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Author: ソイソース編集スタッフ

1992年の創刊から、シアトル情報を日本語で発信するライフスタイル誌。毎月第4金曜日発行。

日本酒イベント

2月20日、在シアトル総領事公邸で「日本酒テイスティング会」が開かれた。
全米でもシアトルは日本酒への認知度が高い地ではないだろうか。とは言え、まだ「Sake」という言葉は知っていても実際に飲んだことのある人は少ないだろうし、ましてワインやビールのように、どこのレストランでも気軽に飲める、というところまではいっていない。

resize0561-min今回のイベントは、そんなシアトルにもっと日本酒を広めようという目的で、日本酒造組合中央会と総領事館が共催したものだ。日本からは新潟、埼玉、愛知、岐阜、京都、福岡から12社の蔵元15人が参加。「これほど多くの蔵元が、シアトルで一堂に集結するのは初めてではないでしょうか」と関係者は語っている。
約80名の地元招待客のうちほとんどが、レストラン関係者だ。
大村総領事、日本酒造組合中央会の増田徳兵衛氏の挨拶に続いて、同会の濱田由紀夫さん、シーダー・リバー・ブルワリー・カンパニーの宮城幸子さんによる「日本酒101」と題したセミナーが英語で行われ、来場者は熱心に耳を傾けていた。おちょこの種類、熱燗といった呼び名など、知って楽しい雑学が含まれて、会場からはしばしば笑い声も。日本人であってもへえ、と思うことがたくさんあり、日本酒の知識が深くなったように思う。

セミナーの後はお待ちかねの試飲会。ずらりと並んだ銘酒のブースにグラスを手にした人々の行列ができた。会場には、日本酒と共に総領事おかかえシェフによる料理も並ぶ。
resize0559-minローストビーフ、シュリンプカクテル、チキン、フルーツやチーズなど、一見するとワインに合いそうなものばかり。しかし、これは、アメリカの家庭で手軽に用意できて日本酒に合わせやすい料理を用意したのだそうだ。たしかにどれもお酒によく合う。中でもフルーツとの相性の良さは意外な発見だった。特に、ラズベリー、キウイと日本酒は悪くない組み合わせだ。

写真提供:Yuko Saika LLC、撮影 Brian Chu
▲ワイングラスで日本酒のテイスティングをする参加者
写真提供:Yuko Saika LLC、撮影 Brian Chu

参加者からは「良いお酒が見つかった」という喜びの声を多く聞いた。シアトルのレストランで普通に日本酒が飲める、そんな日が来るのも遠くないかもしれない。

取材・文・写真:山田百合菜

麻葉の見た―アーミッシュの世界 ~第4回~

10年前からアーミッシュ文化について調べている筆者が、2度にわたってペンシルヴァニア州、オハイオ州のアーミッシュ・コミュニティーで暮らした体験を紹介。

寄稿・写真 吉田麻葉

■アーミッシュは車に乗ることもある

普段は馬車で移動するアーミッシュですが、自ら運転をするのでなければ車に乗ることは許されています。職場の送迎車に乗って通勤したり、近所の婦人達がドライバーを雇ってショッピングツアーに行くことも。私はレンタカーを借りてアーミッシュコミュニティに滞在していたので、彼らを乗せる機会がよくありました。印象に残っているのは、アーミッシュの女性と一緒に行ったショッピング。冬に向けて子ども用のコートを買いたいという彼女と洋服店に入ったところ、珍しい服の選び方をしていて興味深かったです。

▲アーミッシュとモールへお買いもの。ドライバーを雇 うときは、駐車場で買い物が終わるのを待ってもらうそう
▲アーミッシュとモールへお買いもの。ドライバーを雇うときは、駐車場で買い物が終わるのを待ってもらうそう

■既製品を改造して着るアーミッシュ

アーミッシュの服装は女性は無地のワンピース、男性はシャツに吊りズボンと決まった型があります。ワンピースやズボンは手作りしますが、防寒用のコートやトレーナー、ニット帽やマフラーは既製品を購入します。ところが、既製品なら何でも買ってよいというわけではありません。なるべくシンプルに、無駄な物を身に着けない、おしゃれを追及しないことを目指しているため、柄物やファスナー、レース、ポケット、フードなどを避けます。となると、洋服の選択肢が狭まって大変! なるべくシンプルな服を購入してから、自宅でポケットをとったり、ファスナーをホックに変えたりの修正を加えて着るようです。そこで、洋服を選ぶときにチェックする点は、ずばり「縫い目」。フードやポケットなど「無駄なもの」をくっつけている縫い目が簡単にはずせそうかどうか。これがアーミッシュが既製品を購入のするときのポイントみたいです。

▲︎男の子も女の子も大人と同じ服装
▲︎男の子も女の子も大人と同じ服装

■香りを楽しむアーミッシュ

紺色の暖かそうなコートを見つけた彼女ですが、どうやらポケットを取り外すのが難しそうで購入を断念していました。(シンプルで無地の商品が多いユニクロや無印良品がアーミッシュコミュニティに進出すれば、こぞってアーミッシュが買い物に来そう……。)結局彼女が購入したのは香りのするパンプキンキャンドル。おしゃれなファッションやジュエリーは許されないアーミッシュですが、「香り」を楽しむことは自由なのです。彼女も香水のコーナーを物色していました。

[麻葉アーミッシュの世界]

細かいですが…ドックじゃなくてドッグです。

「細かーい! そんなのどっちでもいいよ。」って言われそうですが、私がいつも気になってしまうネット上の誤字。

food_hotdog

「ホットドッグ」。

これを、「ホットドック」と書いてある記事、けっこうあります。
ドックじゃなくてドッグですよ~。

語源が「犬」(このソーセージの部分がダックスフントに形が似ているからだとか…。)なので、「ドッグ」です。

あと、「確率(パーセンテージ)」を「確立」って書いてあったり、「意外」と「以外」とか。
誤変換かもしれないけど、意味が全然違うので間違えないでーと思ってしまいます。

