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コラム連載状態: 完結連載

映像作品のあらすじを訳してみよう(3)〜技あり! 機械翻訳達人への道

機械翻訳の精度は飛躍的に向上。でも、よく読むと「あれれ?」な部分も。ちょっとしたコツで見違えるほど自然な日本語に直せる技を紹介します。

 

第25回 映像作品のあらすじを訳してみよう(3)

【今回の例文】

Empty Nesters
Marie helps a retired couple reclaim their space by showing them how to cut back on clothing, store Christmas décor and display old family photographs.

When Two (Messes) Become One
A pair of newlyweds with two dogs corral all their pet items, then learn the magic of using boxes to keep drawers and cabinets tidy

(出典:Netflix)

【機械翻訳】

空っぽの子どもたち
マリエは定年退職した夫婦に、衣類を減らし、クリスマスの装飾品を収納し、古い家族写真を飾る方法を紹介し、スペースを取り戻す手助けをします。

二つの(混乱)が一つになるとき
2匹の犬を飼う新婚夫婦が、ペットグッズを整理し、引き出しやキャビネットをすっきりさせる箱の使い方を学びます。

                                      (DeepL翻訳)

⬇︎          

【修正後】

子どもの巣立ちのあとに
子どもたちが独立し、定年退職を迎えた夫婦に残されたものは大量の思い出の品々。不要な衣類の処分、年中行事の飾り物の収納、家族写真の飾り方のコツを、近藤麻理恵が伝授します。

結婚したら散らかる小物も2人分
愛犬2匹と暮らす新婚夫婦が、収納ボックスの効果的な使い方を学びます。散乱していたペット用品が、みるみるうちに引き出しやキャビネットに片づけられる様子は、まるで魔法のよう。


Netflixで話題となった、片づけコンサルタントの近藤麻理恵さんに密着した「KonMari~人生がときめく片づけの魔法~」から二つのエピソードを取り上げます。番組同様、リズム感のある英文のトーンを崩さず、日本語に置き換えられるかがカギです。

今回のポイント✅

1. mpty Nestersはどう訳す?

empty nestは「空っぽの巣」、そこから転じて「子どもが巣立ってしまった親」を指します。子離れの喪失感から親が陥りやすい空の巣症候群(empty nest syndrome)は、日本でも知られていますね。よく見る表現ですので覚えておきましょう。

2. お国柄を反映させてわかりやすく

原 文 は 必 ずしもそのまま訳さなくてOK。Christmas décorとありますが、西洋でのクリスマスは家族行事の代表格という意味合いを持ちます。ここでの「クリスマス飾り」は、日本のひな祭りや端午の節句の飾りに近いかもしれません。修正訳では「年中行事の飾り物」としました。

3.慣用句をうまく表現しよう

When two becomes oneは、聖書の一句「二人は一体となる」が由来。結婚を控えたカップルに向けられることの多い表現です。このエピソードの主役となる新婚夫婦にかけているのですね。こうしたニュアンスが出せるようになりたいものです。

まとめ

著作や同番組の成功により、今や世界で最も有名な日本人のひとりである近藤麻理恵さん。日本の「収納や片付け」文化も、すっかりアメリカ人の知るところとなりました。日本人特有の物を大切にする習慣がアメリカ、そして世界中に広まるのは、うれしいことですね。

女性シンガーソングライターの先駆者、りりィ〜晴歌雨聴〜ニッポンの歌をさがしてVol.35

晴歌雨聴 ~ニッポンの歌をさがして

日本のポピュラーカルチャー、特に1960-70年代の音楽について研究する坂元小夜さんが、日本歌謡曲の世界を案内します。

第35回 女性シンガーソングライターの先駆者、りりィ

日本の女性シンガーソングライターの走りとして荒井(松任谷)由実の少し前に登場した、りりィを知っていますか? 憂いを帯びたハスキーボイスが特徴的で、1972年に「たまねぎ」というアルバムでデビューしました。当時、先行するシングル盤なしにアルバムでデビューするのはとても珍しいことでした。 

りりィは福岡県の出身で、小学生の頃からは東京で育ちました。米空軍将校の父親が朝鮮戦争で戦死したため、飲食店で働く母親とふたりの母子家庭でした。その母親も17歳の時に亡くなり、生活のためにスナックやバーなどで弾き語りを始めたのが、後の音楽活動につながったのだとか。1974 年には「私は泣いています」が大ヒット。この失恋ソングは、切ない歌詞もさることながら、ブルース調のメロディーや楽器使いが斬新です。何より、寂しげながらも芯のあるりりィの声が素晴らしく、歌手にとっていかに声のパワーが大切かを思い知らせてくれる一曲です。 

あるアメリカの音楽学者が、観衆は歌手の声質とその歌手の人生を重ねてその歌唱を聴く傾向を持つと論じています。りりィの場合も若くして両親を亡くし、夜の街で歌っていたという背景があり、そうした苦い経験をやや暗く憂いを帯びたハスキーボイスで表現しているかのように聴こえます。1973年に発表したシングル「心が痛い」でも、ドラマチックな曲進行で、感情のこもった歌唱を披露しています。「心がはりさけそう」と歌詞にありますが、聴いている側も同じ気持ちになります。 

同時期に音楽活動を開始した荒井と比較すると、荒井は吉田拓郎やかぐや姫などのフォーク・シンガーと並べて語られることが多い一方、りりィは当時のアバンギャルドなアーティストとのコラボレーションが目立ちます。デビューした1972年には大島 渚監督の「夏の妹」に出演。返還された沖縄を舞台に大島が批判をこめて作り上げた作品で、りりィはピアノ教師を演じました。1977年にはアングラ演劇作家として知られる別役 実のラジオドラマ「地下鉄のアリス」に、アリス役で声の出演をしています。歌だけでなく、ラジオドラマでもその独特の声の魅力は十分に発揮されました。 

