バラの原種のひとつで、初夏から夏にかけて枝先に濃いピンクの花を咲かせます。郊外に行くと、森の入り口やトレイルなどでよく見られます。ノースウエストのノバラは日本の「ハマナス」に一番近いのではないでしょうか。ハマナスは日本では砂浜に生え、果実がナスに似ていることから「浜ナス」と呼ばれている植物。ちょうど今頃の季節、花が終わった後でローズヒップと呼ばれる赤く熟した艶のある実が成り、とても豪華です。実は球体で葉はそれほど硬くありません。枝の先にとげがたくさんあるので注意してください。水揚げはあまりよくないので、しっかり水切りをします。今回は、実を少し垂らして下からの目線を考えながら生け、たわわな赤い実と紅葉で、秋らしさを強調して生けます。
花器：
大砲の弾を再利用した投げ入れ
花材：
ノバラ（実だけの枝 長・中・短 計3本、葉もの 7本）、一文字、添え木
生け方:
- 投げ入れの器の中に1本の枝（一文字）を横に中央において、花器の口元を二分する。
- はさみで添え木の片方に約5㎝の割りを入れる。実ものの枝（中）を、添え木の割りに挟んで器の中に入れ、左やや前方にりりしくしっかり立てる。
- 実ものの枝（長）を少し曲げて、左前方60度から70度に垂らして挿す。
- 中央に実ものの枝（短）を挿し、まっすぐ前に垂らす。
- 4の実ものの口元の辺りに葉ものを2本重ねて挿し、器の口元を隠す。
- 葉ものを右側45度に挿し、その上にさらに短めの葉ものを入れて緑を濃くする。
- 左側に短い葉ものを挿し、脇を濃くする。
- 奥行きを出すため葉もの2本を真後ろ40度に倒して挿し、完成。
※生け方を見たい方は、YOUTUBEで「花ごよみ、10月、2016」のキーワードで検索してご覧ください。
[花ごよみ]
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1924年建造のビルを改築した商業施設「チョップハウス・ロー(Chophouse Row)」の1階に位置する小さなアイスクリーム店。
「アイスクリームのすごいところは、あらゆる人を笑顔にできることだと思うんです。以前経営していたレストランやカフェは限られた人にしかサーブできなかったけれど、この店では性別、人種、世代を超えて、みんなをハッピーにできるからね！」
テラ・プラータは野菜、肉、魚介類から、ワインやビールまで、ほとんどがローカル産というこだわりのレストラン。季節ごとに旬の野菜を調達、その日の朝に仕入れたばかりの新鮮な食材を使っている。
シンプルながらも素材本来の味を楽しむことができるシシトウの素揚げ(Blistered Shishito Peppers$9)は、さっと揚げられた出来立てのアツアツ。農家から直接仕入れたというシシトウはとても甘く、粗塩がかかっていて、付け合わせのレモンとマヨネーズだけで十分おいしくいただくことができる。奥行きのある店の二階部分にはテラス席と自家菜園が共存。料理で使用する色とりどりの花やハーブなどが育てられている。天気の良い日にはテラス席を使いたい。
この夏、西海岸の優良カレッジランキングで8位にランクインしたシアトル大学。実はカフェテリアにも定評があり、「西海岸でNo.1のフードサービスを提供する大学」に認定されている。学内にいくつか点在するカフェテリアのうち、最も大きなものが学生棟2階の「チェリー・ストリート・マーケット(Cherry Street Market)」で、朝昼晩と1日3食を提供している。18種以上の野菜が並ぶサラダバー、注文が入ってから目の前でグリルする本格バーガーに、インド式カレー、野菜たっぷりのサンドイッチなど、レストランビュッフェ顔負けの品揃え！ 無料のフルーツフレイバー・ウォーターまで用意され、とにかくおしゃれで、学食とは思えないクオリティに驚かされる。
2008年にオータム・マーティンさんによって作られたこだわりのチョコレートスイーツ店「ホットケークス–モルテン・チョコレート・ケーカリー」。自慢のチョコレートを使ったスイーツは注文してから作るため時間はかかるものの、待ったかいのある深い味わい。いずれのスイーツもメイソンジャーに入っていて、見るからに可愛らしい。またGMO(遺伝子組み換え作物)は一切使っていないのも安心できる。
メルローズマーケットは、ビル全体がローカルにフォーカスした食材、料理、商品を提供する市場のようなところ。中には、生花店、園芸用品店、バー、レストランなど様々な店舗が8軒並んでいる。
大きなアヒルの看板が目印のブレックファスト＆ブランチカフェ。ノースカロライナ州出身のオーナー兼シェフのヘザーさんが、幼少期から慣れ親しんだアメリカ南部の家庭料理を提供する。素材は州内外の農家から直接仕入れ、主に野菜やチーズなどがワシントン州産。ハチミツに至っては店舗屋上の養蜂箱で採取する自家製のHeather’ s Honeyを使用している。ヘザーさんは絵本作家でもあり、店内はまるで童話の世界から飛び出したようなかわいさ！ おひとり様から家族連れまで、早朝から多様な客層で賑わっている。肝心の食事はというと、こちらは兎にも角にもビスケット・サンドイッチが絶品！
国費奨学金制度「文化庁新進芸術家海外研修制度」によって研修のため来米する新進映画撮影監督の定者如文（じょうしゃ・ゆきぶみ）さん