ネットって、紙と違って簡単に発信出来るので、誤字も多いですよね。
自分も、情報を発信する側として、誤字はなるべくないように気を付けねば…と改めて思ったのでした。

精神的疲労の解消法

Aさんは5歳と9歳の子供を持つ40代の母であり、フルタイムで仕事もされているキャリアウーマンです。子供が小さいころは、仕事を頑張っても収入はすべてデイケア代で消えるし、赤ん坊や幼児の世話は夫に任せきれなくて、大変だった。周りからは、「子供が小学校に上がれば楽になるよ!」と言われて頑張ってきたけれど、今も一向に楽にならないし、最近眠りも浅く疲れが蓄積していると感じるそうです。
Aさんの毎日の生活のお話を伺うと、確かにとにかく忙しいスケジュールです。子供がいて両親ともにフルタイムでお仕事をされている家庭であれば、当たり前で仕方のないことでしょうが、最近新しい仕事を任された事、子供2人が別々の習い事をしている、日本語学習のため週末も学校に行かせている事、Aさんのこだわりで食事は毎食きちんと手作りしている事が、Aさんへの負担につながっているようでした。Aさん曰く、常にバタバタしている感じで、脳みその情報処理能力をオーバーしている感じ、とのこと。
一般的に40代は体力・気力ともに衰えを感じる頃だと言われます。特に女性は、更年期に入る方もいるのでなおさらです。Aさんの場合、疲れの種類でいうならば、肩こりや腰痛はあるものの、一番必要なのは休息で「1日30時間あって毎日10時間くらい睡眠時間が取れて、性能の良い新しい脳みそに入れ換えられれば、回復できそうな感じ」とおっしゃいます。
エクササイズや気分転換・息抜きの時間を作り出すことも、疲労回復の方法の一つではありますが、Aさんにとって「新しい事・いつもと違う事に取り組む事」はストレスに感じるとのこと。今の状態から脱したいけれど、新しい事に取り組むほどの体力も気力もない、というのがAさんの状況でした。
そこで、今のバタバタした状態を落ち着かせることにしました。方法としては、毎日のスケジュールをノートに書き込むことと簡単な日記をつけていただくことを提案しました。
疲れていると記憶力も衰えます。忙しいと色々なことが頭の中を駆け巡っている感じで、イライラします。いろんな予定を把握しておかないと思うとそれだけで脳みそがフル回転した感じで、ストレスを感じます。それらを解消するには、メモすることが効果的です。書き出すことで、頭の中を整理できますし、可視化することで、自分の行動を客観的に見つめることができます。その日の予定に対する結果を簡単に分析すれば、一日の生産性を確認することもできますし、ストレスに感じたことを書けば、気持ちの折り合いをつけることもできます。
2000年代前半の心理学の論文では、良かった事・嬉しかった事を記録することで、幸福度や生活に対する満足度があがるというリサーチがいくつも出ています。日記をポジティブな言葉で締めることで、イライラ感や疲労感を解消し、幸せな気持ちにシフトさせてくれるのです。
頭の中や心に積もった思いを書き出すことは沈静化の効果があると言われていて、良い睡眠をとるためにも奨励されている方法ですから、Aさんの疲労回復のためにも役立ってくれると思います。

[コーチング]

ソイソースのスタッフブログに幽霊が写ってた?

これって幽霊なのか?。。。どー思います?

今年の2月17日にハリー君が投稿したソイソースのブログにお化けが写ってるよ!とメールが。。ゾゾーッ。 まさか〜。。。と恐る恐るみてみると。。。皆さんはどー思いますか?!?今夜眠れるかちょっと心配。。。汗

オリジナルのブログ投稿はこちら

ソイソーススタッフブログ2月17日投稿
ソイソーススタッフブログ2月17日投稿

サプライズパーティ

みんなの広場

ソイソース読者からの寄稿コーナー

サプライズパーティ

シアトルに来てもう9 カ月になる。留学期間も残すところ後2 カ月。文化の違いにも慣れ、友だちも驚くほど増えたように思う。
先日、誕生日を迎えるルームメイトのために、みんなでサプライズパーティを計画した。当日の夜、主役のバースデーガールに目隠しをしてウーバーに押し込む。当人はイヤホンで回りの音を遮断され、なにがなんだかわからない様子。向かったのは友人の家。目隠しを取った彼女の目の前にずらりと並んだ友だちが一斉に「Surprise!!」! 作戦は大成功だった。ケーキを前にみんなでハッピーバースデーを合唱。プレゼントを受け取るルームメイトの顔がとっても嬉しそうで、計画をした甲斐があったと満足感に満たされた。部屋には30~ 40人が集まった。アメリカ人、日本人、台湾人、フィリピン人など異なる国の人が同じ部屋でパーティーを楽しむなんて日本では味わえない体験で、「ここはアメリカで、自分は留学しているんだ」と感慨深かった。
こんなに楽しい時を後、何回体感できるだろうか、とふと思う。勉強以外にも充実した生活を送って、悔いのない時間を過ごしていきたいと思った。
(パーティボーイ/シータック)

party

大家はテナントに理由もなく退去するよう言うことはできますか?

月極め契約なら、大家は理由なしにアパートを出て行くように言うことは可能です。
その場合、大家は契約期間が終わる少なくとも20日前までに書面で知らせなくてはなりません。例えば、契約期間最終日が6月30日だとして(家賃の期限は7月1日)、大家は、テナントに退去するように6月9日までに知らせなければなりません。また、理由なく契約期間内に退去するよう言うことはできません。リース契約であれば、通常、大家は理由もなく、テナントに出て行くように言うことは出来ません。例外がないか賃貸契約書をよくチェックしてみましょう。詳細はTenant’s Union 1-800-752-9993または206-723-0500まで連絡してください。

大家がテナントを追い出すことができる理由とはどんなものですか?

家賃の未払い:もし1日でも家賃の支払いが遅れたら、大家はテナントを立ち退かせることが可能です。もし家賃の遅滞が立ち退かせる理由であれば、大家は立ち退き日の3日前までに知らせればよく、テナントがその3日以内に家賃全額を支払うことができたら、大家はそれを受け入れなければならず、テナントを追い出すことはできません。ただし家賃の一部しか用意できなかった場合は、大家はそれを受け入れる必要はありません。3日以内に全額を支払うことができない場合は、テナントは退去しなければなりません。
賃貸契約の規定を守らなかった時:賃貸契約の中の項目の1つでも違反した場合、大家はテナントに10日以内に出て行くよう知らせを渡すことが可能です。例えば契約書に「ペット不可」の規則があるのに犬を飼っていたら、大家はテナントに出て行くよう言うことができ、大家から通知があって10日以内にこの問題が解決できれば(この場合、犬を飼うことを止める)、大家は追い出すためのプロセスを中止しなくてはなりません。10日以内に問題を解決できない場合は、出て行かなければなりません。

大家がテナントを追い出すことができる理由は、ほかにどういうものがありますか?