70年代の音楽業界ではプロデューサーの力が強く、自らの音楽性を表現できるアーティストとなると、まだまだ男性が多かった時代。そんな中、自ら歌詞を書き、曲を作り、俳優としても自分の世界観を打ち出していた、りりィのようなアーティストは大変貴重です。ぜひ一度、りりィの世界に浸ってみて欲しいと思います。

デンタルフロスと歯間ブラシの使い分け〜健康な歯でスマイルライフ第192回

健康な歯でスマイルライフ

日本では北海道医療大学歯学部で博士号を取得。米国でもロマリンダ大学歯学部を卒業し、2005年にPAN-PACIFIC DENTISTRY(パンパシフィック歯科医院)を開業した中出修先生に、アメリカで生活する日本人へ向けて歯や口腔について、説明していただきます。

デンタルフロスと歯間ブラシの使い分け

虫歯や歯周病の予防に、歯ブラシ、デンタルフロス、歯間ブラシなどを用いたプラークコントロールが重要であることは、このコラムでもたびたび触れてきました。虫歯や歯周病のリスクを下げるには、プラークの除去率を80%以上にすることが望ましいと言われます。 

しかしながら、歯ブラシのみで除去できるプラークは個人差が大きく、統計にもよりますが平均で60%程度とされています。そのため、デンタルフロスと歯間ブラシに代表される補助的清掃用具を使用し、歯ブラシでは届きにくい部位もきれいにすることが望まれます。2005年発行の『日本歯科保存学誌』によると、歯ブラシとデンタルフロスの両方を使うとプラークの除去率が79%までアップし、加えて歯間ブラシも使うと85%近くにまで上昇するそうです。では、補助的清掃用具はそれぞれ、どのように使い分けをすべきでしょう? よくわかっていない方も少なくないと思いますので、今回はデンタルフロス、歯間ブラシを中心に、その違いを説明していきます。

デンタルフロスは幅広い人に使える!

デンタルフロスは、ブリッジ治療などのように歯と歯の間をくっつけている場合を除いて、幅広く使えるメリットがあります。一般的に、糸のみのタイプと、ハンドルが付いたいわゆる糸ようじタイプに分かれます。糸ようじはどちらかと言えば、歯の形状が比較的シンプルな方に向いており、使い方も簡単なので、子どもの乳歯に適しています。より複雑な大人の永久歯には糸のみのものを用い、歯の湾曲に合わせたクリーニングが実践できると良いですね。

歯間ブラシは年を重ねてから

一方、歯間ブラシは、歯肉が下がって歯と歯肉の隙間が大きくなった場合に使います。まだ若く、歯と歯肉の隙間が大きくないのであれば、歯間ブラシは必要ないでしょう。高齢の方では、例えば奥歯のみに歯間ブラシを使うといったケースも出てくるかと思います。そのほか、歯と歯の間がくぼんでいる、デンタルフロスが入らないブリッジ部分がある、ワイヤーによる矯正治療をしている場合なども、デンタルフロスより歯間ブラシのほうが効果的にプラークを除去できるようです。その際、歯の隙間に合う、最適なサイズのものを選択するのが重要なポイントです。

まとめ

歯の状態に応じ、補助的清掃用具としてデンタルフロスと歯間ブラシを上手に使い分けましょう。歯と歯肉の隙間が大きい方は、デンタルフロスと歯間ブラシの両方を使うのが理想です。慣れると、両方を2分程度で終わらせることができます。 

前述した通り、プラークコントロールは虫歯と歯周病の予防の基本。歯磨きの補助的清掃用具として、デンタルフロスや歯間ブラシを毎日の習慣に取り入れたいものですね。そのほか、ウォーターピックなど、水流を使った補助的清掃も効果的です。ぜひ、歯科医や歯科衛生士に相談してみてください。


参考
■https://doi.org/10.1111/idh.12262 

製薬会社での研修〜科学者JJの就活日記 Vol.9

Vol.9 製薬会社での研修

転職して2022年6月から働いている製薬会社でのシフトは、日~水の朝6時から夕方4時半。とはいえ、研修期間となる最初の1カ月は、月~金の朝8時から夕方4時半と、一般的な時間帯に働いていました。製薬会社ではどのような研修・トレーニングを行うのか? もちろん、会社や部署によって異なりますが、僕が経験した研修プロセスを参考までに紹介したいと思います。

人体に直接入る薬は、健康へのリスクなどさまざまなことを考慮して製造されます。そのため、制約・条件は非常に厳しく、アメリカではFDA(米食品医薬品局)を始めとする国の機関が多くのルールを設けています。これらの機関から定期的に監査が入り、製造工程や書類作成などを細かく確認されます。

ルール違反があると、罰金や製造停止などになってしまうので、全社員が気を付ける必要があります。ルールは数冊の本では収まらないくらい膨大で、各社はスタンダード・オペレーティング・プロシージャー(以下SOP)と呼ばれるルールブックのようなものを、業務ごとに異なる番号で用意しています。例えば、SOP-000101は試薬Aの扱い方、SOP-000304は薬品Bの作り方といった具合。新入社員は個々のポジションに必要なSOPを全て読み込み、理解することで、やっと業務に携われるようになります。

大きな会社では、コンプライアンス・チームとトレーニング・チームが先導し、新入社員研修を行います。新入社員には専用ウェブサイトで業務に関連するSOPのPDFファイルとその理解を試すクイズが割り振られ、それを終わらせるまでは基本的にひとりパソコンと向き合う日々。前述の通り、僕はこの初期研修を1カ月で終えましたが、一般的にも2~6週間ほどと考えられます。その後、実務的な研修があるものの、パソコンで延々とSOPを読んでいるよりは楽しく感じられます(笑)。

実務研修の内容はポジションによって大きく異なるものの、どのトレーニングも基本的に3段階に分かれています。
(1)経験の長い社員のタスクをこなす様子を見て学ぶ
(2)付き添いで見てもらいながら、練習に取り組む
(3)最終試験
、といった流れで行われ、短いものでは数時間で終わることもありますが、長いものでは半年かかることも。トレーニングは、製薬業界では切っても切り離せない大事なプロセスなのです。次回は、労働環境と有給休暇などについてシェアします✌️