『2045 Carnival Folklore』
ルイボスティーにはミネラル類のほか、フラボノイドが豊富に含まれており、その中の成分であるアスパラチンに活性酸素に対する抗酸化作用があります。この成分はルイボスティーにのみ含まれているものだそうです。活性酸素というのは完全なる悪者ではなく、体を感染から守る働きもするのですが、増えすぎてしまうとやっかいで、老化を促進させ、生活習慣病をはじめそれに付帯する病気を起こす原因にもなると言われています。アスパラチンがその活性酸素の除去に役立つ上に、花粉症などのアレルギー性の諸症状も改善する要素があるというのですから嬉しい限りです。
すべての検査場からどのゲートにもアクセス可能なので心配ご無用。リアルタイムの情報を見て、待ち時間最短の検査場へ。ビジネスクラス、ファーストクラスの利用者やエアラインのマイレージ上級会員はプレミアムレーンが利用可能。K9（捜査犬）がいる時間帯は、待ち時間が大幅に短縮される。検査通過後、N とS ゲートへは地下鉄を利用する。
便名、出発ゲート、出発時刻に加えて今夏から、４カ所ある手荷物検査場のそれぞれの待ち時間がリアルタイムで表示されるようになった。搭乗手続きが完了したら、手荷物検査場へ行く前に待ち時間をチェックしよう。到着階ではバゲージクレームや到着ゲートが確認できる。
座席指定、搭乗券をスマートにゲット。ANA便でも利用可能。機内持ち込みの手荷物だけならば、そのまま手荷物検査場へ。預け入れ荷物がある場合でも、ここで手続きをしておけば各エアラインのオンラインチェックイン専用カウンターを利用できる。
空港へのアクセスは、ワシントン大学への延伸でますます便利になったライトレールで。ダウンタウン/ウエストレイク駅まで約40分、運賃は$3.00。ICチケット、ORCAも対応。ピーク時は10分間隔で運行される。
タクシー、ホテルシャトル、リムジン、Uber、Lyft、リンク・ライトレール等の主要な地上交通は全てガレージに集約されている。手荷物を受け取ったらエレベーターまたはエスカレーターで1つ上の階に行き、スカイブリッジを通ってガレージへ。
この日オーダーしたのは、まずチェダーチーズの味が印象的なセイボリーストラタ（Savory Strata $8.25）。温かい生地はふわふわで、中にアーティチョーク、ローストペッパー、チェダ―チーズ、ベーコンが詰まっている。ツナメルトダウン（Tuna Meltdown $8.80）はおなじみのツナメルト。ジューシーなツナが香ばしいトーストに挟まれて、一口食べるとチーズがとろりと溶け出す。キャシーズ・デリッシュファイバリット（Kathy’s D’Lish Favorite $9.90）は、トーストしたフォカッチャの間に柔らかいチキンの胸肉がたっぷり入り、クリーミーな味わいの中にアップルクランベリーソースが爽やかなフルーツ味をかもし出して食べやすい。いずれもオーダーしてから作ってくれるので、出来立てで熱々なのはもちろんのこと、見かけよりもボリュームたっぷりで腹持ちがよいのが嬉しい。
広島平和記念公園の被爆アオギリの木の下で被爆体験を語り継いだ、「アオギリの語り部」と呼ばれる故沼田鈴子さんをモデルに製作された映画。原爆によって片足、そして婚約者をなくし、絶望の淵に立たされながらも平和の語り部として生きていくことを決意した女性の軌跡を描く。2017年、全米自主上映が決定している。
2005年から毎年オレゴン州とワシントン州で開催されている核兵器廃絶を目指した宗教合同（仏教、キリスト教、イスラム教等）ウォーキングイベント。主催者の１人、日本山妙法寺の金枝宣治師は、ベインブリッジアイランドの寺院の僧侶。「世界で唯一原爆の恐ろしさを体験している日本人として、原爆を持つことも作ることも使うことも廃絶してほしい」と語る。
原爆や戦争の犠牲者の冥福を祈り、核兵器のない平和な世界を願うイベント。1984年から毎年8月6日に開催されている。グリーンレイクの会場内にはステージが設けられ、詩の朗読、スピーチ、太鼓の演奏、舞踊などのパフォーマンスが行われる。日没後、メッセージが書かれた灯篭に火を灯し、湖に流す。参加者からは「神秘的で美しく、平和のシンボルとして最適」、「アメリカは少しずつ核兵器の数を減らしていくことから始めないといけない」という声が寄せられた。
二階堂さんは、日本にいる頃からさまざまな新ビジネスのアイデアを実現してきた年季の入ったビジネスマンだ。本職は不動産屋さん。アメリカでは任天堂アメリカの荒川実社長のすすめで初期エンターテインメントセンター立ち上げにモニター店として参加、アメリカでゲームボーイの最初の一台をベルビュースクエアー店で販売するなど、初期の任天堂販売に小売業として活躍。その後、ダイソー本社矢野社長の許可のもと、アメリカで初めてダイソー商品販売店を展開。そして最近では、日本風味のホットドッグをシアトルに導入しシアトルっ子の胃袋を満足させた「Gourmet Dog Japon」を展開している。ダウンタウン、キャピトルヒルのあちこちで、あかべこ（赤い牛）トレードマークのホットドッグスタンドを見たことがある人は多いだろう。
花材：ヒャクニチソウ 9本、シマフトイ 4本