下記は、通常、規定に入っている禁止事項です。

  • 敷地内でのドラック関連の活動
  • ギャング関連の活動
  • 敷地内で他人の身体の安全に切迫した危険を与える行動
  • 敷地内での身体的な攻撃
  • 銃やその他の凶器の使用

もし上記のことをしたら、大家は「Unlawful detainer action(不法住居占有の処置)」を提出する前に、テナントに通知なしに追放することが可能です。これに関しては問題を解決し追放をキャンセルするというオプションもありません。そしてまた以下のこともしてはなりません。

  • 建物の価値に損害を与えること
  • 敷地内の他の住居者の邪魔をすること
  • 敷地内での不快な行為や廃棄物の放置や、それを容認したりすること

以上のことをしたら、大家はテナントに対して出て行く知らせを3日前に渡すことが可能です。テナントは3日以内に引っ越さなければならないか、大家はテナントに対して不法住居占有の処置を起こすことも可能です。

[LeeLee法律]

話題の本 2016年3月

resize0539-min◆0(ゼロ)葬―あっさり死ぬ
島田裕巳/$6.55

ベストセラー『葬式は、要らない』から4年、自然葬(散骨)を推進する著者が死の究極の形である「0葬」を提唱。世界一高いと言われる日本の葬式代に疑問を投げかけ、残された人に迷惑をかけない祭られ方を説く「終活」入門書。

 

resize0541-min◆七つの会議
池井戸潤/$12.40

エリート課長をパワハラで社内委員会に訴えたのは年下の部下だった。そして委員会が下す不可解な人事、上司と部下2人の関係の真相は……。課長の後任を主人公に、社員たちが、会社の秘密に迫る衝撃の物語。

 

resize0540-min◆ビューティーキャンプ
林真理子/$23.25

並河由希の転職先はミス・ユニバース日本事務局。ボスはNY本部から送り込まれた美のカリスマ。選りすぐりの美女12 名のうち、たった1人が選ばれる運命のキャンプが始まる。選ばれし美しい女が強いマインドを手にした時、すべてが始まる。

 

resize0542-min◆野球人は1年ごとに若返る
長嶋茂雄/$23.25

読売巨人軍終身名誉監督である長嶋茂雄の傘寿を記念して、連載している人気コラムを書籍化。スポーツから社会の出来事まで、幅広い話題が長嶋監督ならではの視点から語られる。貴重な話と写真から、長嶋茂雄の魅力を再発見。

ガソリンが安くなって助かりま〜す。

ヤッホー!Costcoでガソリンが1ガロン2ドルを切ってます

先日 Costco でガソリンを入れたら1ガロン2ドルをきってました。感激! (思わずパチリとこの数字と selfie しよーかと思ったくらい。。笑)一昨年の3分の一以下ですよね。

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梅と椿

冬の寒さの中で真っ先にほころぶ花、梅は、ふくいくたる香りとともに春の到来を告げます。 松などと並んで祝い花の花材として代表的なもので、古くから日本人に愛されてきた花木です。 中国原産と言われ、万葉集に登場することから、奈良時代には日本に渡来していたと推測されます。平安時代にかけては、梅の花を観賞する宴が貴族社会の風習だったとか。江戸時代には、染色や薬用に用いられました。今日では100品種もの梅が栽培されており、食用では梅干や梅酒など日本人の生活に欠かせないものとなっています。

気品に満ちた花や枝ぶりは見事で、花の後の若葉も生命力を感じます。枝はためがききません(曲がらない)ので、若い枝であまりにもまっすぐな場合は、少し折って角度を出す「折りだめ」をします。その時、咲いている花は落ちやすいので、注意しましょう。水揚げは悪くありませんが、太い枝は水切りをしたあと、切り口を鋏で割ります。

今回は鹿児島紅梅という濃いピンクの梅を使いました。あわせるのは椿。まだ蕾ですが、枝ぶりに風情を感じます。葉の裏の汚れもきれいに拭き取り、葉の美しさを強調して春を表現しましょう。

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花器:

  • 赤色変形水盤
  • 四角剣山

花材:

  • 梅3本
  • 椿5本(いずれも長さが異なるもの)

 

生け方:

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  1. 一番長い梅(1番)を、剣山の中央に前15度に傾けて立てる。
  2. 二番目に長い梅を1番の梅の後ろに、後ろ60度に傾けて挿し奥行きを出す。その前に、一番短い梅を前45度に傾けて挿す。
  3. 一番長い椿を、梅の1番との空間を保ちながら、左側に50度に傾けて挿す。
  4. 花器の右側に二番目に長い椿を、前に75度傾けて低く挿す。
  5. 中央に短めの椿の蕾を挿し、足元を残りの2本で隠し、葉の緑で締めて完成です。

*花ごよみをご愛読いただいている方は、いけばな体験クラスを$10でお試しただけます。下記までご連絡ください。

[花ごよみ]

Ugh….. Rain rain rain〜

また今日も雨だ。。。明日も。。。明後日も。。。

シアトルは雨が多いってのはわかってるけどここまで雨(+雷)のマークが続くと。。。。。今度太陽をみれるのが来週の木曜日みたいですね〜。

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特集 We Love コミック&アニメ!