しおちゃん家のイワシ蕎麦〜しおちゃんとしんコロの秘密のレシピ

ニシン蕎麦が大好物なのですが、アメリカではニシンの甘露煮がなかなか手に入りません。そこで生まれたのが、イワシの甘露煮を使ったレシピ。甘露煮が甘いので、つゆは甘さとしょうゆを控え、関西風にするのがポイントです。梅干しの酸味がまた絶妙にマッチ! しおちゃんは、蕎麦に興味はありませんが、イワシが入るとなると話は別のようです(笑)。

しおちゃん家のイワシ蕎麦

Photo by しんコロ
材料(4人分)
    • 水………………………………………丼4杯分
    • 和風だしパック……………………….2袋(約20グラム)
    • 羅臼昆布………………………………1片(約10センチ角)
    • かつお顆粒だし……………………….1袋(約4グラム)
    • しょうゆ………………………………大さじ2
    • みりん…………………………………大さじ1
    • 塩………………………………………適宜
    • 蕎麦(乾麺)…………………………..4束
    • イワシの甘露煮………………………..8尾
    • ネギ…………………………………….適宜
    • 乾燥ワカメ……………………………..適宜
    • 梅干し…………………………………..4個
    • 揚げ玉…………………………………. 適宜

作り方

① 鍋に水、だしパック、昆布、かつお顆粒だしを入れて火にかけ、だしが出るまで5分ほど弱火で煮る。

② ❶にしょうゆとみりんを加え、塩で味を調節して、つゆを仕上げる。

③蕎麦を熱湯でゆで、❷のつゆと共に丼に盛り付ける。

④ イワシの甘露煮、刻みネギ、揚げ玉、水で戻したワカメ、梅干しをトッピングする。

NMNサプリでエイジングを遅らせることは可能?〜栄養学で若返り!スローエイジング

栄養学で若返り!スローエイジング

ゆっくりときれいに年を重ねることを目指す「スローエイジング」という考え方。更年期が気になる大人の女性に向けて栄養学の発展したアメリカ在住だからこそ実践したい、元気で若い体づくりを提案します。

NMNサプリでエイジングを遅らせることは可能?

たくさんの美容サプリが販売される中、特にアンチエイジング商品に興味をそそられるという女性は多いことでしょう。そんなサプリのひとつ、NMN(Nicotinamide Mononucleotide)が老化を防ぐとして注目を浴びています。

NMNとミトコンドリアの関係

NMNとは、私たちの生命維持に欠かせない細胞内のミトコンドリアの機能に影響を与えることで、エイジングを遅延させるという物質。現在も、さまざまな実験が行われ、美容への効果の検証が進んでいます。 

まずは、NMNがどういったものなのか、そして体内でどのように代謝されるのかを知っておきましょう。私たち人間の体は、ミトコンドリアなしには栄養素から必要なエネルギーに変換することができず、生命を維持できません。息をする、心臓機能や血圧を保つ、肌の細胞を生成、筋肉細胞を活性化させる、これら全てが成り立つのも、ミトコンドリアが24時間、エネルギーを作り続けて提供しているおかげ。ミトコンドリアが栄養素をエネルギーに変換する過程で、NAD+(Nicotinamide Adenine Dinucleotide)という物質が使われますが、このNAD+を生成する材料が、NMNなのです。 

材料となるNMNが減れば、当然NAD+も減るため、ミトコンドリアがエネルギーを作ることが難しくなります。つまり、NMNはミトコンドリアのエネルギー生成の効率化に必須。年齢を重ねるにつれ、ミトコンドリアのエネルギー生成の効率が悪くなると、代謝や筋肉が落ちるだけではなく、肌の衰えや慢性病のリスクも上がります。NMNを増やすことで、そうした老化を防げるのでは、と期待されています。

NMNサプリの効果

ただし、NMNサプリを使った動物実験は始まったばかりで、まだ初期段階にあります。人間への実験も行われていますが、規模が小さく期間も短いためにエビデンスが不足し、結論には至っていないのが現状です。NMNサプリの服用で血中のNAD+の量が増加したとの報告も出てきているものの、アンチエイジング効果に結び付けるまでには時間がかかるでしょう。NMNの入るスキンケア製品にしても、高水溶性物質のNMNは肌に塗ったところで、脂肪からできている肌細胞には浸透しにくいと言われます。そのため、サプリで摂取するほうが効果はあると見られています。 

エイジングのプロセスはとても複雑で、さまざまな要因が絡みます。例えば、エイジングの元凶とされる活性酸素は、ミトコンドリアにも悪影響を与えます。この活性酸素が増える原因には、栄養不足、カロリーオーバー、食品添加物やアルコールの害、短い睡眠や休息、座りっ放しの生活、ストレス、慢性炎症、肥満などが挙げられます。そのいくつかに当てはまる場合でも、NMNサプリの摂取でミトコンドリア機能が向上すると言い切れるでしょうか? NMNサプリの服用が効果的かどうかを判断するのは時期尚早で、今後の研究結果を踏まえ、正しく解釈していく必要がありそうです。

エイジングを遅らせる生活習慣

できるだけ活性酸素を軽減し、ミトコンドリアに負担をかけないようにするには、NMNサプリだけに頼らず、栄養状態を整え、健全な生活スタイルに変えることが望まれます。以下は、スローエイジングに大きく関係するので、ぜひ生活に取り入れてみてください。

●カロリー過多にならないよう注意。活性酸素を軽減させる抗酸化作用のある食品は、積極的に摂取を。特に色の濃い野菜や果物、オメガ脂肪酸を含む魚介類がおすすめ。

●食品は加糖や飽和脂肪酸を避け、食物繊維、プロバイオティクスの入るものを選ぶ。食物繊維の多い食べ物は抗酸化物質も豊富なので、毎日食べるようにしたい。納豆やキムチ、ヨーグルトなどの発酵食品もプラスして。

