取得しているという、今ではすっかり本格的な合唱団だ。

発表の場としては毎年秋の定例コンサートと、シアトル桜祭りとベルビュー秋祭りのいずれかに参加することが主で、その他、コミュニティーサービスや敬老、チャリティーなどといった様々な場に駆けつけ、幅広い活動をしている。現在は東日本大震災で被災した子どもたちを支援したいという思いが活動の柱。指揮者のジョンさんは以前、石巻市や福島市など東北地方に住んでいたこともあり、このチャリティー活動は自分にとって特別な意味があると強く感じているそうだ。

現在の団員は30人前後。全員での練習は毎週木曜日の夜に、リンウッドの教会の一室で行われるが、11月に行われる定例コンサートを目前に控えた今の時期は、本番に向けて練習の時間や回数を増やして猛特訓しているところだ。ジョンさんは英語と日本語、そして笑いやジェスチャーを交えながらテンポ良く皆をリードし、とても真剣なのに明るく楽しい練習風景で、全員でダンスをするシーンでは思わず笑みがこぼれる。誰もが生き生きしているのがその表情からよく伝わってきて、見ているだけでも楽しい。

合唱においてジョンさんが皆に求めるのは暗譜だ。「完全に歌詞の意味を覚えることで心から歌えるようになるんです」と、ジョンさんは暗譜の大切さを強調する。時には一回のイベントで十数曲を披露する団員にとって、全曲を暗譜するのは簡単なことではない。しかし、音源を作って配信してくれる人がいたり、少人数で集まって自主練習したりと、皆それぞれ楽しみながら期日までにきっちり暗譜してくるのだという。

団員は皆明るくエネルギッシュな人ばかり。練習の前後や休憩中はとにかくわいわいにぎやかで、初めて参加する人でもあっという間に打ち解けられる雰囲気。子ども連れで練習に来る人もいて、団員が練習している横で子ども同士が仲良く遊んでいるというのは同団ではすっかりおなじみの光景だ。生後間もない赤ん坊を、歌いながら皆で代わるがわる抱っこしていたこともあるとか。毎年夏にはミニ運動会、冬には鍋パーティーが催され、家族ぐるみで交流を深めている。

ジョンさんは「歌はすべての人のためのもの」と話す。歌うのが好きな人はもちろん、楽譜が読めない人や、見学だけの人も大歓迎というアットホームな合唱団だ。入団希望者だけでなく多くの人に心のこもった合唱を楽しんでもらいたい。

11月15日にリンウッドで行われる無料コンサートでは、ベイクセールで日本の食べ物も売られるそうなので、家族揃って出かけてみては?

2014 Sound Singers Free Concert with Silk Strings

  • 日時:11月15日 6pm~8pm
  • 場所:Trinity Lutheran Church 6215 196th St. SW, Lynnwood

団員募集中!
Sound Singers

  • 場所:The Church of Jesus Christ of Latter-Day Saints
  • 17321 44th Ave. W, Lynnwood
  • ☎ 425-412-6511  soundsingers.org
  • 日時:毎週木曜日7:30pm~9:30pm

 

片方の耳が聞こえない女子大生の話

今回は女子大生の話をしよう。彼女は19歳。授業が聞きにくいことがあり、心配になって来院したという。診察室は静かなので、会話に問題はなかった。彼女の取り越し苦労かなと思いながら聴力検査をすると、右耳は正常だが左耳はほぼ聞こえておらず、元に戻すことは不可能な症状だった。私が結果を説明し終わると、彼女は声を出さずに泣き始めた。ティッシュの箱を膝に置き、下を向いたままだった。無理もない。少し心配という理由で来院したものの、最悪のことを聞くとは予想していなかったのだと思う。やがて彼女は席を立ち、外の空気を吸いに部屋を出た。しばらくすると彼氏を連れて戻ってきた。どうやら、外の車の中で彼女を待っていたようだ。彼女は、左耳の聴力がなぜ元に戻らないのかをもう一度説明して欲しいと言った。その理由を丁寧に伝え、さらに、片耳のみの生活で注意する点などを話した。聴力に問題がある人には、周囲の協力と理解が不可欠であることも伝えた。彼は、私の説明を聞きながら、「こうしようね」、「ああしようね」と、彼女に語りかけていた。彼女は涙目で頷き続けた。その日は、彼女にとって最も辛い日だったかもしれないが、同時に彼との絆をより深めた日でもあったようだ。