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日本を代表する文化の一つでもある「コミック&アニメ」の祭典、サクラコンの開催が迫っています。それにちなんで、シアトル在住のカリスマ・コスプレーヤー、ジェマくまさんとコミックライター、ランバート華子さんにインタビュー。サクラコンゲスト情報、スタッフお気に入りのマンガもご紹介。
取材・文:越宮照代、瀬島咲希、山本夕紀、山添史  マンガ紹介:編集部員一同

 

 

カリスマ・コスプレーヤー
ジェマくまさん

初音ミク
▲初音ミク

可愛さとアニメとパフォーマンスと

去年のサクラコンで、メイド服姿で人気アニメ妖怪ウォッチの妖怪体操第一を完璧に歌いあげ、5000人もの観客を沸かせたカリスマ・コスプレイヤーのジェマくまさん。現在コスプレイヤーとしてだけでなく、モデル、ユーチューバー、ファッションブロガー、歌手、女優としても活躍しており、ユーチューブのフォロワー数は46,000人を超える人気だ。

彼女がコスプレに魅せられたのは今から4年ほど前のこと。「大好きなキャラだった初音ミクのコスプレをネットで見つけて、私もやってみたいと思ったの。それで、サクラコンにコスプレをして参加してみたのよね。そしたら皆がとても褒めてくれて、コスプレにハマっちゃったの」。もともと日本の少女漫画や可愛らしいアニメのキャラが大好きで、それに加え人前でパフォーマンスをすることも好きだったため、コスプレに惹かれるのは必然だったのかもしれない。

なりきってこそのコスプレ

▲『ちょびっツ』より「ちぃ」
▲『ちょびっツ』より「ちぃ」

コスチュームやウィッグはオンラインで購入し、細かい柄やちょっとした形など気に入らないところがあれば納得がいくまで自分で修正するそうだ。「ひとつひとつのクオリティを上げることに、とことんこだわってるから、たくさんはできないのよね」。なかでもメイクへの情熱は際立ってる。アニメ独特の可愛らしい目に限りなく近づけようと、独学で身に付けたテクニックを何度も試して、キャラクターに似たアイメイクの方法を編み出す。
カラーコンタクトレンズや付けまつ毛を選び、アイラインのひきかたなどを考えるのだという。口紅は漫画では通常、線でしか描かれていないため、そのキャラだったらどのように口紅を塗るかを考えるそうだ。
「メイクも大事だけど、キャラクターになりきることも、とても大切にしてるわ」。そのためジェマくまさんは、キャラクターの性格や動きを徹底的に研究する。「キャラクターを選ぶ基準はふたつ。一つ目は自分がうまく演じられそうかどうか。見た目も含め、自分に似ているものを選ぶことが多いかも。そしてふたつ目は、私自身がやっていて楽しめるものかどうかね」。実際にコスプレをする前には、何度もアニメを見て、決め台詞やポーズを完全に覚えるのだという。「キャラの性格をよく知ることで、どんな動きをするかも分かってきて、演じ方がわかるの」。身も心もそのキャラになりきるのが、ジェマくまさんのコスプレの醍醐味のようだ。

リアクションが一番の楽しみ

▲『アナと雪の女王』よりエルサ
▲『アナと雪の女王』よりエルサ

「コスプレをする一番の楽しみは、みんなのリアクションを見ること」。これまでで一番嬉しかった反応は、子どもむけの小さなコンサートで「アナと雪の女王」のエルサのコスプレをして『Let it go』を歌ったときだという。「子どもたちが私を見て本物だと思ってくれたの。『あっ、エルサだー! アナはどこ!?』って。とても嬉しかったし、喜んでいる子どもたちを見られてとても幸せだったわ」。見てくれた人がそのキャラクターの大ファンで、大喜びしている姿を見ると、うっかり素の自分に戻って一緒に喜んでしまうという。「コスプレってまるで接着剤みたいなの。初めて会った人なのにすぐに仲良くなれちゃう」。同じ趣味の人々と知り合えること、多くの人に感動してもらえることが魅力だと語る。

将来の夢はコスプレアイドル!

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将来は芸能関係に進みたいと考えており、コスプレイヤーとしての夢は単独ライブをすること。「アニメのキャラクターのコスプレで、そのキャラクターになりきって歌を歌うの。アニメからそのキャラが出てきてライブしてるみたいに。きっとたくさんの人が喜んでくれると思うのよ」。ジェマさんは今年のサクラコンではカラオケ大会の前年度優勝者としてパフォーマンスをする予定だ。可愛らしくて洗練された彼女のパフォーマンスは見逃せない。

『ノラガミ』より(エビス小福)今号の表紙写真は『ノラガミ』の「エビス小福」のコスプレをするジェマくまさん。

 

次ページは、イラストレーター/コミックライター
ランバート華子さん

昨日の夜ベルタウンのバーに Justin Bieberが。。。。

Justin, 飲んだらちゃんとお金払いましょ〜

シアトルベルタウンのバーに Justin Bieber がフラリと。ウイスキーのショットを仲間と飲んだらしいんだけどお金を払わないで帰っちゃったとか。。。もしも僕が同じことやったら絶対に警察行きだよね。。。詳しい記事はここ。

Screen Shot 2016-03-10 at 2.59.51 PM

BAND-MAID

アグレッシブでハードなロックスタイルとメイドの衣装のギャップがファンを魅了するBAND-MAID。2014年に発表したミュージックビデオ『Thrill』(スリル)をきっかけに評判となりYouTubeでは100万再生回数を突破。今年のサクラコンに音楽ゲストとして出演が決定した同バンドのフロントマン・小鳩ミクさん(Gt/Vo)とバンドリーダー・廣瀬茜さん(Dr)にインタビューをした。

取材・文:越宮照代、相原礁帆

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▲︎メンバー:向かって左からMISA(ベース)、小鳩ミク(ギター・ボーカル)、広瀬茜(ドラム)、彩姫(ボーカル)、遠乃歌波(ギター)

BAND-MAID 結成の経緯は?

小鳩ミク(以下、ミク):私が元々メイド喫茶でアルバイトをしていて、バンドをやりたいと思ってメンバーを集め、結成しました。私自身がメイドだったので、曲だけでなく見た目でのインパクトが欲しくてメイド服を衣装として取り入れたんです。バンド名はそのままですね! メイドでバンドなのでBANDMAIDです。

バンドや楽曲のコンセプトとスタイルは?

ミク:コンセプトは、かわいいメイド服と、ハードでロックな楽曲というギャップが楽しめるツインボーカルバンドです! 元々私がバンドをやるならかわいい曲よりかっこいい曲をやりたいと思っていて、可愛いメイド服と合わせたらきっと面白いんじゃないかなって思ったんです。一枚目のアルバムは今ほどゴリゴリではなかったんですが、メンバーと自分達が求める音楽を探していったら『Thrill』でビビッときて。もっとハードでロックな今の方向性が見えてきました。
廣瀬茜(以下、茜):ミクの言う通り、見た目とサウンドのギャップがコンセプトでありスタイルですね。結成当初はわりとポップロックな感じで可愛らしい楽曲もあったり、様々なジャンルに挑戦していた時期でした。そんな中、『Thrill』という曲でメンバーみんなが「コレだ!」と意見が一致して方向性が定まりました。私がツインペダルを使い始めたのも『Thrill』からで、今まで以上にギャップを強くしたいという思いがあり、今のスタイルになりました。可愛らしい衣装からは想像出来ない激しい演奏とパフォーマンスがバンドの一番の魅力です。

メンバー同士の相性は?