●食事回数を減らしたり、プチ断食したりすることで、腸内細胞の修復や善玉菌のバランスが整い、腸にたまった毒素の排泄を促進。水分補給を忘れずに。

●適度な運動と発汗は血液を循環させ、デトックスやストレス軽減の効果も大。メンタルヘルス向上にもつながる。週150~200分以上の運動を心がけたい。

●睡眠や休息を十分に取ることで、細胞の修復や炎症の軽減に。スローエイジングには大事なポイント。

シニアの会話〜みきこのシリメツ、ハタメーワク

第 30回 シニアの会話

近所の目黒通りに、家具・インテリアの総合取り扱い店、ニトリがオープンした。イケアのように店舗も広く、家具だけではなくキッチンの小物などあり、いろいろ見て歩くのが楽しい。オープンしたての頃、発送料が安くなるなどと聞いたもんで、すのこベッドフレームを探しに行った。

前もってネットで気に入った品を2、3点見つけ、ケータイで写真を撮ってから出かけた。この使い方など、われわれの年代には存在していなかったこと。娘が何でも写メするのを見てケータイの使い方を学んだのだ。

お店の店員に得意げに写真を見せる。品番など、必要な情報が完璧。ふたつはパイン材でできており、もうひとつはヒノキ材。一見同じようだが。どれも今、店にはないが注文は可能とのこと。送料が1,560円と聞いて、考えてしまった。店舗でピックアップもOK。1番安いのと2番目との差は2,500円で、2番目は送料込み。家からニトリまでバスで行けば停留所一つの距離。タクシーだって、最短距離でしょ。でも幅150センチは載せられるかしら?

近所に住んでいる友だちに何気なく愚痴ってみた。中学からの同窓生で、同じシニア層。早速LINEが来た。

「ねぇねぇ、今日と明日は忙しいけど、明後日なら手伝えるわよ」
「どうすんの?」
「すのこ、軽いんでしょ?」
「30キロだって」
「一緒にさ、お宅まで引きずるの手伝うわよ」

類は友を呼ぶんだろうけど、シニアのオバサン2人が目黒通りを幅150センチのスノコを引きずって歩くのって、どうなんだろうね。

「道を渡るときに、ちょっと外れちゃって、つまずいたりして」
「信号変わっちゃ大変だわね」
「目黒通りの反対側に交番あるわよ。お巡りさん、手伝ってくれるかしら?」
「大丈夫よ。30キロなら持ち上げられる。スーツケースより軽いもん」
「誰かに写真撮られてSNSに載ったりして」
「ちょっと、それ、絵になるわよね~。ギャハハー!」

やはり高いほう、配送込みのすのこベッドフレームを注文しよう。

春野菜のサラダご飯〜みんな大好きお米ライフ

春野菜のサラダご飯

暖かい日が続き、春の陽気を感じられるようになりましたね。今回紹介するのは、そんな春のエネルギーをたっぷりと蓄えた春野菜のサラダご飯です。普段のランチや週末のブランチ、ちょっとヘルシーにしたいディナーなどにいかがでしょうか。これを食べて、体の中から春をチャージしていきましょう♪

 材料(1人分)
アスパラガス…………………………………2本
菜の花………………………………………..1/3束
ラディッシュ………………………………….2個
絹さや(さやえんどう)……………………..4、5本
アボカド………………………………………1/2個
ひよこ豆(缶)……………………………….大さじ3
サラダミックス……………………………….適宜
ご飯….茶碗に軽く1杯分(約100グラム)
白ゴマ………………………………………….適宜塩……………………………………………….適宜
しょうゆドレッシング 
*しょうゆ……………………………………….大さじ1 
*酢………………………………………………大さじ1 
*砂糖……………………………………………小さじ1 
*塩………………………………………………小さじ1 
*オリーブオイル……………………………….大さじ2
 
作り方

①アスパラガスを半分に切る。根元は下から3、4センチだけ皮をむく。沸騰した湯に塩を入れ、根元をゆで始めて30秒経ってから、穂先も加え、さらに1分ゆでる。菜の花、絹さやも、さっとゆでる。

②❶をいったん冷水に取り、水気を切ってから、ひと口大に切る。

③ラディッシュは薄切りにする。ひよこ豆は水気を切っておく。アボカドはひと口大に切る。

④小さなボウルなどで*を混ぜ、ドレッシングを作る。                         
⑤器にサラダミックスを敷き詰め、その上にご飯を載せる。そのほかの野菜を彩り良く盛り付け、ドレッシングをかける。好みで白ゴマを振って仕上げる。

 

😋ワンポイント・アドバイス🍚

ひよこ豆の代わりに蒸した鶏ささ身やサーモンを使うと、また違ったサラダご飯が楽しめます。ご飯も、麦飯や玄米、雑穀米に替えると、おしゃれなカフェご飯風になりますよ。

映像作品のあらすじを訳してみよう(2)〜技あり! 機械翻訳達人への道 第24回

機械翻訳の精度は飛躍的に向上。でも、よく読むと「あれれ?」な部分も。ちょっとしたコツで見違えるほど自然な日本語に直せる技を紹介します。

 

第24回 映像作品のあらすじを訳してみよう(2)

【今回の例文】

Sleepless in Seattle

Hanks stars as Sam Baldwin, a widowed father who, thanks to the wiles of his worried son, becomes a reluctant guest on a radio call-in show. He’s an instant hit with thousands of female listeners who deluge his Seattle home with letters of comfort. Meanwhile, inspired in equal parts by Sam’s story and by classic Hollywood romance, writer Annie Reed (Ryan) becomes convinced that it’s her destiny to meet Sam. There are just two problems: Annie’s engaged to someone else and Sam doesn’t know yet that they’re made for each other.                                                       (出典:Apple TV)