 

身近なハーブで体調管理

basil今月は手に入れ易い身近なハーブを使っての体調管理のお話です。精油(エッセンシャルオイル)は植物の力を凝縮したもので、とてもパワフルで有効なものなのですが、難点と言えば、本物かどうかが見分けにくく、購入する時にそれなりの知識が必要なことでしょう。その点、食用ハーブはスーパーで簡単に手に入ります。今回はバジルとディルを取り上げましょう。

バジルは園芸店の鉢植えでもスーパーでも手に入れられる馴染みのハーブです。味や香りが好きな方も多いと思いますが、「効能は?」と聞かれると案外知らない方も多いのではないでしょうか。バジルの成分は、β−カロテン、サポニン、タンニンなどで、主に消化器系に働きかけるハーブといえます。腹痛や吐き気、お腹の膨張感、便秘、消化促進などに効果的です。消化不良が気になる時には生のバジル、お腹がガスで張る時は乾燥バジルをそれぞれティーにして飲んでください。妊娠中の多量摂取は避けましょう。

「ディル」も入手しやすいハーブです。成分は、タンニンやオイゲノールなどで、これも消化促進や胃けいれん、便秘などに有効で、葉だけでなく種も使えます。種は、少しすりつぶしてティーにして飲むと、大腸の不具合を整える効果が期待できます。又、母乳の出を良くする効果もあります。生の葉はポテトサラダ、ピクルス、タルタルソースなどに入れると優しい香りが楽しめます。

私は座りっぱなしの仕事のせいか、お腹が張ることが多いのですが、バジルの葉でいれたハーブティーは緩やかに症状を改善してくれるので、時折飲んでいます。手軽なのでぜひお試し下さい。

バジルのジュノベーゼ(バジルソース)

  • 生のバジル葉   3カップ
  • ガーリック    3かけ
  • 松の実(Pine nuts)      1/3カップ
  • パルメザンチーズ 1/2~3/4 (好みで量を加減)
  • オリーブオイル  1/2~3/4 (好みで量を加減)
  • 塩コショウは味を見ながら少々。

上の全部の材料をミキサーでブレンドします。

作って保存する時は、表面にオリーブオイルで膜を作るようにしておくと変色を避けられます。1週間以上保管の場合は冷凍を。

ガーリックトースト、パスタソース、またはカルパッチョのソースにしても美味。

[フィトアロマ]

墨の濃淡で絵を描く

 墨絵写真墨絵クラス

墨絵教室を体験するため、レドモンドの山あいにひっそりとたたずむシアトル神護寺を訪問。懐かしい線香の香りに包まれながら境内を進むと、住職の福田一陽さんが出迎えてくれた。

「瞑想への興味から仏門の道に興味を持ったのです」という福田先生。アメリカの大学で絵画と言語学の修士号を取得した後、カリフォルニア州の大学で教鞭をとっていた。教師としてのキャリアを歩みながら、縁あって修業を開始。僧籍取得後、カリフォルア州サクラメントの寺院で7年間、主任開教師(住職)として過ごしたのち、昨年10月、シアトル神護寺の住職になった。墨絵教室はサクラメント滞在中にも開講しており、生徒の描いた作品の展示会を定期的に開催するなど、生徒同士が刺激し合える発表の場を設けていたそうだ。

まず竹の葉を描く練習からIMG_0070

筆を握るのは中学以来、実に8年ぶり。初めての墨絵体験に、緊張感とわくわくする気持ちが入り混じる。「アメリカ人の参加者も多いです」と、全く筆を持ったことのない人もいることから、通常、初日は道具の説明から始まるそうだ。

