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Author: ソイソース編集スタッフ

1992年の創刊から、シアトル情報を日本語で発信するライフスタイル誌。毎月第4金曜日発行。

ディーラーから購入した車の修理トラブル

最近、2016年モデルの車をディーラーから買いましたが、色々なトラブルが発生しました。ディーラーに何度も修理で持って行きましたが、それでもまだトラブルがあります。どうしたらいいですか?

新しい車やバイクを購入またはリースする際に、ディーラーはあなたにAttorney General’s Office から支給されたA Notice of Consumer Rightsを提供しなければなりません。Noticeには消費者としての権利が記されています。これらの権利は「Lemon Law(New Motor Vehicle Warranties Law)」として通常知られているものも含まれています。例えばあなたの車が製造保証のもとで問題の診断、修理が「しかるべき数の試み」をされ、一つ以上の重要な欠陥があるのなら「Lemon」の資格があるかもしれません。

「重要な欠陥」とはどんなものですか?

重要な欠陥とは、命に危険があること、火事や爆発が発生する危険があること、車やバイクの信頼性や再売却の価値、私たちへの安全性に大幅に影響を与えることです。「Lemon Law」では、車の所有者による乱用や悪用、怠慢、所有者によっての無許可での修正や交換などはカバーされません。

しかるべき回数の修理の試みとはどのくらいのこと言いますか?

「しかるべき回数」が一般的に意味することは以下の通りです。

  • 何度も同じ「深刻な安全性の欠陥」と診断され修理が2回以上行われ、少なくとも1回以上、適性期間(車やバイクの納車日から2年以内、24,000マイル以内の走行距離)に発生していて、そして欠陥が起こり続けているか。
  • 診断や修理が同じ「不具合」で4回以上行われていて、少なくとも1回は適性期間に起こり、そしてその欠陥が起こり続けているか。
  • 車やバイクがトータル30日間に1つ以上の安全性欠陥(修理してもしてなくても)における不具合と診断、修理されて車を使うことができず、そして1つの欠陥に対し少なくとも1度の修理の試みを適性期間中の30日のうち15日間に行われたか?
  • 12ヶ月以内に2回以上の異なった安全性の欠陥が起こり、それぞれの欠陥が診断、修理の対象となっており、適性期間中に製造保証でカバーされる間に少なくとも1回、それぞれ深刻な安全性の欠陥の修理が行われたか?

「適性期間」というのは納車(車またはバイクを入手した時)から2年以内、そして走行距離が24,000マイル以内に診断や修理が行われたかを意味します。

[LeeLee法律]

クーサック・カットグラス・ワークス Kusak Cut Glass Works

今回オススメする「クーサック・カットグラス・ワークス」はチェコ出身のガラス彫刻家、アントン・クーサック氏が1914年シアトルに設立したガラスブランド。類まれなる彫刻技術とオリジナリティあふれるデザインで、今も世界中のガラス愛好家から愛され続けている。

三代にわたって伝統を受け継いできた同社で作られるガラスのすべては、13世紀にチェコのボヘミア地方で生まれ、熟練の職人による加工技術によって作られた世界最高級の「ボヘミアガラス」を使用している。中でも丹念なカットと彫り込み全てがハンドメイドで施された同社のガラスは非常に価値が高い。

この美しい砥石彫刻は、高品質のクリスタルを高速回転した金属製旋盤と細かく切った切断砥石を用いて、様々な形やサイズに手作業で仕上げていく職人技術。何百年も続いた伝統技術をチェコの熟練した職人が引き継ぎ、世界にひとつしかないガラスを世に送り出している。

グラス、トロフィー、 カットグラスなど、バラエティ豊かな製品を扱っているのもクーサックガラスの大きな魅力。きっとあなただけの運命のガラスに出会えるはず。

内倉社中では、クーサック・カットグラス・ワークス社の製品から選りすぐった品を破格値でお届けしている。商品はすべて注文を受けてから作るオーダーメイド。オリジナルのロゴやご自身のお名前を彫り入れることなど特注品のオーダーもできる。気になる方はぜひ内倉社中にお問い合わせを。

Uchikura.co
1404 140th place NE, Bellevue, WA 98007
問い合わせ先: info@uchikura.co

読者プレゼント!
ソイソース読者の方に、内倉社中からクーサック・カットグラス・ワークス社のガラスをプレゼント!
応募方法:Eメールの件名に「ガラスプレゼント」、メール本文に ①氏名 ②年齢 ③郵送先を記入して下記までご応募ください。
応募先:present@soysource.test-alba.com
締め切り:2/28日(火)
※発表は発送をもって代えさせていただきます

『遠隔介護ハンドブック』

日本に住む家族の介護をする海外生活者のための本『遠隔介護ハンドブック』の出版にかかる費用を現在クラウドファンディングで募集している。筆者であるシアトル在住のソーシャルワーカーの角谷紀誉子さんとビジネス・コーチの森山陽子さんにお話を聞いた。

遠隔介護ハンドブック 角谷紀誉子・森山陽子(共著)元気にしていた親が急に倒れた、親はひとり暮らしで頼れる人が周りにいない、病気の父を介護する高齢の母が心配、親の死後「もっとこうしてあげればよかった」と後悔する…などの状況は、海外に住む人なら誰もが心配するのではないでしょうか。

私は日本を離れて久しいため、介護保険そのものを知らなかったし、施設というと老人ホームしか思いつきませんでした。そんなところからインターネットでリサーチを始めたのですが、介護や施設などは同じような漢字がずらっと並んでいて分かりにくい上、自分の親のこととなると、気分はどんどん落ち込んでいきました。

そこで、日本の親の老い支度からいざという時のことまで書かれている本があればきっと海外生活者の役に立つと思ったのが、この本を書くきっかけでした。

読みやすく使いやすい本にするために、「自分の親に何ができるか」という視点から読んでいただけるようケーススタディの章を設けて、それぞれの状況でどのようなサービスや施設があるのかを説明しています。

「知は力なり」で、知ることによって不安が減らせます。日本の介護サービスも高齢者住宅も本当に様々なものがあります。それらの知識を得ることで、一時帰国の際にするべきことの計画が立てやすくなったり、日本の家族と介護や相続などの話をする時に、知らないがために気後れしたり不安感を持ったりすることを避けられます。このような話を家族とするのは難しいものです。「家族とのコミュニケーション」の章では、具体的にどんな言い方をしたら揉めないかを紹介しています。

介護はまだ必要ないという方でも、今からできることを少しずつやっておくことで介護予防にもなり、介護帰国や介護離職を少しでも回避できます。海外からできる親孝行例も挙げていますので、後悔しない親子関係を築いていただけたら嬉しいです。

この本を少しでも多くの方に読んでいただきたいのと、介護保険は3年ごとに改定されるため改訂版を作りたい、という思いからクラウドファンディングで出版費用を募ることにいたしました。電子書籍ではどうか? という声もありましたが、今この本を必要とされている読者の方は紙の書籍を好まれるはずと思い、まずは紙の書籍を作ることにしました。

Generosity.comというクラウドファンディングのサイトを利用しています。そのサイトで「遠隔介護」と検索していただけば他にも情報がありますので、出版支援のほど、よろしくお願いいたします。

ウェブサイト:www.enkakukaigo.com
角谷紀誉子・森山陽子(共著)

今月の季語 「余寒」

二月四日は「立春」、暦の上では春である。立春は節分の翌日にあたり、寒気の中にもかすかな春の兆しが感じられる。立春をもって寒は開ける。今月ご紹介する季語「余寒」は寒明け後の寒さを云う。「春寒」には春でありながら寒いという印象があるのに対し、余寒には寒が明けてもなお寒さが残っているという気分がある。

同じような季語に「冴え返る」があるが、暖かくなりかけた頃にまた寒さが戻ってくることを言う。似たような季語であるが、先達の俳人たちはこの微妙なニュアンスの違いを俳句として詠み分けているのが興味深い。「余寒」の例句を見てみよう。

鎌倉を驚かしたる余寒あり 高浜虚子

高浜虚子(一八七四〜一九五九)
俳人、小説家。愛媛県出身、正岡子規に師事。俳誌「ホトトギス」を継承して主宰、多くの門人を育てた。句風は客観写生、花鳥諷詠。鎌倉には50年ほど住んだ。
(参照:合本俳句歳時記、角川俳句大歳時記、増殖する俳句歳時記、清水哲男など) 