【機械翻訳】

スリープレス・イン・シアトル

ハンクス主演のサム・ボールドウィンは、未亡人の父親でありながら、心配性の息子の機転で、ラジオのコールイン・ショーに渋々出演することになる。彼は、何千人もの女性リスナーから瞬く間に支持され、シアトルの自宅には慰めの手紙が殺到する。一方、作家のアニー・リード(ライアン)は、サムの話とハリウッドの古典的なロマンスに触発され、サムに会うことが自分の運命だと確信するようになる。ただ、2つの問題がある: アニーには婚約者がいて、サムはまだ2人が運命の相手であることを知らないのだ。

                                      (DeepL翻訳)

⬇︎          

【修正後】

眠れぬ夜に

最愛の妻と死別した悲しみから立ち直れないサム・ボールドウィン(トム・ハンクス)は、見かねた息子の計らいで、ラジオのトークショーに渋々出演するはめに。すると、それを聴いた全国の女性リスナーから、何千通というラブレターがシアトルのサムの自宅に殺到する。そんなリスナーのひとりだったライターのアニー・リード(メグ・ライアン)は、サムの話に胸を打たれ、さらにハリウッドの古典的恋愛映画に触発されて、サムと出会うことが自分の運命だと確信する。ただ、そこには2つの問題が……。アニーには婚約者がいて、サムはまだアニーという運命の相手が存在することを知らないのだ。


今回はシアトルが舞台となったラブロマンスの名作映画「めぐり逢えたら」のあらすじ(シノプシス)を取り上げます。難しい文章ではないのですが、こなれた日本語に訳す必要があります。

今回のポイント✅

1. widowed fatherの意味は?

widowは未亡人のこと。女性を指しますが、widowed fatherとなると、「妻と死別した、子どものいる男性」の意味になります。機械翻訳の「未亡人の父親」は明らかに誤訳ですね。

2. 本当に「心配性の息子」でいい?

his worried sonは、息子の性格を言っているわけではありません。ここでは「落ち込んでいる父親を心配している息子」が正解。解釈を誤らないように注意しましょう。

3.タイトルを自由に考えてみよう

この作品は1957年作の映画「めぐり逢い」(An Affair to Remember)をモチーフにしており、日本語版タイトル「めぐり逢えたら」の由来にもなっています。原題「Sleepless in Seattle」を、DeepL翻訳はそのままカタカナ表記で「スリープレス・イン・シアトル」にしています。ちなみに、Google翻訳は「シアトルで眠れない」にしていました。機械翻訳を踏まえ、修正訳では「眠れぬ夜に」と改めましたが、皆さんならどう訳しますか?

まとめ

シアトルの名所が多く登場する、30年前の大ヒット映画。ロケ地となったパイク・プレイス・マーケットのレストラン、アセニアンには当時の写真が今でも飾られていますね。未見の方は、今からでもぜひ! 次回はノンフィクション映像を取り上げる予定です。

心の旅〜晴歌雨聴 ~ニッポンの歌をさがしてVol.34

晴歌雨聴 ~ニッポンの歌をさがして

日本のポピュラーカルチャー、特に1960-70年代の音楽について研究する坂元小夜さんが、日本歌謡曲の世界を案内します。

第34回 心の旅

この春、日本から悲しいニュースが届きました。作家の大江健三郎と音楽家の坂本龍一の訃報です。作品のファンというレベルとは違う次元で心から尊敬していたので、大変ショックを受けました。戦後の日本とこれからの行く末について真剣に疑問を投げかけ続けた大江、政治的発言をためらわず権力に対して「ノー」と言える坂本。偉大な芸術家で知識人のふたりが旅立ったと知ってからの数週間、心にぽっかり穴が開いています。 

1935 年生まれの大江は学生作家としてデビューし、1958 年に短編小説『飼育』で芥川賞受賞。1967 年には、後に代表作と称される『万延元年のフットボール』を発表しました。 

一方、1952 年生まれの坂本は1970 年代に入ってから音楽活動を開始。1978 年に細野晴臣、高橋幸宏と共にYMO(イエローマジックオーケストラ)を結成しています。作家の芸術性は、持って生まれた才能だけでなく、彼らが生きた時代が培うものだとしたら、『万延元年のフットボール』からYMOのデビューまでのおよそ10 年間はどんな時代だったのでしょうか。音楽は時代の空気を伝えてくれます。当時の日本の音楽をいくつか聴いてみたところ、その中で心に響く1曲がありました。チューリップの「心の旅」です。 

1973 年に発売された同バンドの3 枚目のシングルで、出だしの「あー だから今夜だけは 君を抱いていたい」のフレーズが有名です。恋人同士の切ない別れを描いた歌詞は、バンド・メンバーの財津和夫が担当。自身が福岡から上京する際の心情を思い起こして書いたそうです。歌詞には汽車が登場しますが、汽車の旅というのは70 年代を物語るテーマのひとつ。1970 年に始まった国鉄の「ディスカバー・ジャパン」キャンペーンは、国内の個人旅行や女性客の増進を促す一大プロモーションで、日本の地方の良さを再発見し、ふるさとのイメージ作り、東北地方の風景と演歌の結び付きなど、あらゆる方面に影響を与えました。チューリップは、ポップでありながらもロック・バンドの楽器編成で聴きごたえのある演奏により、ビートルズを彷彿させるとしばしば評されます。「心の旅」は、そのチューリップの優れた音楽性と、70 年代の汽車の旅ブームが相まっての大ヒットでした。

ラブソングとして聴いていたところで、「旅だつ僕の心を 知っていたのか 遠く離れてしまえば 愛は終わるといった」の歌詞にハッとしました。ふたりの偉大な芸術家がこの世を旅立っても、愛が終わることはないのです。これからも折に触れ、大江の文章を読み、坂本の音楽に耳を傾けていこうと思います。彼らが残した芸術は生き続け、その作品をめぐる私たちの心の旅は続くのです。

人工関節の感染症予防における抗生物質投与の是非〜健康な歯でスマイルライフ第191回

健康な歯でスマイルライフ

日本では北海道医療大学歯学部で博士号を取得。米国でもロマリンダ大学歯学部を卒業し、2005年にPAN-PACIFIC DENTISTRY(パンパシフィック歯科医院)を開業した中出修先生に、アメリカで生活する日本人へ向けて歯や口腔について、説明していただきます。