この日も簡単な説明を受けた後、竹の葉の描き方から挑戦してみることになったのだが、これがなかなか難しい。「笹の葉に似ている筆本来の形を利用して筆先から流れるように縦に真っ直ぐ筆を入れ、少し力を込めて中心部分に膨らみをつけて、力をゆるめて流れるように払うのがコツ」と言われるのだが、力の感覚がうまく掴めない。自然な形の葉にするには、途中で筆のスピードを緩めずに書き切るのだそうだが、そのスピードの調整が非常に難しい。簡単そうに見える葉だったが、いくつ描いても満足のいくものはできなかった。

意図せずにできたにじみやかすれが魅力IMG_0107

続いては茎。一本の茎を描くのに、墨をつけるのは一度きり。筆を動かすスピードを微調整しながら、墨のかすれを作る。墨を付けすぎれば上手にかすれを表現できないし、少なすぎても途中で墨が尽きてしまう。筆に含ませる墨の量ひとつを取っても、繊細な感覚と、そして大胆に筆を進める技術が必要なようだ。しかし、先生からは「なかなか上手じゃないですか」と褒めていただき、ちょっといい気持ち。こちらの方が、葉よりは易しく感じられた。

最後に挑戦したのは枝。均等な太さでなるべく細く描いていくのだが、ここでも筆先のコントロールが大切。「心を真っ直ぐにして書くのがコツ」とのことだが、長さが不均等で不恰好に見えてしまう。途中、偶然に墨がにじんでしまったのだが、「意図せずにできたにじみや傾きも魅力なのです」と言われ、墨という黒一色だからこそ、濃淡や空間の使い方をより深く考えて描くことが、おもしろさに繋がるのだとうなずかされた。

通常のレッスンでは葉の描き方で1クラスを費やすそうだ。実際に竹全体を描く際には、竹が伸びていく順に茎、枝そして葉というように進んで行く。この日は1時間ほどのレッスンで1コース分の詰め込みだったが、書道とは違った趣の新鮮な時間を過ごせた。レッスン内で、西洋画と東洋画の違いの話を盛り込むなど、豊富な知識を持つ福田先生のレッスンは、墨絵に限らず、様々な知識が得られ、とてもおもしろい体験だった。

自分の作品は裏打ちして完成

1コースは10週間で構成され、1つの題材をもとに練習する。コース終盤になると、お題をもとに自由に絵をデザインする時間が与えられる。その後、自分が描いた作品を鑑賞用に補強する、裏打ちと呼ばれる行程に取り掛かる。最終的には、完成作品を額に飾ることが

できるので、達成感を得られる充実したコース内容だ。初心者用の竹のコースを終えると、菊、梅そして蘭と徐々に上級者向けの題材を扱うコースにステップアップできる。その後も、竹なら竹の書き方を応用させて小動物を描くなど、飽きることなく練習を重ねられる。

必要な道具の説明は初回の授業で行われるので、事前の準備は不要。料金は1コース(10週間)85ドル。コースはすでに始まっているが、途中参加も受け付けている。

シアトル神護寺
502 Redmond-Fall City Rd. SE, Redmond, WA 98053
% 425-222-4710 jingojiusa@gmail.com
詳細情報 www.jingoji.net/information.htm
教室情報 毎週水曜日午後と夕方の2回
日本語クラスも開講中

アート・オブ・ガマン 

  IMG_1003ベルビュー美術館で開催中の特別展示「The Art of Gaman」を取材した。

太平洋戦争さなか、1942年から1946年までの3年半、アメリカ各地の日系人強制収容施設に収容された日系人たちによる作品を集めた展示だ。日系3世のデルフィン・ヒラスナさんが、亡き両親のガレージの整理をしていた際に木製の美しい鳥のブローチを発見したことをきっかけに始まったという同展は、全米各地を巡回して開催された。それが日本にも伝わって大きな反響を呼び、「尊厳の芸術展」と題して2012年から2013年に東京をはじめとする5つの都県で開催された。4 Pins