レニア吟社幹事  ひさを

葉物を使って

一足早くグリーンでさわやかな春を演出しましょう。
特異な切れ込みや穴のある形態から「怪物(モンスター)のような」という属名を付けられたモンステラの葉、観葉植物としてもよく見かけます。今回は2枚の葉を丸めたり裏や表を対比させたりと、ワイヤーやピンを使ってユニークに留めていきます。南国の植物のハラ(縞柄二色)の葉を合わせて、手前に黄色のフリージアとゆりを配し、引き締めます。

花材:

  • モンステラ2枚
  • ハラ2枚
  • ゆり1本
  • フリージア1本

花器:

  • 黒色変形二口(前後)花器
  • 剣山1個

生け方:

  1. モンステラの葉の長いほうを後ろの口に挿し、葉の先を曲げるように前に倒す。
  2. もう一枚のモンステラの葉を前の口から挿し、葉の先を少し丸めるようにして①の葉と合わせ、ワイヤーで留める。(2枚を留めるときは、葉の葉脈同士を合わせてワイヤーでくぐらす)
  3. ②のモンステラの場所からハラの葉を出し、くの字に曲がりをつけて後ろに流し、葉先を上に向けて仕上げる。
  4. ①のモンステラの口からハラを右に出し、くの字に曲げて左に流して、2枚のモンステラを通過して葉先を上に上げ、裏の位置にあるモンステラの葉にピンでとめる。
  5. ①のモンステラの口から、短めのゆりとフリージアを前に挿し、花をかためて出して完成。

初心者向けいけばな体験を3月3日(金)、4日(土)に行います。花ごよみを読んできた方には、特別価格の$20でクラスを体験できます。お申し込みはメールかお電話で。

[花ごよみ]

シアトルでピアシング体験

アメリカでピアスを開けたい、でもお店でピアッサー(アメリカではピアスガンと言います)なんて見かけないしどうしたら・・・??

そうなんです、アメリカでは自分で市販のピアッサーでもお医者さんでもなく、「タトゥーショップ」でございます。ルームメイトがピアスを開けたいというので同行してきました。

Googleより

えー!!タトゥーショップ??と思ったそこのアナタ。ピアスは資格を持った人でないと開けることのできないこのアメリカでは、「ピアス=タトゥーショップ」が主流。

同じニードル扱いますもんね 笑。というのは冗談として、、ピアスに関する専門知識や技術、衛生管理などを学び州に届出ることで初めてサービスを提供することができるんです。(タトゥーなどのボディアートも同様)

さて店内に入って「ピアスを開けたいんです」と伝えると、「どこの部位?」とフレンドリーな店員さん。ここで気になることを質問し、ピアスを選んで、契約書にサイン。このとき、パスポートなどの身分証明書が必要なので必ず持参してください。

Googleより

その後ピアッサーさんが颯爽と登場し、興味深々な私は一緒に施術室でルームメイトの様子を見守ることに 笑。

一通りの説明を受け消毒後、マーキングをしてピアス位置の確認をしたら、早速ニードルでブスっと。さすがプロフェッション、全てが流れるように手際よい!

この時に色々質問してみたのですが、アメリカでは資格が必要なことやピアスの基本知識、ケア方法などもこの時に教えてもらい、最後に「トラブルあればすぐにいつでも来てね」と言われお店を後にしました。

日本ではたとえ病院で施術を受けても、ピアシングの専門的な知識を持っていないので、ホールが斜めになったり角度が悪かったり見た目的に満足できない仕上がりになる事例も少なくないと聞いたことがあります。

あとアメリカではクレアーズなどのアクセサリーショップでもピアシングは可能なのですが、こういったお店ではだいたいピアスガンを使うと聞いています。

イヤーロブ、ヘリックスなど数か所のピアシングを日本の病院で受けたことのある私。開ける部位にもよりますが、個人的にはピアスガンよりニードルでのピアシングがおすすめなので、開けるならアメリカで、そしてタトゥーショップで施術を受けたいと思いました♪♪

 

★今回立ち寄ったお店はコチラ

Pierced Hearts Tattoo Parlor

5307 Roosevelt Way NE, Seattle, WA 98105

(206) 729-0200

 

シアトルで海沿いを歩く

こんにちは、Maikoです。先日ソイソースの最新号で私のコラムが掲載されました。ご覧いただいた方、本当にありがとうございます。

たまたま最新号を手に取ってくれた友達からも「見たよ!」とテキストをメッセージをもらったり嬉しいやら恥ずかしいやら 笑。個人のコラムというのは初めてで、今回はこのような機会をいただき本当に光栄でした。直接お知り合いの方も、そうでない方も、初めまして。これからもよろしくお願いします♪♪

最後に先週マイトルエドワーズパークでこんな素敵な景色に出会ったのでみなさんにシェアさせてください。

虹が見えますか?すっごくパワフルでしょ~。

Google先生によると、太陽の周りに虹が出来るのは「Halo」という、非常に珍しい自然現象だそうです。天気が崩れる前に現れる、とはいえ見ていて幸せな気持ちになっちゃいました。

ちなみにこの公園は晴れた日は開けた海の向こうにマウントレニアや遠くの山々が見渡せ本当に景色が素晴らしいので、私のお気に入りの場所のひとつです。シアトルダウンタウンからも徒歩圏内。パイクプレイスマーケットから近いので、観光で来られた方も是非足を運んでみてくださいね。

※Myrtle Edwards Park

3130 Alaskan Way, Seattle, WA 98121

ウェブサイト

特集 シアトル × シーフード

シアトルの食べ物といえば、やっぱりシーフード! 今回は話題のシーフードレストラン「クラブキング」と「フライング・フィッシュ」にお邪魔して、ゴージャスな海の幸をお腹いっぱい食べてきました。

 

 


CRAB KING
クラブキング

ベルビューのクロスロード・モールにある「クラブキング」は日本式のカニ鍋レストラン。北海道のグルメに惚れ込んだオーナーのチャオ・ペイペイ(曹佩佩)さんが、本格的な北海道料理をシアトルで提供しようと、昨年の11月に同店をオープンしたばかり。

取材・文:小村侑子 写真:寺島伶菜

▲タラバガニの大きな足。生冷凍のカニは生のカニと変わ らない味と鮮度が保たれる
▲タラバガニの大きな足。生冷凍のカニは生のカニと変わらない味と鮮度が保たれる

生冷凍のフレッシュなカニ

カニ鍋と言ったら一番気になるのはカニの味。シアトル近辺のシーフードレストランでは「ボイル冷凍」——つまり一度茹でてから冷凍して出荷されるカニを使用しているところが多いのだとか。
その点クラブキングのカニはアラスカ産の「生冷凍」、獲れたてのカニを生のまま瞬間冷凍した状態で仕入れているので、味も鮮度もケタ違い。オープンにあたってペイペイさんが最も苦労したのがカニの仕入れ確保だという。「タラバガニとズワイガニ、どちらも獲れるのは1年のうちのほんのわずかな時期だけ。しかも生冷凍となると収穫分のほとんどを日本に輸出してしまうので、どの仕入れ業者も最初はまったく取り合ってくれませんでした。でもどうしても生冷凍のカニを出したくて、そこだけは絶対に譲れなかった」と語るペイペイさん。カニにかける情熱は計り知れない。

こだわりのローカルシーフード

▲前菜の刺身3種。刺身はアラカルトでも注文可能 (サイズにより$18、$45、$89)
▲前菜の刺身3種。刺身はアラカルトでも注文可能(サイズにより$18、$45、$89)

本日いただいたのは「タラバガニ鍋コース(King Crab Hot Pot $58)」。
まずはマグロ、ハマチ、キングサーモンの刺身が笹の葉に乗って登場した。クラブキングのこだわりはカニだけではない。同店のシーフードはローカル産を中心に、選び抜いた新鮮なものだけを使っている。特筆したいのは、サーモンの中でもっとも美味と言われるキングサーモン。たっぷりと脂の乗ったやわらかな身は、サーモンの王様を語るのに相応しい。刺身と寿司の内容はその日の仕入れによって変わるため、季節に合ったシーフードを堪能できるのもうれしいところ。