人工関節の感染症予防における抗生物質投与の是非

高齢や病気のために股関節・膝関節などを損傷し、手術で人工関節に置き換える人は、全世界で年間290万人に上り、2030年には400万人まで増えると予想されています。 

2011年以前、米国整形外科学会および米国歯科医師会は、人工関節保護を目的に、歯科治療前の抗生物質投与を推奨していました。血液中から細菌が検出される菌血症が起きると、その細菌が人工関節に付着して感染症につながり、人工関節が使えなくなる懸念があったからです。それが2012年には、菌血症と人工関節の感染症を関連付けるエビデンスに乏しく、抗生物質投与は必ずしも行われるべきものではないとして、ガイドラインを改訂しました。 

最近、英国と米国の共同研究チームが人工関節の感染症予防に、歯科治療前の抗生物質投与がどれくらい有効なのかを大規模に調査 し た の で(JADA 154(1):43-52, 2023, M.H.Thornhill et al.,)、今回はこの研究を中心に書いていきたいと思います。

研究の概要

この研究での調査対象は、2,344件の後期人工関節感染(術後感染ではないケース)の患者です。入院前の15カ月間、1,821人が外科的な歯科治療を含む4,614件の歯科処置を受け、そのうち18.3%が歯科治療前に抗生物質を術前投与されていました。 

しかし、手術を伴う侵襲的歯科治療と後期人工関節感染発症との間に有意な正の関連性は見られず、また抗生物質投与による有意な影響も確認されませんでした。つまり、人工関節置換手術を受けた患者へ、歯科治療前に抗生物質投与を継続することは、副作用や抗生物質耐性の増加など不要なリスクをもたらす恐れがあると言えます。

研究結果から考えられること

今回の研究は、人工関節を持つ患者さんへの歯科治療前の抗生物質投与を推奨しないとする、2012年の米国整形外科学会および米国歯科医師会によるガイドライン改訂を支持する結果となりました。 

しかしながら、免疫機能が極端に低下している患者さんなどは、担当医と連携を取り、場合によっては抗生物質の処方も検討すべきでしょう。人工関節置換手術を受けたことがあり、歯科治療に不安のある方は、担当医に相談してみてください。

歯科インプラントの場合

歯科インプラントもまた、人工関節に類似する歯科治療と思われます。実際、インプラントを埋め込む手術では、抗生物質の事前投与が推奨されることがあります。口腔内ということで、股や膝の人工関節よりもむしろ、歯科インプラントのほうが感染しやすい状況だと言えるかもしれません。 

歯科インプラントの術前、術後、どちらにしても、近隣の歯に感染がある場合は、感染源を取り除くための歯の神経治療や歯周病治療が望まれます。ただし、インプラントを埋め込んで安定した状態であれば、ほかの歯科治療を行う前の抗生物質投与は特に推奨されていません。

転職先での新生活〜化学者JJの就活日記 Vol.8

Vol.8 転職先での新生活

新卒で就職した会社を1年で辞め、より良い条件の転職先に移ってから1年が経とうとしています。この会社に内定をもらったのは2022年5月のこと。前の会社にはすぐに辞表を出し、2週間後に退職しました。有給休暇が何日か分残ってはいたものの、休むことはせずにフルで働き、引き継ぎなども最後までしっかり終え、責任を全うできました。その甲斐あって、残った同僚やマネジャーとの間に遺恨を残すわけでもなく、スッキリ去ることができたと思います。

転職先での初出勤日は、その退職日から3週間後にしてもらいました。新卒時に夏季休暇を挟まずにすぐ働き始めてしまったことを後悔していたので、今回は休暇をたっぷり取ることにしたのです。友人とのハイキングやアメリカ東海岸のロードトリップで存分にリフレッシュ! 休暇のおかげで、新しい職場で気持ち良く働き始めることができました。

前職では、「プロダクション・ケミスト(I)」というポジションで製造がメインの仕事でしたが、現職では「クオリティー・コントロール・アソーシエイト(I)」として、製造部門からのサンプルをテストするのが主な業務です。僕は「サンプル・マネジメント」のチームに配属され、サンプルの管理、テストのスケジューリング、書類の作成などを担当しています。

前職と比べると会社の規模は桁違いで、いちばん驚いたのは従業員の数。製造ラインは年中無休で回っているため、僕の所属するチームでも週7日、毎日朝6時から深夜12時までの18時間、常に誰かが働いています。それを可能にするため、チームは4シフトに分けられ、シフト1・2はそれぞれ日月火水の朝6時から夕方4時半と、午後1時半から深夜12時、シフト3・4は水木金土の同じ時間帯といった具合です。各シフトには大体、テストをする人が10人、微生物に特化したラボに8人、サンプル・マネジメントが3人、それぞれにマネジャー1人ずつが加わります。この4チームのほか、200人を超える製造チームに、品質保証チーム、コンプライアンス・チームなどを合わせると、総勢500人を優に超えます。

4シフトある中、僕は運良く希望通りのシフト1に決まり、木金土の3連休を毎週満喫しています。次回は1日のスケジュールやもう少し具体的な仕事内容、そして労働環境などをシェアします✌️

「肉体改造」を行う効果的な方法〜栄養学で若返り!スローエイジング

栄養学で若返り!スローエイジング

ゆっくりときれいに年を重ねることを目指す「スローエイジング」という考え方。更年期が気になる大人の女性に向けて栄養学の発展したアメリカ在住だからこそ実践したい、元気で若い体づくりを提案します。

「肉体改造」を行う効果的な方法

ジムへ通い、筋トレをする人が年齢や性別にかかわらず増えてきています。最近は、筋肉を付けて体を引き締め、食べても太りにくい体質に改善することを目指すのがトレンド。今回は、そんな「肉体改造(Body Recomposition)」の基本について紹介します。

体重計の数字の変化で落ち込まない!