ベルビュー美術館で展示されている作品は絵画や木彫りのほか、家具、日用品、おもちゃなど120点あまり。収容中に作られた物の展示という先入観から、重苦しいような心持ちで会場に足を運んだが、実際に作品を目にすると、どれも想像していたよりも明るく温かみがある作品ばかり。ひとつひとつをよく見ると、例えば色とりどりに咲いた花はパイプの掃除に使われる細長いブラシで作られていたり、煙を吐きながら広大な大地を駆ける列車の絵は、日系人強制退去命令の貼り紙の裏面に描かれているのが分かる。干上がった湖の近くに位置する収容所では貝殻で作られた作品が、岩石の多いエリアの収容所では石を削って作られた茶器や硯が数多く見られるなど、手に入れられるものを使ったアート、というのがこの展示における注目すべき点のひとつなのだ。思わず手に取りたくなる可愛らしいコサージュは貝殻をいくつも重ねたもので、今にも走り出しそうな本物そっくりの機関車の模型は廃材を組み合わせて作られている。6 Samurai何をどうやって作ったのか、皆目見当もつかないような豊かな発想力、つくりの精巧さにただただ驚かされる。封筒の宛名面のわずかな余白をキャンバスにして描かれた水彩画も実に美しく、どんなに小さな材料も見逃すまい、と言わんばかりだ。しかも、これらの作品は皆プロのアーティストによるものばかりではないどころか、それまで全くアートに携わったことがない人のものがほとんどなのだそうだ。「素人作品には思えない」という次元はとうに超え、アート作品として世界中どの美術館に展示しても遜色ない作品の数々に驚かされるに違いない。ベルビュー美術館

1941年12月7日(ハワイ時間)の真珠湾攻撃を機に、アメリカにいた12万人もの日系人や日本人移民がアメリカ各地に設けられた強制収容所に連行された。手荷物1つ分の身の回り品しか持ち込むことが許されなかった彼らに与えられたのは、粗末な造りの部屋とベッドだけだ。生活に必要な物資さえも十分に手に入れられず、人間らしい暮らしを奪われた中で、それでも人々は廃材や落ちているものを利用し、必要な用具を整えて生活を豊かにする工夫をしたり、それらの作業をすることで辛さを忘れる努力をしたようだ。たとえすべてを奪われようとも日本人の心までは奪わせないという、静かだが強い気持ちが感じられる。

日系人というだけで突然理不尽な暮らしを強いられたばかりか、米軍の兵士として最も危険な戦地に出兵させられた若者もいる。その歴史を思うと、何ともやるせない気持ちでいっぱいになる。ここに展示されている作品は、歴史を知らなくてもどれもアートと呼ぶにふさわしく、力強く素晴らしい。単純に「この作品は一体何の材料で作られているんだろう?」と想像を巡らせながら見るだけでも十分に楽しめる。しかし、我慢を強いられた日系人が、何もないところから工夫を凝らしてここまでのアートを形成するに至った背景やその思いを、数々の作品を通して感じ、戦争や平和、人間の尊厳などといった様々なことについて、自分なりにもう一度考える機会にしてもらいたい。

折り紙アーティストのリンダ・トモコ・ミハラさんが同展のために作成したという折り鶴の星条旗も必見だ。日本の平和の象徴である折り鶴を使って表現されたアメリカ国旗からは、この作品が戦争で敵対した二国をつなぐ架け橋となるよう、平和への祈りを込めたのであろうリンダさんの思いが伝わってくる。赤、青、白の鶴が静けさの中でわずかに揺れている様子がとても印象的で、平和を願う気持ちをいっそう強くさせられた。

ベルビュー美術館は3階建て。1階部分は無料で鑑賞でき、ロビーではいくつもの大きな作品が来場者を迎えてくれる。地階の床から最上階の天井まで伸びた迫力あるパイログラフィーの作品はガラスアーティストである市川江津子さんのものだ。