▲ 銀ダラの西京焼きはアラカルトでも大人気 (Grilled Cod with Miso 10oz $35)
▲ 銀ダラの西京焼きはアラカルトでも大人気
(Grilled Cod with Miso 10oz $35)

続いては銀ダラの西京焼き。自身の脂によってキラキラと美しく輝く銀ダラが、品良く笹の葉に包まれている。そっと笹の葉を外して、ぷりぷりの身を箸で崩す。なつかしい味噌の香りがふわっと鼻を抜けて食欲は最高潮に。アラカルトでの一番人気メニューというのも納得だ。

 

アメリカンスタイルのジャパニーズなカニ鍋

ついにメインのカニ鍋の出番だ。一体どんなものが出てくるのだろうとワクワクしながら待っていると、ル・クルーゼのかわいらしいホーロー鍋が運ばれてきた。どーんと大きな鍋……ではなく、どんぶりほどのサイズの小ぶりな鍋がひとりひとつずつテーブルセットの上に置かれる。まるでアメリカンディナースタイルだ。これが本当に日本の鍋? はてなマークが止まらない取材班。
しかし鍋のフタを開けた瞬間、すべての疑問が吹き飛んだ。一同ワーッと歓声を上げる。真っ赤に色づいた大ぶりなタラバガニの足には、隅から隅までぎっしりと身が詰まっている。他の具材はニンジン、春菊、エノキ、豆腐、長イモ、ハクサイ、糸コンニャクと、まさに日本の鍋スタイルだ。黄金色の出汁は昆布、煮干し、鯖節をカリカリになるまで炒って粉末状にしたあと、酒、みりん、白だししょうゆでのばしたもの。強烈な磯の香りをふくんだ心地よい湯気があたりに広がる。

▲濃厚な出汁で煮込んだタラバガニの鍋。ひとり用のサイズが食べやすい。予算に応じてズワイガ ニの蒸し鍋や、グリルタラバガニのコースも選べる(※コースメニューは変更の可能性あり)
▲濃厚な出汁で煮込んだタラバガニの鍋。ひとり用のサイズが食べやすい。予算に応じてズワイガ
ニの蒸し鍋や、グリルタラバガニのコースも選べる(※コースメニューは変更の可能性あり)

我慢できずにさっそくタラバガニの脚をわし掴みし、箸でぷりっと身を殻から押し出してそのまま口に運んだ。出汁に味付けがされているため、つゆをつける余分な手間いらず。具がなくなったらスープとして、濃厚なカニの旨みを思う存分味わえる。行儀が悪いと思いつつも、最後は鍋を両手で抱えてスープを飲み干してしまった。コースのラストは5種の寿司、和のデザートで〆。お腹も心も大満足のフルコースだ。

この一風変わった鍋スタイルは、オーナーが考案した同店オリジナルのもの。複数人でシェアする日本式の鍋に馴染みのないアメリカ人に、どうしたら鍋文化を受け入れてもらえるのか試行錯誤した結果、個別に提供できる小さな鍋を使うことにしたそうだ。すぐに食べられる状態で出てくるうえ、取り分ける必要もない。ローカルのお客様に大好評だという。従来の日本スタイルの大きな鍋をつつきたいという方は、オーダー時に伝えれば対応してもらえる。

 

北海道から来た熟練シェフ

▲仲良しのシェフ3名。左から鉄板シェフのリュウ・ブンケンさん、 料理長の館山正信さん、サブチーフの駒井瞬さん
▲仲良しのシェフ3名。左から鉄板シェフのリュウ・ブンケンさん、料理長の館山正信さん、サブチーフの駒井瞬さん

腕をふるうシェフはもちろん北海道出身。料理長を務める館山正信さん、通称タテさんは和食の世界で43年の経験を持つ熟練のシェフだ。札幌で日本食屋を営んでいたタテさんはクラブキングからのオファーを受け、自分の店を手放しての渡米を決めた。オープン前の約4カ月間、シアトルのローカルレストランでシェフとして働きアメリカ料理を学んだという。「クラブキングで提供する料理は、日本食の伝統的な形式を守りながらもアメリカのスタイルに合わせています。日本とアメリカでは味付けや盛り付けの趣向が少し違うんですよ。今も毎日が勉強です」とタテさんは朗らかな笑顔で話す。
サブチーフの駒井瞬さんも同じく北海道出身のシェフ。かつては旅人として世界各国をまわり、オーストラリアの日本料理店で修行したという異色の経験を活かして、フレキシブルな発想力で料理長のタテさんをサポートする。「国境を越えた、世界中のみんなが楽しめる料理を作っていきます」と目を輝かせる駒井さん。強力なタッグだ。

カニ鍋のコースは複数あり、予算に応じたアップグレードも可能。ホスピタリティあふれる店内で、大切な人たちと最高の時間が過ごせることは間違いない。まだまだ寒い日が続くこのシーズン、カニ鍋でほっこりあたたまってみては。

▲高級感がありながらもアットホームな店内でゆったりとくつろげる
▲高級感がありながらもアットホームな店内でゆったりとくつろげる

CRAB KING
15600 NE 8th St., Bellevue, WA 98008
営業時間: 毎日5pm – 11pm
☎ 425-429-6800

 


Flying Fish
フライングフィッシュ

取材・文:小林真依子 写真:渡辺菜穂子
写真一部提供:Flying Fish

ユニークで洗練されたシーフード料理

▲プリンセスさん
▲プリンセスさん

再開発で賑わうサウスレイクユニオンのシーフードレストラン「フライング・フィッシュ」は、ユニークでありながら洗練された料理が魅力だ。1995年に開店以来、多くの賞を受賞してきた名実ともなう店。地元ノースウエストの食材をベースに、タイ、ベトナム、メキシコ料理など各国のエッセンスを取り入れたメニューが揃う。「フレッシュ」「サステナブル」「オーガニック」をテーマとする同店の料理には、新鮮な海の幸と、ローカルの農産物がふんだんに使用されている。「開店当時の味を守りながらも、常に新しいアイデアを取り入れているんです」と語るエグゼクティブ・シェフのプリンセスさんに、同店の人気メニューを紹介してもらった。

「ノースウエスト×アジア」の出会い

まずはハッピーアワーで人気の「生牡蠣」。当日に仕入れた新鮮なオイスターが氷の上に乗ってサーブされ、みずみずしい表面がプルプルと艶めいている。小粒ながらクリーミーで甘く、プルンとした舌触り。レモンでさっぱりと、またはワサビを隠し味としたオリジナル・カクテルソースでいただける。ディナー時は「生牡蠣のプレート(Sampler of the day)」が12個で28ドル。

▲ピュージェット湾で採れた美しい生牡蠣がハッピーアワーには1 つ1ドルに!
▲ピュージェット湾で採れた美しい生牡蠣がハッピーアワーには1 つ1ドルに!
▲カリふわな食感の銀ダラのスモーク (Smoked Sake Marinated Black Cod $29)
▲カリふわな食感の銀ダラのスモーク
(Smoked Sake Marinated Black Cod $29)

「銀ダラのスモーク(Smoked Sake Marinated Black Cod $29)」は、カリふわな食感が魅力。日本酒でマリネされた分厚い銀ダラが、クリスピーなネギ入りお焼き、葱油餅(ツォンヨゥピン)の上に乗っている。一緒に口に入れると、ふんわりとした銀ダラとカリカリとしたお焼きの異なった食感のハーモニーがたまらない。「タマリンド」のフルーティーな酸味がアクセントとなったコクのあるオリジナルソースも、料理との相性抜群!