体重計の数字とにらめっこをして、カロリー制限などのつらいダイエットを行うのは昔の話。テイーンや女性に多い摂食障害などが問題となっている現在は、体重を減らすことだけを目的とせず、健康な体作りにフォーカスする傾向にあります。 

体重の数字にしか意識が向かないと、短期間で痩せようとして、どうしても無理なダイエットをしがち。栄養失調になりかねず、その結果、基礎代謝や筋肉も落ちてしまい、さらに痩せない体になっていきます。 

体重には、水分や筋肉などが含まれます。筋肉の密度は体脂肪よりも高いので、体重が少し増えても引き締まって見え、何より健康的。数字にとらわれることなく、どういった食事で筋肉や骨を維持できるかを考えれば、ダイエットを長期的に続けられるはずです。 

体重は日々変わるもの。その日の代謝や食事内容、水分、ストレス、睡眠など、さまざまな要因から変化する体重に、いちいち恐怖やいら立ちを感じていたらキリがありません。では、どうしたら体重を気にせず、楽しくダイエットができるのでしょうか? ポイントは、自分の体重は何から成り立っているのかを知ること。そして、ダイエットを目標ではなくライフスタイルの一部として取り入れていくことです。

自分の体重は何からできている?

体重というのは主に以下の要素で成り立っています。

⃝ 水分
⃝ 臓器や細胞
⃝ 体脂肪(皮下脂肪と臓器細胞)
⃝ 筋肉
⃝ 骨
ここで大事なのは、体脂肪と筋肉量のバランスです。体脂肪が体重の30%以上あれば、肥満やインスリン抵抗性、心臓病、糖尿病などのリスクが上がってしまいます。特に、臓器の周りに付く脂肪はメタボリック症候群と大きく関係します。筋肉量は年齢を重ねると共に減少しやすくなるため、まずは体脂肪を30%以下に保つことを目標に、筋肉を付ける食事や運動を心がけましょう。 
 
では、自分の体重のうち、脂肪と筋肉はそれぞれどのくらいあるのでしょうか? 自分の肉体構造を知る方法として、以下の3つが挙げられます。
 
肉体構造を知る3つの方法
DEXAスキャン:ごくわずかなX線を使って体全体をスキャン(Dual X-ray Absorptiometry Scan)し、皮下脂肪や内臓脂肪、筋肉、骨密度を測定。基礎代謝カロリーも計算できます。10分程度ですぐに正確な結果がわかり、食事や運動で肉体がどう変化するのか、違いを知るのに役立ちます。1回につき50~60ドルかかります。

体組織計:生体電気インピーダンス法(Bioelectrical Impedance Analysis)により、微弱な電流を通して体脂肪と筋肉の量を測定する機能が付いた体重計。ただし、骨密度は計算できません。手頃な価格でそろい、家庭でいつでも安全に使えるのがメリット。

巻き尺:首周りや腹囲のサイズを巻き尺で測り、体脂肪率を割り出すことが可能。測る部分によって誤差が生じるため、正確な手段ではないものの、ある程度の目安になります。腹囲が男性で40インチ以上、女性で35インチ以上だと、肥満やメタボのリスクが高まります。

 
参考文献
1. DEXA Scan: The Gold Standard of Body Composition Analysis
https://dexascan.com/gold-standard-of-body-composition/
2. 4 Ways to Measure Body Fat at Home
https://www.healthline.com/health/how-to-measure-body-fat
3. Assessing Your Weight

マツコの威力〜みきこのシリメツ、ハタメーワク

第29回 マツコの威力

目黒区役所にたまたま居合わせたので、食堂でランチを食べることにした。メニューは定食A、B、Cとラーメン、丼ものなど、10種類以上ある。

この食堂で定食650円はちょっと高いのではないの? と思いながらも食券の自動販売機でBの鶏のから揚げ定食のボタンを押そうと思ったら、売り切れ。3台あるうち、誰も使っていない奥の機械もB定食だけ売り切れ。隣のおじさんは、今Bを買ったところ。そうか、作る数だけ食券を販売するので、隣の機械にはまだ入ってるんだ、と思い急いで移動、そしてゲット。どうも最後の1食だったようだ。Aのサバの塩焼き定食もCの野菜系の定食も、午後1時前なのでまだまだあると見える。

なんで、鶏のから揚げだけ売り切れなの? それは昨夜のテレビ番組にヒントがありそうだ。マツコ・デラックスがMCを務める人気番組「マツコの知らない世界」で、自称「から揚げエキスパート」、全国3,000種類を食べた女性からの紹介があった。

マツコいわく、から揚げは家でお母さんが揚げてくれるもの、という観念で、わざわざから揚げ弁当など買おうという感覚がなかったとのこと。そのエキスパートによると、から揚げをした油は残り油と言って、味付けた鶏の風味が絶妙に混ざり、から揚げ屋さんは油の換え時でも全取っ換えはせず、半分から3分の1くらいはその残り油を混ぜるそうだ。そしてお弁当の端に添えてあるキャベツやから揚げが載っているご飯は、その残り油が染みておいしいのだとか。そんな番組に影響されて、実はから揚げ弁当を探していたのだった。

ところで、マツコって誰? 私も帰国するまで、太った(失礼!)女装家の男性だということしか知らなかった。テレビの番組では歯に衣を着せぬものの言い方、自分を偽らず素直に発言するところに好感が持てる。自分を「アタシ」と呼ぶが、声や話し方を女っぽくはせず、思想が中立的である。以前ある雑誌の編集者をしていたため、テレビ番組の内容、人物について事前にリサーチしているのか博学なのかはわからないが、経験から出た人生の深みも感じられ、安心して観ていられる。不思議と癒されるのだ。私生活では自分自身、つまり男装らしい。「マツコ」というキャラクターを作り、定着させた技はあっぱれだと思う。