館内ストアでは開催中の展示に合わせたグッズや書籍が豊富に取り揃えられているが、商品は一点ものが多く、一度品切れになると再入荷されないことが多いそう。気に入ったものがあればすぐに購入するようにしよう。2階と3階は特別展示の会場となるフロア。エレベーターもあるが、各階への移動は断然階段がおすすめ。ゆったりとした螺旋形の階段に壁面から明るく差し込む光はとても美しく、それ自体が立派なアートだと感動した。3階には小鳥が水浴びにくるという水場や座って休憩できる屋外の空間もある。小さな子どものためのクラフトコーナーもあちこちに設けられており、駐車場は無料と、家族連れにも嬉しい美術館だ。今回紹介した「アート・オブ・ガマン」展は、ポップアートやフォトリアリズムなど色彩が鮮やかで美しいプリントアートを中心にした「アンダープレッシャー(Under Pressure)」展と併せて10月12日まで3階にて開催中。

Bellevue Arts Museum
510 Bellevue Way NE, Bellevue
☎ 425-519-0770 www.bellevuearts.org
営業時間:火~日 11am~6pm
(ミュージアムストアは毎日11am~6pm)
(毎月第1金曜は入館無料で、開館時間が8pmまで延長)

女性美を表現するポールダンス

DIVINE6ポールダンスワークショップ

キャバレーなどのショーで見て興味を持っていたポールダンスに挑戦しようと、フリーモントにあるポールダンススタジオ、ディヴァイン・ムーブメントのワークショップに参加した。

歩く姿も艶かしく

住宅街の一角にあるスタジオの小さなドアを開けると、中が薄暗いのに驚いた。フロアや窓枠などに置かれたキャンドルが妖艶な光を放っている。 出迎えてくれたのは講師のジェイミー・ ローマーさん。ブロンドのロングヘアに曲線美、さすがポールダンスの先生という容姿。歩く姿からして艶かしく、ポールダンスの哲学と美学が身体からにじみ出ているようだ。

参加者は私を含め9人。友だち同士で参加している人も多いのか、おしゃべりの飛び交う和気あいあいとした雰囲気。最初はヨガ用マットの上に足を組んで座り、ゆっくりと床に手をすべらせながら背筋を伸ばしていく。「周りを気にしないで、自分自身に集中して」というジェイミーさんの声が聞こえる。

IMG_0070これがダンスなのかどうかよくわからないまま、言われる通りに上体を起こして頭で大きく円を描く。「髪で床を掃くように」。運動するのになぜ先生は髪を括らないのだろう、という疑問がここで解決した。髪も身体の動きの一部としてダンスに使うのだ。髪を振り乱してのけぞる姿は、映画でよく見るシャーマンみたいだ。ゆっくり、ゆっくり……と呪文のように唱えるジェイミーさん。だんだんバーレスクっぽくなってきた。お尻から身体を起こしていく猫のポーズ、身体を思い切りのけぞらせるコブラのポーズ、四つん這いになって床を歩く時も常にゆっくり……。セクシーに見せる秘訣だそうだ。

手、足の先まで神経を行き届かせる

IMG_0102クラスのほぼ半分の時間を床でのアクティビティに使ったあとは、立ち上がってウォーキングの練習。たかがウォーキングとあなどるなかれ。セクシーに見せるために、つま先は常に伸ばす。足を引きずるようにして歩き、手は遊ばせてはならず、常に髪をたくし上げたり、身体を触ったり……などの動作をしていなければならない。普通にしているとセクシーには見えないので、細部にわたって神経をめぐらせなくてはならないのだ。両手、両足を動かし続けているせいで頭がこんがらがりそうになるが、この時点ではまだポールに触れてさえいない。ここで諦めてなるものか。

セクシーの洗礼を受けたあと、いよいよポールに触われる時がきた。ジェイミーさんがポールに足を絡ませてくるっと回るスピンを披露してくれた。これだ、これだ!   今までのヨガのようなけだるい動きと違って、いきなりポールダンスらしくなってきた。みんなから拍手が起こる。生徒が次々とたやすくスピンをこなしていくなか、「こんな滑らかな動き、自分にできるのだろうか」と不安でたまらなくなる。右手、左手と順にポールを握る。お尻を突き出して、左足首をポールにかけて、思い切って勢いをつけながら地面を蹴った。くるり、と気付いたら身体がポールの周りを一周していた。思ったよりも簡単でほっとした。しかし回るには回ったが、鏡もないし自分のフォームがどんなものか想像もできない。「手をもっと高く」、「足を近づけて」、「右足もポールに添えて」、と細かく教えてもらって少しイメージが湧く。スピンを極めるには時間がかかりそうだ。