ビンチョウマグロの肉厚なブロックに圧倒される「アヒツナのステーキ(Fresh Blackened Albacore Tuna $28)」は、食べ応えのある一品。粗めの粒こしょうがスパイスとなったジューシー
なマグロに、しょうゆ、ワサビ、パクチーオイルとライムを使用したソースが絡んでぱくぱくと食が進む。付け合わせのリゾットケーキも濃厚ながらしつこくなく、お酒にぴったりな一品だ。

▲色鮮やかなオリジナルカクテルと一緒にどうぞ
▲色鮮やかなオリジナルカクテルと一緒にどうぞ
▲適度に脂が乗って優しい味のハリバットのフィレ (Pan Seared Halibut Filler $36)
▲適度に脂が乗って優しい味のハリバットのフィレ
(Pan Seared Halibut Filler $36)

アラスカ海で採れる白身魚で、新鮮なものは非常に価値がある「ハリバットのフィレ(Pan Seared Halibut Fillet $36)」は日本人好みの優しい味。付け合わせのズッキーニが鮮やかな緑を添え、コーンがベースのクリーミーなソースが柔らかな魚の身をふんわりと包んでホッとする逸品。

かの有名なカリスマ主婦、マーサ・スチュワートにレシピを尋ねられたという同店シグネチャーメニューの「ダンジネスクラブ(Salt & Pepper Dungeness Crab $55)」は大人数でワイワイといただきたい。中国山椒がピリッと効いた2パウンドもある大きなカニは、ライムとフィッシュソースを使ったオリジナルソースにつけるとエスニックな表情に変わる。サイドにはなんと日本のそば! ごま油で味付けされ、カニの身と一緒に食べたりオリジナルソースで食べたりと、斬新なそば食体験ができる。

▶︎大人数でワイワイ食べたいダンジネスクラブ
(Salt & Pepper Dungeness Crab $55)

常に新しく進化し続ける

クリエイティブなオリジナルソースや食材のマッチングなど、同店の料理にはそのユニークな組み合わせに驚く。
「スタッフみんなが常にアイデアを出し合っているんです」とプリンセスさん。これまで培ってきた人気メニューを保持しながらも、常に新しくより良い料理を提供するために定期的なレシピの見直しを行っているという 。料理のプレゼンテーションもクリエイティブで、美しく、食欲をそそる。これこそが開店当初からの顧客をはじめ、トレンドに敏感なシアトライトで連日賑わっている理由だ。

▲丸ごと揚げた「ロックフィッシュのフライ(Fried Whole Rockfish $16/pound)」は、香菜 とともにライスペーパーに包んで
▲丸ごと揚げた「ロックフィッシュのフライ(Fried Whole Rockfish $16/pound)」は、香菜
とともにライスペーパーに包んで

広く見通しの良い店内は、カップルから家族まで落ち着いて食事が楽しめる空間となっている。 50人まで収容可能なプライベートルームもあり、ちょっとしたパーティーにも使える。シアトルならではのノースウエストとアジアのコンビネーションがおもしろい同店に、ぜひ立ち寄ってみてほしい。

Flying Fish
300 Westlake Ave N, Seattle, WA 98109
営業時間:月~木 11am-10pm、金 11am-11pm
土3pm-11pm、日3pm-10pm
ハッピーアワー 3pm-6 pm/8:30pm- 閉店まで(日曜日は終日)
☎ 206-728-8595
flyingfishseattle.com

 

 

シアトルでお洒落な韓国料理

こんにちは、Maikoです。

各国料理のレストランが揃うシアトルには、日本食に不自由しないようにその他の国も例外ではありません。

どこかアメリカナイズされているというものの、特にベトナム、中国を始めとしたアジア料理の存在は、西海岸という土地柄もあってか大きい気がします。

今回そんなシアトルならではの、アジアンフュージョンなレストランへ行ってきました。

韓国料理が食べたーい、と思いこちら。

シアトルのおシャレ飯といえば、フリーモントにある「revel」です。ランチでお邪魔しました。

オープンカウンターのキッチンが開放的な店内は、数々のアートが飾られ、アーティスティックなフリーモントならではのユニークでモダンな空間でした。

韓国のビビンバにインスパイアされたであろう「ショートリブのボウル(Short rib, sambal daikon, mustard green $17)」は、Yelpでもハイレビューを誇る人気メニュー。

韓国な要素はそのプレゼンテーションとカクテキでしょうか?

個人的には日本のローストビーフ丼っぽいって思っちゃいました 笑。

とにかく、お肉の焼き加減が良く、とってもジューシー。スパイシーなカクテキ、ご飯とも良くあって美味しかったです。

シアトルで「ローストビーフ丼」が食べたいと思ったら、だまされたと思ってこちらをお試しください♪

他にも、seaweed noodle(海藻麺?)を使った「ダンジネスクラブのパスタ(Dungeness crab, seaweed noodle, red curry, crème fraiche $18)」や、

写真右奥の、韓国の市場で良く見かける「豚バラの韓国お好み焼き(Pork belly, kimchi, bean sprout $13)」をいただきました。

「ソースを使って味を足しても楽しいよ」とサーバーの方に教えていただいた4種類の自家製ソースは、どのお料理にも使えるようです。

いただいたお料理は味がしっかりしていてスパイシーなものが多く、今回出番はなかったので試せなかったのが残念です。

とにかくいちいちお洒落なプレゼンテーションなこちらのお店、他にもスウィーツがありカフェ利用や、夜にはバーになったりと色んな使い方が出来るなと感じました。

個人的にはまたショートリブを食べに戻りたいです 笑。

 

Revel
403 N 36th St, Seattle, WA 98103
(206) 547-2040
ウェブサイト

 

 

 

 

キャピトルヒルの「Naka」が閉店

naka kaiseki

本紙でも特集したキャピトルヒルにある懐石料理店「Naka」が1月29日をもって営業を終了した。しばらくの改装ののち、日本の家庭料理のお店「Adana」として2月下旬ごろに新しく生まれ変わる。

カツサンドなどの人気メニューはそのままに、以前は6品からの提供だったコース料理が、3品から楽しめるコースが準備されるなどの変更が行われる。リニューアル後の「Adana」でも、Nakaの中島正太さんが引き続きオーナーシェフをつとめる。

※新しいお店の詳細はこちら(Adana)

※以前の特集記事は

[blogcard url=”http://soysource.test-alba.com/feature/2016/10/hot-japanese-restaurants-in-seattle/#j-restaurant2″]

ゆかこの旅アルバム ~インドネシア編~

今回はインドネシア旅行記です。シアトルで知り合ったインドネシア人の親友と一緒に、彼女の実家を訪ねてジャカルタとバリ島に行ってきました。

Jakarta
ジャカルタ

最初に訪れたのはインドネシアの首都、ジャカルタ。人口密度が世界で9番目に高い都市です。小さな島というイメージしかなかったのですが、行ってみたら大都会でびっくりしました。

 

インドネシアは世界一のイスラム教徒人口を抱える国で、人口の75%がイスラム教徒です。

 

ナシゴレン 
NASI GORENG

インドネシアの食べ物といえばナシゴレン(NASI GORENG)が有名ですが、豆腐とテンペ(大豆を発酵させた食品)を甘辛く煮たジャワ中部の郷土料理「バチャン」もオススメ。日本の煮物のような懐かしい味で、とっても食べやすいんですよ。

ボロブドゥール寺院遺跡群世界遺産
BOROBUDUR TEMPLE COMPOUNDS

ジャカルタにある世界有数の仏教遺跡、ボロブドゥール寺院遺跡群(BOROBUDUR TEMPLE COMPOUNDS)です。全長5㎞に及ぶレリーフで、世界遺産に登録されています。現在はイスラム教がメインのジャワ島ですが、かつては仏教文化が栄えていたのが伝わってきますね。

 

Pulau Bali
バリ島

続いて訪れたのはバリ島(PULAU BALI)です。バリ島は神々の住む島と言われ、インドネシアのほとんどはイスラム教が多いのに対して、バリ島はヒンズー教の島。豊かな自然にも恵まれ、ヒンズー教に基づいた舞踊や絵画、音楽、そして色とりどりの供えもので飾られた宗教儀式など、ジャカルタから来た親友も珍しがっていました。

ジャティルウィ世界遺産
JATILUWIH GREEN LAND

バリ島で初めて世界遺産に登録された、ジャティルウィ(JATILUWIH GREEN LAND)の棚田です。ライス・フィールドが美しい曲線を描いて広がっています。

 

タナ・ロット寺院
PURA LUHUR TANAH

LOT夕日の名所であるタナ・ロット寺院(PURA LUHUR TANAH LOT)。海の神がまつられていて、今でも神の化身である白ヘビが棲みついているのだとか。

ウブド UBUD

ウブド(UBUD)に来たら試したいのが、世界一高価なコーヒー「コピ・ルアク(KOPI LUWAK)」。ジャコウネコ(ルアク)がコーヒーの豆を食べると、豆は消化されずにフンに混じって出てきます。この豆を洗浄して使用したのがコピ・ルアクです。その希少性と独特の風味で高値がついています。以前ベルビューのレストランで一杯45ドルで提供されているのを見てビックリしました。バリ島はコピ・ルアクの名産地で、ウブドの北にはたくさんのコーヒー農園があります。