ミク:メンバーみんなキャラクターが違いすぎるので逆に仲がいいです。茜はいつもパワフルだし、歌波は不思議ちゃんでふわふわしてます。MISAはお酒好きで彩姫は女王様的なクール感がありますね。私は、うーん‥‥(笑)。彩姫は私にはちょっとツンツンなんです。なかなか優しくしてもらえない!(笑) 歌波は彩姫のことが大好きで大ファンですね。
茜:仕事がない日でも休みの日に集まって遊ぶぐらい、みんなとっても仲が良いんです! 彩姫が悪魔でミクが天使という、ボーカル2人の真逆なキャラクターも魅力の一つです。

メンバーが影響を受けた、または好きなアーティストは?

ミク:私は小さい頃から音楽を聴くのが好きで松田聖子や椎名林檎、バンドは東京事変などが好きでした。MISAはThe Smashing Pumpkins、歌波はSantana、彩姫は安室奈美恵が好きですね。
茜:私が一番影響を受けたアーティストは、マキシマムザホルモンです。ドラムのナヲさんに憧れてドラムを始めました。音だけ聴いた時は、まさか女性がドラムを叩いているだなんて思わなくて、とても衝撃を受けました。

今後の目標は?

ミク、茜:世界征服です!

サクラコンに向けてシアトルのファンへ一言

茜:シアトルの皆さん初めまして、BANDMAIDです! 初の海外お給仕、とても嬉しいです。サクラコン、みんなで一緒に楽しみましょう。激しい演奏、パフォーマンスと見た目とのギャップを感じていただけたら嬉しいです。皆さんに会えるのを楽しみにしています。
待っててね〜!
ミク:初めての海外でのお給仕なので印象に残るものになると思います。沢山の海外のご主人様お嬢様にお会いできるのを楽しみにしてます!一緒に素敵なお給仕にいたしましょー!

BAND-MAID キーワード
■ファン=ご主人様・お嬢様
■ライブ=お給仕
■ライブに来る=お給仕にご帰宅

【サクラコンのライブ情報】
sakuracon.org/guests/band-maid/

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プロフィール:BAND-MAID
メイドの姿をした5人組ガールズ・ロック・バンド。 2013年7月結成、同年8月に現在のラインナップとなる。衣装はメイド服だが、ビジュアルとは相反するハードなロック・サウンドを武器に、ツイン・ボーカルにギター、ベース、ドラムの確かな実力を持ち合わせている。MV『Thrill』はfacebook上に公開されて2週間で200万回再生を記録。 日本のみならず、海外でも人気上昇中。
公式ホームページ:bandmaid.tokyo
Facebook: www.facebook.com/bandmaid

ソイソース印刷中!

どんどん刷り上がってますよ~♪

毎月10日、25日は、ソイソース発行日です。
ぜひお近くの日本食レストランや宇和島屋でゲットして下さい。Free

今日のランチ! Apple & Peanut Butter

大好きなリンゴとピーナッツバター

今日のランチはリンゴとピーナッツバター。ピーナッツバターはいろんなのにつけてもピッタリだけどやっぱりリンゴが一番。次はセロリかな。。。。(ちなみにニンジンも美味し〜) Tip→ピーナッツバターは chunky じゃなくてcreamy のをたっぷりつけて食べるのがポイント!

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【韓国食材】なんか味が足りないな~って時はコレ!

韓国人の友達に、ナムルがうまく作れないんだよね~って話してたら、ヨンドゥ持ってる?って聞かれました。
出た!謎の韓国調味料(笑)。

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その名も「ヨンドゥ」
韓国の家庭の味に欠かせない、隠し味的な調味料らしいです。
大豆を発酵させて作られた調味料とのこと。

大豆を発酵させて…って、醤油みたいな感じかな?と思い舐めてみたところ、うんコレは!アレです!
納豆に付いてくる納豆のタレの味。美味しい♪

韓国の家庭では、これをスープに入れたりナムルの味付けに使ったり、チゲに入れたり。なんか味が足りないな~という時にこれを少し入れるだけで、味に深みが出るそうです。

ヨンドゥ全体図はこんな感じ。高さ15cmくらいの瓶。
ヨンドゥ全体像はこんな感じ。高さ15cmくらいの瓶。

 

※ちなみに、友達に、ナムルを作る時のコツを聞いたところ、
「まず最初に砂糖をひとつまみ揉み込む。あとは、しょっぱくなる事を恐れるな!濃く味付けを!」
との事でした(笑)。

ヨンドゥも、ぜひ試してみて下さい~。

***こちらの記事もどうぞ***
vol.1 【韓国食材】豚肉にはこれ!

今日は超日本食!

大根の煮たのはじめて作りました!(Thx Google…hehehe)

どーゆーわけかすごく日本食が食べたくて(それもこてこての)大根の煮たのをつくっちゃいました。大根、昆布、カツオブシ、だけ買うつもりだったんだけど気がつくと日本酒も。。汗+笑 自分なりに大満足!(スープがなくなっちゃったけど。。。。泣)今度はなにつくろーかな〜。

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Heartwarming なコマーシャル。。。Love it !!

 何かいいな〜

https://youtu.be/XLpDiIVX0Wo

 

 

 