ポールダンスはどのクラスも満員の大人気

IMG_0121クラスの最後にはジェイミーさんが、ヨガ用パンツからお尻の見えそうな超ショートパンツに着替え、ダンスを披露してくれた。ゆったりとした音楽に合わせ、けだるい動きから時には激しい動きまで、まるでニンフのように踊る姿に生徒一同みとれてしまった。

ジェイミーさんは友人に誘われてクラスを訪れたのがきっかけで、2007年からポールダンスを始めたそうだ。ダンスをやっていたのでちょっとは自信があったのだが、「初めてやった時は全く思うように動けなくて、すごく自分に腹が立ったわ」と告白してくれた。それで上手になりたいと意地になって、この道にのめり込んだのだとか。2009年から同スタジオで教え始め、現在は入門から上級まで、一週間に6クラスを教えている。

生徒の年齢層は20代後半から30代半ばが中心。弁護士、会計士、ピザの配達員など職業もいろいろで、国籍、宗教問わず幅広い層の人が通っている。日本人の生徒もいるとか。趣味で通う生徒がほとんどだが、中にはプロのポールダンサーもいるという。ほとんどの人は自前のポールを持っているそうで、真剣さが伺える。ポールを持っていない人はスタジオで提供しているオープンポールが利用できる。

教室はフリーモントにあるシアトルスタジオと、カークランドのイーストサイドスタジオの2カ所。シアトルのクラスは定員10人、カークランドは20人。現在はどのクラスも満員で、今申し込むとウェイティングリスト入りという大人気ぶり。

年に一度、パイクプレイスマーケットにあるキャバレー、カンカン(The Can Can)で「ディヴァイン・ショーケース」と銘打った女性限定の発表会を行う。定員60人ほどの小さな店だが、みんなドレスアップして華やかなダンスを披露する恒例のイベントになっている。

最後にジェイミーさんは、「誰でも思うようにいかないことがあるのだから、決して諦めないで」と初心者へのアドバイスを送ってくれた。

Divine Movement
・シアトルスタジオ
v4444 Woodland Park Ave. N., Seattle
・イーストサイドスタジオ
8914 122nd Ave. NE, Kirkland
☎ 206−384-1440
info@divinemovementdance.com
www.divinemovementdance.com

ジャズクラブでライブ体験

ジャズアレーIMG_3885

シアトルのジャズ文化を体験しようと、名門ジャズクラブ、ディミトリアス・ジャズアレー(Dimitriou’s Jazz Alley 通称ジャズアレー)を訪れた。

ジャズと言えば、バーなどでBGMとして楽しむイメージを持っていたのだが、ショーが終わるころにはその考えはすっかり覆されていた。ここでは音楽が主役であり、アーティストの作り出す空間は、まるでコンサート会場に足を運んだような感覚を得たからだ。

開演前の談話と食事のひとときを楽しむ 

TheKoraBand by Andrew Oliver 2012場内は広くて天井が高く、2つのフロアを有する客席はステージに向かって配置されており、劇場を思い起こさせる。客席のテーブル上に置かれたキャンドルは幻想的な雰囲気を作り出している。学生3人組で訪れた私たちは、そのお洒落な空間にすっかり気持ちがたかぶっていた。開演30分前に到着したのだが、ステージ前の席はすべて埋まっていたので、ステージ真横のソファのボックス席に陣取った。席は指定ではなく早い者勝ち。従って、ステージ向かって正面の、アーティストの息遣いまで伝わりそうな席はショーの臨場感を存分に楽しみたい時に、ソファ席はデートや特別な時間を演出したい時に、と様々なシチュエーションで選び分けることができる。