ティルタ・ウンプル寺院世界遺産
TIRTA EMPUL

ティルタ・ウンプル寺院(TIRTA EMPUL)は、聖水が湧きでると言われる神秘的な場所です。この泉には不思議な力が宿っていると考えられていて、泉の水は万病に効くのだそうです。満月と新月の日にはたくさんの人が訪れて体を清め、聖水を持ち帰ります。

バリ島は精霊の住む不思議な島。たくさんのバリアン(呪医師、呪術師)に会えます。ミーハーな私が今回行ったのは、ジュリア・ロバーツ主演の映画『食べて、祈って、恋をして』の中でロバーツ演じる主人公を鑑定していたバリアンのモデルになったクトゥさん。占いや透視、神との交信によって問題解決をしてくれて、訪れる人に心の平安を与えてくれます。

13,466個の大小さまざまな島によって構成されているインドネシアには、オランウータンの自然保護地区であるスマトラ島や、動物園でしか見たことがない野生のコモドドラゴンに会えるコモド島など、まだまだ魅力的な場所がたくさんあります。ぜひ行ってみてください!

筆者プロフィール:川合由佳子(かわいゆかこ)
■世界遺産の旅をライフワークにするアウトドア系World Traveler。ブログプロジェクト・シアトルReason to Go Outsideに旅行記を掲載。
ameblo.jp/projectseattle 毎日更新

フレンドリーな店員さん

みんなの広場

ソイソース読者からの寄稿コーナー

フレンドリーな店員さん

こちらに来るまで知らなかったのが、シアトルはスターバックスの発祥地だということ。そのせいなのか、シアトルの店員さんのフレンドリーな対応にはいつも驚きと新鮮さを感じている。初めてスタバで注文したとき、カップに書くために尋ねた僕の名前を「いい名前だね。日本人から来たの?」と店員さんが言ってくれた時はとても嬉しかった。あの気持ちは今でも忘れられない。彼とはその後も店で会うたびに楽しく話をさせてもらっている。同店に通うようになってしばらくして、注文時に自分の名前を言うより先に彼が僕の名前をスッと書いてくれた時は、思わず顔がニンマリしてしまった。最初は英語で注文するのにも手こずっていたが、何度も通う内にいつの間にかスムーズにできるようになっていた。店員さんともっと流暢に話せるようになりたいという気持ちから、英語への学習意欲はますます強くなった。日本ではほとんどカフェに行くことがなかった僕だが、今ではすっかりスターバックスの常連客となってい
る。
(ようすけ/ベルビュー)

 

履くか履かないか、それが問題だ

憧れのタイムズスクエアで年を越すために、年末年始にかけてニューヨークへ旅行に出かけた。「ボールドロップ」と呼ばれる世界でもっとも有名なこのニューイヤーイベントには、約100万人もの観光客が訪れるという。とても華やかなイベントだが、大勢の人が一箇所に集まるためにさまざまな規制が行われる。会場は朝から厳しい入場制限がかけられ、一度中に入ると外に出られない。トイレにも行くことができないため、オムツを履いて待機する人も多いらしい。同行の友人と悩んだ挙句、オムツを履かずに午後から並ぶことに決めた。午後にタイムズスクエアに着くと、すでに数ブロック先までが封鎖されていた。楽しく新年を迎えることができたものの、残念ながら私のiPhoneではとてもその様子が撮影できないほどメイン会場から離れていた。朝からオムツを履いて近い場所で見るか、オムツを履かずに遠くから見るか。ハイリスク・ハイリターンのようだ。
(赤ちゃんじゃあるまいし/ベルビュー)

玉ねぎの皮は捨てないで!

玉ねぎにはたくさんのベネフィットがあるというのは、ご存知の方も多いでしょう。酢の物から煮込み料理まで幅広いお料理に使えて、調理の仕方によって甘みから辛みまで様々な味の変化を楽しめる万能な食材です。私は玉ねぎが大好物で、食べない日はありません。

テレビの健康番組では、玉ねぎの効能についてよく取り上げていますが、いつも不思議に思うのは「皮」の話が出てこないことです。料理番組でも必ず捨ててしまっています。捨てるなんてもったいない……。せめて「皮はお茶で使えます」というテロップがあってもいいのに、と思います。

玉ねぎの皮には、ケルセチンや抗酸化成分、食物繊維、フェノール化合物、フラボノイドなどが含まれています。これによって期待できる主な効能は、悪玉コレステロールや血糖値を下げる作用、抗アレルギー、抗炎症作用、冠動脈の詰まりを防ぐ、筋肉の痙攣を抑えるなど、挙げれば
キリがありません。

これを読んだ読者の皆さんは、もう玉ねぎの皮は捨てなくなるはず。今日からはぜひ玉ねぎ丸ごとの恩恵を受けてくださいね!(※皮を使う場合は、必ずオーガニックの玉ねぎを買ってください)

 

<使い方>
買ってきた玉ねぎは、まずはさっと丸洗いします。水分を拭き取って茶色い部分の皮をめくり、ザルに入れて1日〜2日程度干して乾燥させたものを、密閉容器やジップロックで保存してください。

●お茶として:
お茶の葉と同じ感覚で、急須に適当な大きさにちぎった玉ねぎの皮を入れて熱湯を注ぎ、フタをして10分程度待ち、飲みます。
他の茶葉と混ぜても美味しいです。

●料理に:
スープを作るときに、皮も一緒に入れて煮込んでください。20〜30分後に取り出せばOK。

●お米と一緒に:
お米を炊くときに入れて、炊き上がったら皮は捨てます。

●うがいに:
喉が痛いときにお茶として作ったものでうがいをします。

写真は我が家のものです。お茶で飲んだり、スープや煮物に入れたりするので、ジップロックに入れてすぐ手がとどく場所に置いてあります。皆さんも今日から皮は捨てずにフル活用してくださいね。
※妊娠中、授乳中の方は医師の指導を仰いでください

[フィトアロマ]

毎日課題に追われていた私のささやかな楽しみ

留学生として初めてのファイナルが終了し、何ともいえない達成感でいっぱいの今日この頃。というのも、日本で既に学校を卒業している私にとって、久しぶりの学生生活。初めは周りについていくのもやっとで、エッセーを書くのもひと苦労。日本だと当たり前だったことも、言葉の壁から当たり前にできず悔しい思いをたくさんしました。この秋クオーターは行き詰まりを感じることが多く、自問自答の日々でした。ソイソースを見てくださっている留学生のみなさんの中には、同じような苦労をしている方も多いのではないでしょうか?

毎日課題に追われていた私の楽しみはバブルティー。日本ではタピオカティーとして知られる、ミルクティーに大粒のタピオカパールが入った台湾発祥の飲み物です。シアトルに来て色々なバブルティーのお店を試してきましたが、「Sharetea」が一番のお気に入りです。世界18か国に450ものお店がある台湾発の人気チェーン店で、ユニバーシティー・ディストリクトにお店があります。

このお店の特徴は何といってもメニューの豊富さと質の高さ。「北海道ミルクティー」、「沖縄ミルクティー」など他の店では見ないユニークなメニュー。甘さや氷の量、タピオカの種類などを細かくリクエストできるんです。使用される茶葉は、台湾から輸入されたハイクオリティなもので、タピオカも一定時間経ったものは使用せず、常にフレッシュなものが提供されているのだとか。

Sharetea
1100 NE 45th St, Seattle, WA 98105
☎(206) 632-1038
営業時間:日~木

 

ホットにできるメニューがあるのも寒い冬にはうれしいです。ちなみに私の定番オーダーは「クラシックブラックミルクティーの甘さ50%、氷なしのバブル入り」です。
みなさんも、ここはおいしい!というバブルティーのお店が他にありましたら教えてください!