ダイエットアプリ

みんなの広場

ソイソース読者からの寄稿コーナー

ダイエットアプリ

アメリカに来て3カ月、順調な体重の増加から目をそむけるようにしていたが、ある日、かつてない体重を見て驚愕し、ついにダイエットを決意。そこで まず、スポーツメーカー、アンダーアーマーの無料アプリ「My Fitness Pal」をダウンロード。体重、摂取カロリー、運動量を毎日記録していくという単 純なものだ。その前にいろいろなアプリを試したのだが、アメリカのスーパーで売っている食品やレストランメニューの、カロリーや栄養分が検索できる ことと、アプリを開いていなくても歩数計と連動して毎日の消費カロリーに追加してくれること、それに体重を毎日記録し、経過を写真で保存もできるこ とからだ。スポーツメーカーのアプリというだけあって、エクササイズの消費カロリーも細やかに検索できるようになっている。
約2カ月間、毎日目標値と生活運動レベルを入力した。目標摂取カロリーは1日1200キロカロリー。朝パン、昼サンドイッチ、夜はあまり食べないように し、外食時も高カロリーなメニューは避けるようにしていた。学校のジムにも通い、ほぼ毎日目標をクリアしていたが、体重は、初め緩やかに減少したも のの、ほぼ変わらない。なぜ日本にいる時よりも小食にしているのに体重が減らないのかと考えて、食事が炭水化物に偏りすぎていることに気づいた。そ れと毎日のように行くスターバックス。日本だとショートサイズで満足していたが、アメリカではいつもトールかグランデサイズ。糖分も取りすぎていた に違いない。
運動もしていたのに結局最初の1カ月で1キロ減っただけ。いくら摂取カロリーを減らしても、栄養のバランスが悪ければ体重も減らないし、体にも悪 い。そう反省したが、アメリカで糖分や炭水化物を避けた食生活をするのは予想以上に難しく、アプリで記録するのをやめたとたん体重は元に戻っていっ た。
(アプリ頼みはだめ/デモイン)

特集 健康的にダイエット!

SS2016-02-25-web-min

旬の食材を食べ、ほどよく体を動かす、そんな理想的なダイエットをしてみませんか? 今回は、体と季節と食べ物の関係について、そして旬の野菜レシピを料理家の本多ゆかさんに寄稿していただきました。さらにアスリートが伝授するダイエット法とタバタ式トレーニングのご紹介。ジュースクレンズのジュースボックスにも行ってきました。
取材・文:越宮照代、山添史、山本夕紀、藤原佑衣 写真:越宮照代、藤原佑衣、山本夕紀

 

 

春のデトックスを助ける食べ物

季節の変わり目の体の変化とデトックスを助けるダイエットについて、「手軽に作れる野菜料理Cook Veggies @ Home」を主宰する本多ゆかさんに寄稿してもらいました。レシピ2品もご紹介。

春は余分な脂肪を落とす季節

冬の間、私たちの体は寒さに備えるため脂肪を蓄え、立春を過ぎると、余分な脂肪を落とし始めます。春先に風邪をひくとくしゃみ鼻水や軽い発熱があるのは、冬の間に使いきれなかったものを排出しているから。
年末年始に体を冷やす甘いデザートや季節はずれのトロピカルフルーツ、冷たいビールやジュースをたくさん飲んだり食べたりすると、体温が下がって脂肪が固まり、春先の排出の時期になっても上手く燃焼したり排出したりすることができません。排出が上手くいかないと、風邪が重症化します。この季節に、胃腸の疲れが表面化し、肌のトラブルが現れるのもそのためです。

体の中から温めて自然治癒力を高める

また、立春を過ぎると野草が花開き、木の芽も膨らんできます。人間の体も、開いていこうとする自然の力がみなぎってきます。春先にのぼせやめまいを体験したり、不安がわきあがってくるのも、自然の働きなのです。
こうした季節による体の変化を重い病に発展させないようにするには、症状を緩和する手当をしてよく休み、体が持っている自然治癒力を高めましょう。この時期の風邪は、ゆっくり休みなさいという体からのシグナルなので、その声に素直に従うことが暮らしの知恵です。
まず体を中から温めるようにしましょう。朝は湯冷ましやショウガ汁を絞ったハチミツ湯など、温かい飲み物をいただきます。塩味や味噌味の煮物などは、体を温めるだけでなく体内の水分代謝を調整し、俗に言う水太りを防ぎます。海草や発酵食品は、ミネラルや酵素を豊富に含むので、昆布やカツオダシの味噌汁を毎日の食事に欠かさないようにしましょう。

デトックスにスプラウツ

伝統的な食生活では春先に山菜を食べてデトックスを行いますが、アメリカでは代わりにクレソンやアルファルファなどのスプラウトが良いでしょう。日当たりの良い窓際で栽培すれば、新鮮で栄養たっぷりな新芽をいただくことができます。ニンジンの葉もビタミンが豊富で適度な苦みがあり、さっとゆでて酢味噌で和えたり、天ぷらにするとおいしく食べることができます。
今が旬のかんきつ類。ミカン、キンカン、デコポン、オレンジなども、春先ののぼせを鎮めてくれます。ワカメとクレソンのお浸しを、米酢に少量のメープルシロップと醤油を合わせた三杯酢で和えると、ちょっとした箸休めになります。米酢の匂いが鼻につくようでしたら、リンゴ酢やバルサミコ酢、梅酢を自然塩とオリーブオイルで合わせたドレッシングはいかがですか。チコリやエンダイブなどの苦みのある野菜にオレンジやグレープフルーツをちらしたサラダに合います。

体を温め、腸内環境を整える大根

消化酵素を多く含む大根は、煮る、蒸す、炒める、おろすなど様々な調理法で飽きずに食べることができるので、この季節におすすめの食材です。脂肪を溶かして、排出を促すには、焼き魚やステーキに大根おろしを付け合わせます。おでんや風呂吹き大根は体が温まります。蒸した大根をフライパンで焼く大根のステーキも、意外な食感がおいしい一品。繊維質も豊富なので、腸内環境を整えるのにも役立ちます。
脂肪とともに体に溜まりがちなのが、水分。太ったのではなく、むくんでいるために太めに見える人も多くいらっしゃいます。体の代謝を上げて古くなった水分を排出できるようにすることが大事です。また、老廃物を処理する腎臓もサポートしてあげましょう。昔から、小豆が腎を補うと言われています。正月明けの小豆粥や、受験時期の寒い日に食べたお汁粉。懐かしいですね。
小豆はアメリカでも、Azuki、Aduki、Adzukiという表記で、乾燥豆や缶詰で販売されています。和食では小豆や黒豆は甘く味付けすることが多いのですが、塩味にするとおかずになります。無糖の缶詰を、かぼちゃやバターナッツ・スクワッシュと一緒に煮て少量の自然塩を加えると、自然の甘さが引き出され、おいしく仕上がります。

 

◆風呂吹き大根とニンジンクルミ味噌

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<材料>

  • 大根 1 本
  • 昆布 5 センチ
  • 味噌 大さじ3
  • クルミ 1/4 カップ
  • メープルシロップ 小さじ1/2 ~
  • ニンジンの葉 適宜(ニンジン約3 本分)