ドリンクメニューを見て気が付くのは、ビールやカクテルの種類の豊富さ。私たちはまず乾杯にビール、その後ワインを注文した。膨大なワインリストも用意されているうえ、1階席の後方にあるフルバーでは、メニューにないドリンクでも注文できる。ドリンクの種類については、スタッフに聞けば親切に説明してくれるので、お酒に詳しくない人は相談してみよう。

antonio-sanchez-quartet by Daniel Sheehan 2012食事は、新鮮な海の幸と、豊富な野菜を使ったノースウエスト料理がウリだ。アペタイザー($11.50~)やエントリー($19.50~)はもちろん、デザートも用意されている。この日は、アペタイザーからカラマリ(Deep Sea Calamari)を、エントリーからはチキンのハーブロースト(Herb Roasted Half-Chicken)を注文。コクのあるキノコソースはジューシーなチキンとの相性が抜群だった。

ショーの直前、目の前のテーブル席で食事をしていた年配の女性とその娘さんの2人組の写真撮影を頼まれた。すでにほとんど食事を終え、開演前から場内の雰囲気を楽しんでいる様子だ。食事のオーダーはショーが始まるとすぐに打ち切られてしまう。ディナーを楽しみながらショーに耳を傾けるスタイルだと勘違いしていた私たちは、焦って注文をすることになってしまった。食事をゆっくり楽しみたい時は、時間に余裕を持って来場したい。

アメリカのジャズ文化を体感

いよいよステージが始まった。この日のアーティスト、アイダホ州出身のジャズシンガーでサックス奏者でもある、カーティス・スタイガースがワイングラスを片手に登場。バンドの演奏と共に彼が、その渋くもどこか甘い声で歌い始めると、一気に心を鷲掴みにされ、演奏に引き込まれていった。

セットリストはラブソングがメイン。前半では体でリズムをとりたくなるようなノリの良い曲、後半はしっとりと聴かせる曲が多く、幅広いレパートリーの楽曲を存分に披露。カーティス自身の曲のみならず、ボブ・ディランの名曲カバー、アコースティックギターでの弾き語り、本人によるサックス演奏など、ライブならではのサプライズな演出でそれぞれの曲に見どころ聴きどころが満載。観客との距離の近さを活かして、ステージと客席とのコミュニケ―ションを図るなど、臨場感あるMCが印象的だった。落ち着いた雰囲気ながら、ショーにグイグイと引き込まれる感覚は非常に心地よく時間の流れを忘れてしまうほど。最後の曲が終わると、観客のスタンディングオベーションで幕を閉じ、アメリカのジャズ文化を肌で体験した90分間だった。

 今年の11月に35周年を迎えるジャズアレーは、シアトルのジャズクラブの中でも長い歴史を持ち、シアトル・ウィークリーでベスト・ジャズクラブに選ばれるなど、数々の賞を受賞している。世界中から訪れるミュージシャンの演奏スケジュールは1日から数日で入れ替わる。近年は日本人ミュージシャンが毎年のように訪れるなど、日本ともつながりがあり、年に1度は神戸新開地ジャズヴォーカルクイーンコンテストの優勝者によるお披露目コンサートが開催されている。内部は、2002年に改築され、現在は100席以上を有する。チケット料金は20ドル台から。水曜と木曜の各1公演は、学生は半額、水曜と日曜の各1公演はシニア割引で飲み物と食事が20%割引というお得なサービスがある。                      

10月7日から8日にかけて、クラシック界の新星ピアニスト、ヘレン・スンが初めてジャズアレーを訪れ、公演を行う予定。大人の落ち着いた雰囲気でカジュアルにジャズを楽しみたい人はもちろん、ジャズに対して何となく敷居が高いというイメージを持っている人も、この機会に訪れてみてはいかがだろうか。

Dimitriou’s Jazz Alley
2033 6th Ave., Seattle, WA 98121
206-441-9729
営業時間 5:30pm~11pm
詳細 www.jazzalley.com 
紹介動画:www.seattlechannel.org/videos/video.asp?ID=4010636