小林 真依子/ ソイソース インターン
■兵庫県姫路市出身。社会人経験後、2016 年6 月より長年の夢であった留学のためシアトルへ。現在、ワシントン大学のグローバルビジネスプログラムでビジネスを学んでいる。バブルティーは毎週飲んでいるので血糖値が少し心配。散歩を兼ねて日々シアトルを探検中。趣味は音楽鑑賞。ジャンル問わずに聴く。

幽霊船がウィドビー島に着船

KOMO NEWS

チュラリップ・インディアン居留区近くのポート・スーザンでしばらく漂流したままだった無人船が、ウィドビー島に着船した。

 12月30日、環境局は漂流船があると初めて報告を受けた。チュラリップ警察が早速に捜査を行ったところ同船に燃料はなく、その後管轄であるワシントン州天然資源局に引き渡された。ワシントン州天然資源局のJoe Smiley氏によると、同船は2か月前にポート・タウンゼンドで目撃情報を受けていた。

 リバティーと呼ばれるこの船は、長さ50フィート、幅12フィート、重さ16トンで1980年に造船された。近くエバレットまで運ばれる予定だ。

※詳しくはこちら→KOMO NEWS

 

第5回音読コンクール開催

ベルビュージャパン倶楽部

ベルビュージャパン倶楽部主催の第5回音読コンクールが開催される。

幼児・小学生・中学生・一般チームの部があり、ことわざ、俳句、百人一首、詩、絵本、一般書などの作品から好きな部分をスマートフォンやパソコンなどで録音して応募。応募受付は2017年2月20日まで。

発表は2017年3月。入賞者には紀伊國屋書店のギフトカードなどの賞品が贈られる。

応募期間:2017年2月20日(月)まで

詳細:☎425-785-8032 または  ベルビュージャパン倶楽部

しんコロさんパパになる

我らがアイドル、しんコロさんがパパになっていた!!!Σ(゚Д゚)

しんコロさんのメルマガを購読されている方達には「何を今さら…」と思われるかもしれませんが、メルマガを読んでいない私には寝耳に水!
え?えええ? このベビちゃんは誰? と困惑してしまいました(笑)。

しんコロさん、つい最近結婚したばかりだと思っていたのに…、月日が経つのは早いものです。
何はともあれ、年明け早々おめでたいニュースでした。

しんコロさん、ちゃこさん、新しい家族の誕生、本当におめでとうございます!

しおちゃんのベビちゃん初対面の様子が微笑ましい。^^
興味深々です。笑

 

ソイソース:
しんコロさん連載 → 「しおちゃんとしんコロの秘密のレシピ」

しんコロさん公式:
しんコロさんブログ → 「OKYN」
しんコロさんメルマガ → 「まぐまぐ:しゃべるねこを飼う男」

シアトル近郊のワイナリー巡り

こんにちは、Maikoです。

シアトルダウンタウンから車で30分ほどの場所に、Woodinvilleというワイナリーで有名な町があります。

先日、Woodinvilleにあるウイスキー醸造所とワイナリー1つへ行ってきました。

まずは、「Woodinville Wiskey Co」というウィスキー醸造所へ。

中に入ると、すでにお酒の芳醇な香りが。

30分の無料ツアーが、毎週土曜日と日曜日のそれぞれ1時または2時からの2回行われていて、知識豊富な醸造所のスタッフから、ウィスキーの出来るまでを詳しく聞くことが出来ます。

ツアー後に、同醸造所シグネチャーのバーボンウィスキーとウィスキー、ウォッカから4種類の試飲ができるメニューをオーダー(10ドル)。

5年にわたり寝かせて製造されたバーボン、ウィスキーは今まで知らなかったことを後悔しそうなほど、素晴らしいアロマでした。

個人的にここのウォッカは、スッキリと口当たりも良く、今まで飲んだ中でも一番好きでした!!

 

その後は、ウィスキー醸造所の道を挟んだ向かいにある「Novelty Hill Januik Winery」へ。

コンクリート造りの建物の中は、照明、カウンター、飾られているアートのどれをとっても洗練されて素敵な空間でした。(写真でお見せできないのが残念!)

このワイナリーは徹底的な品質管理のもと製造されたメルローワインが有名だそう。

ここでも4種類のワインをリストから選んで試飲させてもらいました(12ドル)。

Novelty Hill Winery

美味しいお酒がついつい次のお酒と続いてしまい、追加で数種類のワインをオーダー。

肝心の名前を忘れてしまったのですが、まるでハニーのようなワインが新鮮でとても好きでした。

スイーツ感覚で飲めてしまうので、飲みすぎ注意ですね 笑。

Woodinvilleには今回紹介した場所以外にも、合わせて100以上のワイナリーが存在するそうです。

シアトルからも近いので、週末のご予定に少し足を延ばしてみてはいかがでしょうか?

※ウェブサイト→Woodinville winery country(ウェブサイトに各ワイナリーの地図があります)

 

シアトル市警で初のトランスジェンダー警察官

KING5

シアトル市警(以下、SPD)はLGBTの人権保護活動への取り組みで全米でも知られている。SPDで初めてトランスジェンダーであることを公表した警察官が所属する。SPDの東地区を担当するTori Newburn警官だ。「どのタイミングで同僚にカミングアウトするかとても悩んだ」と彼は言う。「自分が言わなければ一見トランスジェンダーかどうか人には分からないからね」

32歳のNewburn警官は南カリフォルニアで育ち、両親のサポートのもと10年前から性別移行を始めた。「自分の告白に泣くどころか喜んでくれる両親には感謝してもしつくせない」と笑顔で語る。

昨春、SPDがトランスジェンダーに関する研修を行ったとき、彼は自分がトランスジェンダーであることを上層部に伝えることに決めた。「誰も体裁の良いことだけを言わず、むしろ励ましてくれ、告白したことを讃えてくれた」とNewburn警官。彼の所属する部署は、”Safe Place”と呼ばれるLGBTに関する犯罪やいじめを防ぐ取り組みをしていることもその一因だ。

同じくSPDで30年以上勤務するJim Ritter警官はゲイであることを公表しており、自身の経験から「トランスジェンダーに関する人々の誤解を解消していく」と語る。Newburn警官は、同じ立場の先人のおかげで今の自分があると言う。

※詳しくはこちら→KING5

特集 シアトルで着物を着てみよう

着物って実はとっても簡単! 初心者向けの着付けのコツ、誰でもできるかわいい帯結び、着物お出かけスポットなど、今すぐ着物が着たくなる情報をご紹介します。

取材・文:木村佳乃子、小村侑子 写真:木村佳乃子
取材協力:Kimono Art

 

 


 

「きものアート(Kimono Art)」で着付け体験!

着物の着付けやレッスン、写真撮影、レンタル、販売、メンテナンス請負など、着物全般のサービスを提供する「きものアート(Kimono Art)」にソイソースのスタッフがお邪魔して、着付け体験をさせてもらいました!

 

きものアートのオーナー香山真理子さんとスタッフのラデン翔華さん

体験したのはこの人 ゆうこ(編集)  着物は好きだが着付けは我流。いつかは教室に通いたいと思っている。

 

まずは着物選びから

今日は普段のお出かけにピッタリな着物を選びます。たくさんの着物の中から気になる数枚をピックアップして、どんどん羽織ってみました。色や柄、素材によって顔映りが全く違ってくるんですよ。ステキな着物ばかりで迷ってしまいましたが、天候や出かけるシチュエーションを考慮してアドバイスいただきながら、自分に合ったカジュアルな小紋を見つけることができました。

 

必要なのはコレ

外から見える着物や帯はもちろん、中に着る肌着や長襦袢、腰紐、帯板、伊達締め、えり元を留めるコーリンベルトなどなど、着物を着るにはたくさんのアイテムが必要です。
きものアートさんの着付けレッスンなら、小物も着物もレンタルできるので楽チン。

 

 

補正はとっても大切

肌着を着たら折ったタオルを胸元に乗せたり、腰のくぼみに補正具を巻いたりして、体のでこぼこをできる限りフラットにします。着物はシュッとストレートなラインがカッコいいんですって。アメリカ人のスタイルには敵わないと普段嘆いている私でも、着物のときは誰よりクールなのかも(笑)。 

 

えり合わせと腰紐をビシッと決める

えりの形を決めたらコーリンベルトやクリップでしっかり固定して、着付けの最後までズレないようにします。腰紐をギュッと締めるのもすごく大事。ゆるいと着物がズルズル落ちてきてしまうので、思いっきり締めましょう。着物をキレイに着るにはまず筋トレからですね!