<作り方>
●大根はよく洗い、皮が汚れている場合は皮をむき、そうでなければそのまま5 センチほどの輪切りにする(長さを短くすると早く火が通る)。片面に5ミリほどの深さで十字に包丁を入れる。

●鍋底に昆布を敷き、大根を重ならないように並べ、大根が浸る高さまで水を注ぎ、火にかける。沸騰したら中弱火にし、大根が透き通るまで煮る。

【ニンジンクルミ味噌を作る】
●クルミは洗って、熱したフライパンで炒る。ニンジンの葉は茎から取り、自然塩少々を入れた湯でさっと湯がいてみじん切りにする。

●すり鉢でクルミをすりつぶす。味噌とメープルシロップを加え、良くすり合わせる。最後に、刻んだニンジンの葉をよく絞って混ぜ合わせる。
注:ニンジンクルミ味噌は余ったら冷蔵庫で保存できる。焼おにぎりに塗ったり、厚揚げに挟んで焼くなど便利。

 

◆里芋とイカの煮物

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<材料>

  • 里芋 8 個
  • ヤリイカ 1 杯(小さいイカなら1/4 ポンド)
  • コンニャク 1 枚
  • ゴマ油 大さじ1/2
  • 昆布出汁 2 カップ
  • 日本酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 大さじ3

<作り方>
●里芋はよく洗って皮をむく。コンニャクは沸騰したお湯で2分ほど茹でてから、食べやすい大きさにちぎる。イカは内臓を取り除き、食べやすい大きさに切る。

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●鍋にゴマ油を熱し、コンニャクを炒める。里芋を加え、さっと油をからめたあと、イカを入れ、昆布出汁を具がかぶる高さまで加える。里芋はふきこぼれやすいので、防止のため鍋に菜箸を一本渡して中火で煮る。

●里芋に八分通り火が通ったら、酒、みりん、醤油を加え、弱火で煮る。酒のアルコール分が飛び、里芋が柔らかくなってきたら火を止めて蓋をし、味をしみこませる。食べる前に温め直す。

resize0510プロフィール:本多ゆか
2010年にサンフランシスコ・ベイエリアでマクロビクラブを結成。心と体の健康を促進する食事や自然の手当法を学び合う場を提供してきた。2016年より「もっと野菜を食べたいあなたを応援します。」をモットーに、手軽に作れる野菜料理を日英両語で紹介するワークショップCook Veggies @ Homeをスタート。
cookveggiesathome.com
大根尽くしワークショップを日系ホライズンで開催予定。(2 月27 日)
問合せ:☎︎ 206-726-6469

 

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タバタ式トレーニング

第4回音読コンクールの結果発表!!

第4回音読コンクール入賞者の発表

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ベルビューじゃぱん倶楽部主催、今年で第4回目音読コンクールの入賞者の発表がありました。
たくさんの皆さんが応募され、審査員の方々も大接戦で審査に大変困ったとか。。。汗 選ばれた皆さんの実際の音読が聞ける入賞者リストはこちら。また、皆さんの次回第5回の音読コンクールへのリクエストやフィードバックもブログから投稿大歓迎です!

チャイナタウンにタヌキ??

こんなところにタヌキ達が。。。。

Cell phone の pics を見てたらこんなのが出てきたんでシェアしまーす。去年の夏の夜、チャイナタウンの Kubota Terrace Garden の近くの道を歩いてたら raccoon 達に会いました。チャイナタウンにもいるんだ〜ってちょっとビックリ。Super cute 〜!!

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Eminem がチャイナタウンのカラオケに??

Surprise & Epic カラオケナイト

またまた、チャイナタウンの Bush Garden のオープンカラオケに行っちゃいました。。。苦笑 でも今回は超ビックリのビデオがあるよ〜。11時半くらいに Love The Way You Lie (Eminem ft. Rihanna) をうたったオジさんがマジでうまい!Eminem 顔負け。。Lv it!!

https://youtu.be/NBnezQyVBng

 

【韓国食材】豚肉にはこれ!

韓国人の友達に「ゴマの葉が手に入ったから今日はサムギョプサル作るんだ~♪」と話してたら、「サムジャン持ってる?」と聞かれたので、え?何それ?となりました。
みなさん、サムジャンって知ってますか? 知らなかったのは私だけ?? サムギョプサルにはサムジャンらしいですよ~。今までコチュジャンつけてました。(-_-;)

※サムギョプサル (韓国料理のひとつ)
“豚の三枚肉を厚めにスライスし、鉄板上で表面がカリッとなる程度に焼く。焼けた肉は、岩塩を溶いたごま油につけたり、青唐辛子のスライスやネギの和え物、生もしくは一緒に鉄板上で焼いたニンニク、少量のサムジャン(味付け味噌)や白飯などと一緒にサンチュやエゴマの葉などに巻いて食べる。” Wikipediaより引用

あぁ、ここにもサムジャンって書いてある…。

でも、「聞くは一時の恥、聞かぬは一生の恥」って言いますしね。
早速、その友達に韓国スーパーに連れていってもらって購入してきました。
(宇和島屋にも売ってると思います。)

ジャジャーン!
これがサムジャンだ!

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あー見たことある! 今まで、なんで赤と緑のケースがあるんだろう?と思ってましたが、この緑の方がサムジャンだったようです。

その夜早速、サムギョプサルにサムジャンをつけて食べてみると…

うま~~~~い!
これはクセになるうまさ。
コチュジャンと味噌と焼き肉のタレを混ぜたような味です。

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※当日、全部食べ終わった後に写真を撮ってなかった事に気付いたので、後日、ありあわせのもので撮りました。ゴマの葉もナムルもなくて、ちょっと質素(笑)

友達のすすめで、すり下ろしたニンニクとゴマ油少々を足しました。

ヤバうま~!

みなさんも是非お試しください。

国際紛争の火種はこんなところに?

みんなの広場

ソイソース読者からの寄稿コーナー

国際紛争の火種はこんなところに?