 

 

 

次ページは、
「簡単に出来るかわいい帯結び「パタパタ結び」」

今月の季語 2017年1月

今回から始まる連載「今月の季語」では、俳句で使われる季語を紹介していく。季語とは俳句で特定の季節を表す言葉だ。季節は新年、春、夏、秋、冬の五つに区分される。新年の季語には「初」がつく語句が多い。初をつけると何でもめでたくなる。元旦に昇る太陽は「初日(はつひ)」、明け方の空は「初東雲(はつしののめ)」「初茜(はつあかね)」「初凪(はつなぎ)」といった具合だ。そしてタイトルの「初富士(はつふじ)」は、元日に初めて仰ぎ見る富士山のこと。晴れた日には色々な場所から富士山が見えるが、昔は江戸から望む富士山のみを初富士と読呼んでいた。では例句を見てみよう。

 

初富士(新年)

 

レニア吟社の名誉会長である高村笙子さんの句。シアトルには富士山がないので、「初富士」を「初レニア」と読み替えている。在米六十年を迎えた新年の感慨がある。

レニア吟社幹事  ひさを

シアトル車革命と初めての免許取得。の巻

はじめまして。シアトルの車生活をサポートする学生ボランティア団体「12」です。今回からスタートするこのコラムでは、車にまつわるお役立ち話をお届けしていきます。

車社会アメリカでは、自家用車がないと通学や遊びに行くこともひと苦労。とはいえ慣れない外国、慣れない英語で免許を取得するなんてどうしたら良いのかサッパリ……という方も多いのではないでしょうか。実は私もそうでした。シアトルに着いたばかりの頃、不安な気持ちで運転免許についての情報をかき集めていたことをよく覚えています。

昨年11月4日、シアトルの車生活に革命が起こりました。シアトル日本国総領事とワシントン州ライセンス局長との間で協力覚書への署名が行われ、今年1月4日申請分より運転免許試験が一部相互免除されることになったのです。この協定によって、日本国の運転免許保持者はワシントン州で筆記テストや実技テストを受ける必要がなく、申請のみで州免許を取得できるようになりました。

そしてこの協定には、もうひとつ大きなメリットがあります。日本の運転免許を持っていない人がワシントン州で免許を取得し、日本へ帰る場合です。これまでワシントン州免許を日本国免許に振り替える「外面切替」はとても煩雑なものでしたが、こちらも申請のみで外面切替が可能になりました(必要書類や申請料金、条件は都道府県によって異なります)。

これから日本で免許取得を予定している人にとって、これは絶好のチャンスとも言えます。なぜならアメリカでは日本のように何カ月も教習所に通う必要がなく、格安・短期間で運転免許を取得することができるのです。そこで今回は、日本免許なし・運転経験なしの私がどのようにしてワシントン州免許を取得したか簡単にご紹介します。

日本では運転免許取得に30万円程度の費用が必要ですが、私がアメリカで免許取得に要した費用は8万円程度。この差は教習費をセーブできたからです。私は90分×6回のコースに申し込みました。免許取得にあたっては、ナレッジテスト(筆記試験)とスキルテスト(実技試験)の2つの試験を受けます。ナレッジテストは日本語での受験も可能です。同日に複数回受験可能だったため、私は2回受けました。スキルテストは100点中80点以上で合格のところ、82点でギリギリ合格。コース開始から約2週間で運転免許を手にすることができたのです。

教習では6回で基本技術を全て覚えなければいけない上に、英語でのやりとりだったので最初は不安でしたが、教官の丁寧な指導で回を重ねるごとに運転に慣れていきました。今では不安なくシアトルでのカーライフを送っています。

アメリカでの運転免許取得は決して難しいものではありません。アメリカの車社会を感じるという意味でも、免許取得は貴重な経験になると思います。

筆者プロフィール:「ワシントン州車生活サポート」学生団体12
シアトル在住日本人の車生活をサポートする学生団体。メンバー自身がアメリカでの運転に苦労した経験から、完全ボランティアである同団体の設立を決意。信頼できる教習所と提携しての日本人限定の特別プラン紹介をはじめ、車購入、短期リース、整備、保険、車売却など、車生活のすべてを包括的にサポートする各種サービスを提供する。
ウェブサイト:12thbyc.wixsite.com/12-seattle
Facebook:【ワシントン州車生活サポート】学生団体 12

保釈金

保釈金とは何ですか?

保釈金とは、刑事事件において法廷で被告人に課される金額のことです。事件が係争中の間に被告人が拘留から出たい場合、法廷で課された金額を支払う必要があります。

 

なぜ保釈というものが存在するのですか?

保釈の概念とは、管轄区から逃げ出さない代わりに、被告人の事件が係争中の間、被告人がその事件の全ての法廷審問に出廷するようにするものです。

 

保釈金を取り戻すことはできますか?

はい。管轄区から逃げ出すことをせずに、全ての法廷審問に出廷した場合は取り戻すことができます。被告人が遵守し、事件が解決したときに保釈金の返却が行われます。しかしながら出廷しなかった法廷審問がある場合などは、保釈金が没収されるリスクがあります。

 

もしも保釈金の支払いができない場合はどのようにしたらいいですか?

被告人は保釈金の支払いを保釈保証業者に手助けしてもらうことができます。
保釈保証業者は保証金の奉仕として、被告人に保釈額の10%を返金不可のものとして請求します(業者によっては、弁護士が被告人の代理人になっているときは8%のところもあります)。保釈保証業者は被告人の代わりに保釈金の支払いを行いますが、被告人は少なくとも保釈金額と同等の価値のある担保を保釈保証業者に提供する必要があります。多くの場合、家族や親しい友人に連帯保証人として書類に署名してもらうことも必要です。これによって保釈保証業者は被告人が出廷しなかったり、管轄区から逃げたりした場合は担保の要求をすることができるのです。

 

その業者への奉仕の10%でさえも支払うことができない場合はどうしたらいいですか?

不幸なことですが、10%の支払いができない被告人は、事件の係争中も拘留されることになります。

 

[LeeLee法律]

正月花

新年の第1回目は、日本人の象徴である早咲きの彼岸桜でお正月を祝います。ノースウエストで有名な「オレゴングレープ」はヒイラギの一種で、オレゴンの州花でもあります。日本では「ヒイラギ南天」が一番近いでしょう。華やかさを出すために葉をところどころ金色に着色して使います。真紅のバラを中央に配し、エレガントな迎え花でおもてなしいたしましょう。

 

花器:

  • 茶色投げ入れ

 

花材:

  • 彼岸桜2本
    *彼岸桜 – つぼみが固い時は、2週間ほど家の中に置いておき、つぼみが膨らんだ頃を見計らって使う
  • オレゴングレープ10本
  • バラ3本
  • 添え木1本
  • 一文字1本

 

生け方:

  1. 彼岸桜(長いもの)の枝の根元をハサミで二つに割り、そこに添え木を咬ませて、器に戻してしっかり立てる。枝を固定させるために、添え木をかませた接点に一文字の枝を横にして、器の口元に挟む。
  2. オレゴングレープの枝ぶりは葉が付いたところが面になっているため、その面が表を向くように器に入れていく。枝は硬くためがきかないので、半分に折って角度をつける。長めのものを右側45度前に倒し、折りだめをして挿す。同じく右側に3本ほどかためるように挿していく。
  3. オレゴングレープを、同じように右脇、後ろ、前の器の口元にも挿す。
  4. 短めの彼岸桜を右側前に90度ほど傾けて挿す。
  5. バラは中央やや左側、前方90度に傾けて挿し、2本のバラが前から見て重なるようにする。
  6. その後1本のバラをやや上、長めに挿す。

*詳しい生け方はYouTube動画でご覧下さい。

[花ごよみ]

特集 お正月特大号

いよいよやってきました2017 年。特大号の今回は、しゃべるねこ「しおちゃん」のお正月の過ごし方、せつこさんのハッピーなお正月レシピ、年末年始に飲みたいシアトルローカルの日本酒、初詣情報など一挙にご紹介します。豪華お年玉プレゼントも!

 

 


 

みなさん、あけましておめでとうございます!  しおがおとんに代わって、謹んで新年のご挨 拶をもうしあげます。シアトルのみなさんは お正月をどのようにお過ごしですか?   しおの家では、お正月はみんなとっても忙し いです。ということで、我が家のお正月の過ご し方をしおが紹介しますね。

ティーちゃんはいつも走り回っています。ティーちゃんはキャットタワーに登るのが大好きなので、新年の抱負は「キャットタワーの上でアクロバットができるようになること」だそうです。いつも逆さまになって落ちそうになっているので、しおは心配しています。時々頭の上からティーちゃんがふってくるんだもの! しおの家にきたら、頭上に注意です。

ティッティもいつも忙しそうです。ティッティは座るといつも不思議なかたちになって、そして自分のお手入れに余念がありません。しおはいつも毛づくろいは1分で終わりますが、ティッティはとっても入念です。おんなの子っていうのは、オシャレに忙しくて大変ですね!
ティッティの新年の抱負は「ちゃこママと仲良くすること」そうです。「それは抱負じゃなくて、好きなことでしょ?」としおは言いました。

しおは日本語がしゃべれるので、新年の目標は日本語を書くことです。ちゃこママが書道の筆を出してくれたので、さっそくチャレンジ! 筆の匂いをかいだり、触ってパンチしてみたり、鼻をむずむずしました。これできっとしおも書道ができるようになります。こうしてしおはいつも勉強しているんです。

忙しくないときは、しおたちはこうやってくっついて厳しいNYの冬を暖かく過ごしています。時の経つのは早いもので、しおたちがシアトルからNYに引っ越してからもう3年以上が経ちました。でも故郷のシアトルや友達のことは少しも忘れていません。いつも懐かしく思い出していますよ。そんなみんなにしおたちから思いを届けます。2017年も皆さんにとって素晴らしい年になりますように! おきゃん!

[しんコロ]

 

次ページは、
「せつこさんのハッピーなお正月レシピ:抹茶ういろう」

寒〜っ。。。。。

カゼひかないで元気でがんばりましょ〜。

今日の朝、道路の水が凍ってました。アイススケート!と滑りたかったところだけど大人げないし。。。笑  それにしてもこの寒さはハワイから引っ越してきた僕には超つらい。。。。。涙 Have a good Wednesday !!!!

 

 

2017年 初詣情報

 

 

アメリカ椿大神社
Tsubaki Grand Shrine of America

12月31日から2017年1月2日まで、初詣が受け付けられる。暖かいお茶が無料で配布され、お守り、お神札、おみくじ、破魔矢などが販売される。また、祈祷を受けた先着800人には開運キャンディーをプレゼント。祈祷スケジュールはウェブサイトを参照。元旦の午後は混むので1日午前もしくは2日の参拝がおすすめ。

17720 Crooked Mile Rd., Granite Falls, WA 98252
祈祷料:1人 $10~(乳幼児も含む)
☎︎360-691-6389  
kannushi@TsubaloShrine.org 
www.tsubakishrine.org

■12月31日(土)
開門 11pm~12:30am 御祈祷 12amのみ
■2017年1月1日(日)
開門 9:30am~5pm
御祈祷時間 10:30amから45分毎 計8 回
10:30am、11:15am、12pm、12:45pm、1:30pm、2:15pm、3pm、3:45pm
■2017年1月2日(月)
開門10am~4pm
御祈祷時間 11amから毎時 計5 回
11am、12pm、1pm、2pm、3pm

 

シアトル高野山
Seattle Koyasan Buddhist Temple

12月31日に年越し護摩祈祷と除夜の鐘、2017年1月1日新年護摩祈祷が行われる。参拝者は護摩木(ごまぎ)に願い事を書き、行者がそれに修法する。両日ともぜんざいの接待あり。無料駐車場。

1518 S. Washington St., Seattle, WA 98144
☎︎206-325-8811 
seattlekoyasan.com

■12月31日(土)
11:30pm〜
■2017年1月1日(日)
10am〜、1pm〜

 

神護寺
Jingoji Buddhist Temple

レドモンドの神護寺では元日、新年の無病息災、家内安全、開運招福を祈願して、元日修正会特別法要を午前11時から5回行う。各種お札、破魔矢、おみくじ、スピリチュアルグッズ、お加護もちなどが販売され、甘酒の接待も行われる。

502 Redmond-Fall City Rd. SE, Redmond, WA 98053
☎︎425-222-4710 
jingojiusa@gmail.com

■1月1日(日)
11am、12pm、1pm、2pm、3pm

 

長栄山円教寺
Seattle Nichiren Buddhist Temple

インターナショナルディストリクトの長栄山円教寺で除夜の鐘。

501 S. Jackson #202, Seattle WA 98104
☎︎206-356-7405 
seattlebuddhist.org

■12月31日(土)5pm ~ 2017年1月1日(日)1am

 

タコマ仏教会
Tacoma Buddhist Temple

12月31日に除夜会が行われ年越しそばが振舞われる。2017年1月1日には元旦会が開催されお雑煮が振舞われる。

1717 S. Fawcett Ave., Tacoma, WA 98402
tacoma.buddhist.temple@tacomabt.org

■除夜会: 2月31日(土) 7pm ~ 8pm
■元旦会: 2017年1月1日(日)10am ~10:30am

巨大トラックが競い合う迫力満点のモンスタージャム開催

アメリカで大人気の屋内モータースポーツ「モンスタージャム(Monster Jam®Triple Threat Series™)」が2017年1月13日から15日の3日間、タコマドームで開催される。それぞれ趣向を凝らした車体に巨大なタイヤをつけたトラックが、スピード、ドライビングテクニックなど7つの競技種目で腕を競う大迫力のゲーム。巨大なトラックが宙を飛んだり、急な坂を猛スピードで越えたりとパワーいっぱいの催しに、会場は興奮の渦に包まれる。

出場するトラックは8台で、それそれにグレイブディガー(墓掘り)、ゾンビー、モーホークウォリアー(モーホークの戦士)、モンスターマット・ダルメシアンなど勇ましい名前が付いている。地元ワシントン州からも2人のドライバーが出場する。

14日土曜日は、競技前にピットを訪れてトラックを間近で見たり、ドライバーに会ってサインをもらったりできるファンサービスがあるので、早めにお出かけを。

日時 2017年1月13日(金)7pm、14日(土)1pm・7pm、15日(日)1pm
場所 Tacoma Dome (2727 E. D St., Tacoma, WA 98421)
料金 $10〜
詳細 www.MonsterJam.com

 

忘年会のお供に緑茶

早いもので今年も12月。この季節は忘年会やクリスマスパーティー、新年会など、お酒を飲む機会が増えると思います。会社の同僚、ご家族、お友達と過ごす楽しい時間。ついつい飲みすぎてしまって、次の日に二日酔いをしてしまったり、苦い思い出がある人もいるのではないでしょうか。

そんな飲み会のお供に緑茶をお勧めしたいと思います。緑茶に含まれるカテキンには、アルコールの吸収をおさえて二日酔いを防ぐ効果があると言われています。お酒を飲む際にチェイサーとしてお茶を準備。それだけで翌朝の目覚めがスッキリするはずです。焼酎を飲む人には緑茶割りもお勧めです。(静岡県では緑茶割りを「しぞ~か割り」として推進しています。ぜひご協力ください!)分量はお好みです。水割りの要領で、水の代わりに冷茶を使います。冷茶を準備するのが面倒な場合は抹茶を混ぜるといいでしょう。ウーロン茶割りが有名ですが、緑茶割りもサッパリとしていて焼酎好きの人に大好評です。楽しい飲み会の後半はぜひ「しぞ~か割り」をお試しください。

最後になりますが、1年間続けてきた僕のコラムは今回でしばらくお休みをいただきます。またお茶に関する情報やお役立ち情報を集め、皆さんにシェアできる日を楽しみしています。今後とも「杉本のお茶」をよろしくお願いします!

日本産100%オーガニック抹茶。 有機栽培にこだわる農家と、杉本製茶のコラボレー ション。 お点前用とお料理用の2種類をご用意いたしました。 お求めはお近くの日系、アジア系スーパーで
日本産100%オーガニック抹茶。
有機栽培にこだわる農家と、杉本製茶のコラボレー
ション。
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[ホッとなお茶話]