現在、インターンシップ生として働いているシアトルダウンタウンのホステルで中国人女性の若い観光客に出会った。彼女は私に「中国語を話せる?」と聞いてきたので、私は日本人であることを伝えた。すると、彼女は「じゃあ、あなたは中国人が嫌いなのね」と言ってきた。彼女は何の悪びれた様子もなく、自然な会話の流れでそう言ったため、初めは何のことか理解できず、その後は驚きを隠せなかった。おまけに彼女は、中国人の女性を自分と同室へ入れてくれるよう要望してきた。アメリカ人の同僚たちは、その行動に呆れていた。「多くの中国人が日本人を嫌っているのは共通の認識」と言われ、そのような考え方がアメリカでも根付いていることを痛感した。同時に、アメリカで生活している日本人は、自分の行動がその国のイメージに繋がることを常に頭に置いて、日々行動するべきだと思った。(M/ベルビュー)

アメリカで過ごすバレンタインデー

昨年、初めてアメリカでバレンタインデーを過ごしました。彼氏に、とっても大きなバラの花束をプレゼントしてもらい本当にビックリ! 日本では、女の子が男の子にチョコレートやプレゼントをあげるのが定番なので、彼氏から何かプレゼントしてもらえるなんて思ってもいませんでした。とってもロマンチックで素敵な1日になりました。今年は何をプレゼントしてもらえるのか楽しみです(笑)。
(幸せいっぱい/シアトル)

特集 ソイソース500号記念

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ソイソースは500号を達成しました。読者の皆様、取材にご協力いただいた皆様、寄稿してくださった筆者の方々、広告主の皆様のサポートのおかげです。心から感謝申し上げます。今回は、かつての編集長2人からのメッセージ、そして昔のソイソースを知らないスタッフが、新鮮な目で選んだ過去の特集、記事をご紹介します。

 

 

<かつての編集長2人からのメッセージ>


テイラー淳子
(初代編集長)

ソイソースが初めて誕生したのは、確か1985年頃だったと思います。当時ジャパンパシフィック社は、社長のアンディー・テイラーと編集長の私、そして日本から迎え入れたグラフィックデザイナーの尚美ちゃんと写植機オペレーターの直人くんの4人でした。主な仕事は、日本語観光ガイド誌『パシフィック・コンパニオン(のちにシアトル・コンパスに改名)』の出版と、様々な印刷物の翻訳、デザイン、写植でしたが、『パシフィック・コンパニオン』は隔月発行でしたし、デザインや写植の仕事も定期的にあるわけではなく、毎日暇な時期が続きました。そんなとき尚美ちゃんが、「日本人のために、買います・売りますなどの3行広告を掲載した、かわら版みたいな新聞を作ったらどうだろう?」と提案してきたのです。新聞の名前は、日本人にはなくてはならない醤油(Soy Sauce)と、情報源(Information Source)をくっつけた「ソイソース(Soy Source)」に決まりました。でも最初から広告がそう簡単に集まるわけはなく、当時の新聞はレターサイズに表裏印刷した、たったの2ページ。デザインはかわら版を意識して、薄茶色の紙に黒の文字。ロゴも筆で描いたような和風のものでした。その後かわら版ソイソースは、4ページに成長しましたが、他の仕事が忙しくなったりスタッフの入れ替えがあったりして、次第に休刊に追い込まれてしまったのです。そんなソイソースが再デビューしたのは、岡田恵理さんが参加してくれてからです。それまでクラシファイド広告やイベント情報だけだったのが、一気に増ページされ、サイズもタブロイド判に、印刷もカラーにと、どんどん大きな新聞に成長して行きました。私は途中でジャパン・パシフィック社を離れたため、その後は読者として楽しませてもらっていますが、ソイソースがここまで大きく成長し、こんなに長い間続いてこられたのも、編集や営業に携わってくれた多くのスタッフのおかげだと心から感謝しています。インターネットの普及に伴い、新聞、雑誌などの印刷メディアが続々と休刊に追い込まれている今日この頃ですが、気軽に手に取れて、いつでもどこでも好きな時に読めるソイソースは、シアトルの日本人の大切な情報源です。これからも末永く私たちを楽しませてください。

 


岡田バークレー恵理
(ソイソース在籍1994 年~ 2004 年)

私とソイソースとの出会いは1993年、アメリカ人と結婚し、シアトルで入社した会社が当時ソイソースの出版元だったという縁でした。ソイソースは当時、通常業務を持つ社員が空き時間を使ってボランティアのような形で月1回4頁白黒で発行されていました。私は当初会社で名刺の翻訳などをしていましたが、ソイソースに企画を立てたり記事を書くのを大いに楽しんでいました。そんな私を見ていた社長が、「恵理、ソイソースの発行業務を、広告営業も含めてフルタイムでやってみないか」と言ってくれたのです。それからハワイに引っ越しのため退社するまで10年近くソイソースに関わらせていただきました。「面白くて役に立つコミュニティー新聞」というスローガンの元、いかに読者に喜んでもらえるかを念頭に発行し続けるうち広告が増えていき、同時にページ数、発行回数や部数も増やすことができました。初めてカラー頁を入れることをができた時の感動は今でも忘れません。この間、いろいろ教えてくれたり尽力を惜しまなかった先輩社員や同僚達、数々のインターン、外部ライターの協力などがなければ、ソイソースの成功はなかったと思います。
思い出の記事はたくさんありますが、まずは初めてソイソース担当になった時の「環境のためにわたしたちができること」特集。今では当たり前の環境保全やリサイクルの必要性などに関して詳しく知る良い機会でした。他にも家族で出かけた1998年の長野冬季オリンピックの体験記やマリナーズの佐々木選手インタビュー記事を書かせてもらったり、「安くておいしいレストラン特集」など文字通りおいしく楽しい思い出をたくさんいただきました。行く先々で記事のネタを探していた10年間、ソイソースは私の青春でした(笑)。どうぞソイソースさん、これからもシアトルの日本人コミュニティーの「役に立つ情報ソース」として末長く発行し続けて下さいね!いつまでも応援しています!

次ページは、
過去の特集から、印象に残る特集ピックアップ

交通渋滞は最悪。。。でも州政府は大喜び

I-405 Toll からの収益が 4th Quarter だけでなんと$3.7 million !!

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KOMO4のニュースを読んでたらこんな記事がありました。I-405の Express Toll Lanes からの収入がなんと第4期だけで$3.7 million あったそうです。僕も経験してるけど、この Express Toll Lanes のおかげでI-405のトラッフィクは最悪(怒)だし、おかげでI-5まで混むし(怒x2)。。でも州は笑いが止まらないんだろーな(怒x3)。。やっぱり全ては$$$なんだな〜。。。(怒→泣)

この Komoニュースのfull story はこちらで