それゆえ、この日、区役所食堂のから揚げ定食が完売してしまったのは、マツコの威力だと私は秘かに思っている。

ブロッコリーパスタ2023〜しおちゃんとしんコロの秘密のレシピ

実はこれに似たレシピを2016年8月10日号で公開していますが、今回はブロッコリーの食感を残した別バージョン!イタリア人の叔父から教わった本来のレシピを妻がアレンジしたものです。どちらもシンプルでおいしく、ブロッコリーをたくさん食べられるので子どもにもおすすめ。塩分はほぼアンチョビとチーズだけで調節します。しおちゃんは材料のアンチョビがいちばん気になるようです。

ブロッコリーパスタ2023

photo by しんコロ

材料(4人分)
    • スパゲッティーニ………………………..320グラム
    • ブロッコリー……………………………..2株
    • エビ……………………………………….数尾
    • ニンニク…………………………………..3片
    • エキストラバージンオリーブオイル……..大さじ4
    • アンチョビ………………………………..小1缶(8切れ程度)
    • パルミジャーノ・レッジャーノ………….大さじ8
    • 塩・コショウ(粗挽き)…………………適宜

作り方

① 塩を加えた熱湯でパスタをゆでる。

② ブロッコリーは包丁でみじん切りにするか、フードプロセッサーで数秒刻む。

③ 冷えたフライパンにオリーブオイルとニンニクのみじん切りを入れ、火にかける。ニンニクがフツフツし始めたら、アンチョビを加えて溶けるまで火を通す。

④ 小さく切ったエビの身を入れ、さらに❷を加えて好みの食感になるまで炒める。

⑤ゆで上げたパスタ、パルミジャーノ・レッジャーノのすりおろし大さじ3ほどを加えて手早く混ぜ、塩・コショウで味を調える。

⑥皿に盛り付け、好みでコショウを追加し、残りのパルミジャーノ・レッジャーノを振りかける。

乳がんとお酒の関係〜女性の命を守るヘルスケア Vol.30

女性の命を守るヘルスケア Vol.30

アメリカ生活中に乳がん、卵巣がん、子宮がんを経験する患者の心に寄り添い、悩める女性たちをサポートするSHARE 日本語プログラムによる寄稿シリーズ。現在のアメリカの医療制度で今、日本人の私たちができることを探ります。

乳がんとお酒の関係

今回はJapanese SHAREで臨床アドバイザーを務める乳腺科医の田原梨絵が、乳がんとお酒の関係についてお伝えします。 


国際的ながん研究機関の報告では、アルコール飲料の摂取により乳がん発症リスクが高くなることはほぼ確実とされています。つまり、お酒を飲む方は乳がんになりやすいということです。 

これは日本人を対象とした研究でも確認されており、上のグラフは日本人約16万人を対象に飲酒と閉経前乳がんの発症リスクを調べた研究結果です。飲酒頻度で見ると、全く飲まない人を基準とした場合、ほぼ毎日飲む人は1.37倍も乳がんにかかりやすく、飲酒量で見ると、エタノールの摂取量が1日0グラムの人を基準にした場合、23グラム以上では1.74倍も乳がんにかかりやすいということです。また、頻度と量が増えるほど発症リスクが上がる傾向が見られました。 

では、お酒を飲むときにはどのようなことに気を付ければ良いのでしょうか? まず摂取量についてですが、適切な量は性別や年齢、個人の体質により異なります。ひとつの目安として、厚生労働省では「節度ある適度な飲酒量」を純アルコールで1日平均約20グラムと定義しています。具体的にはビール中瓶1本、日本酒1合に相当します。ただし、乳がんの発症リスクは、飲めば飲むほど上がります。 

また、お酒の種類やアルコール度数問わず、摂取するエタノールの総量が、乳がんの発症リスクに関連すると考えられています。これくらいなら安心という閾いきち値はありません。飲酒が乳がんに影響を及ぼす仕組みはまだよくわかっていない部分も多いのですが、アルコールの代謝時にできる毒性物質、アセトアルデヒドの発がん性が関係しているのではないかという説があります。 

日本人は欧米人と比べ、このアセトアルデヒドの分解能力が低い体質の方が多いことが知られ、飲酒後すぐに顔が赤くなる方がその体質と考えられます。そうした方は、乳がん以外のがんについての研究でも、飲酒による発がんリスクがより高くなることがわかっていますので、飲酒の習慣がある方は量を控えたほうが良いかもしれません。飲酒後に顔色が変わらない方であっても、飲み過ぎはリスクを高めることになります。どちらにしても注意しましょう。 

すでに乳がんを発症している方の場合はどうでしょう。お酒を飲むと乳がんが再発しやすくなるのでしょうか? これまでの研究では、飲酒によって乳がんが再発しやすくなったり、乳がんで命を落としやすくなったりする可能性は低いと考えられています。ただし、乳がんを発症していない側の乳房、温存手術で残した乳房については前述の通り、新たな乳がんを発症するリスクが上がることになります。乳がん発症経験の有無にかかわらず、お酒を飲む際には知識を持ったうえで上手に楽しみたいものですね。


●乳がん大事典【BC Tube編集部】YouTubeチャンネルで、乳房や乳がんに関する正確な情報を発信中!

田原梨絵■
Japanese SHARE臨床アドバイザー、一般社団法人BC Tube理事を務める、ボストン在住の乳腺科医、MD。ダナファーバーがん研究所研究助手、MDアンダーソンがんセンターのリサーチ・インターンを経験。


【参考文献】 

①World Cancer Research Fund/American Institute for Cancer Research:Continuous Update Project. Diet, Nutrition, Physical Activity and Breast Cancer 2018. 

②日本乳癌学会 患者さんのための乳癌診療ガイドライン2019年版 
Iwase M, et al. Int J cancer. 2021;148(11):2736-2747.


SHARE 日本語プログラム

ヘルプライン:☎347-220-1110(月~金6am~2pm)
問い合わせ・患者サポートミーティング申し込み:​admin@sharejp.org
詳細:https://sharejp.org

1976年にニューヨークでスタートした非営利団体のSHAREキャンサー・サポートが母体。同団体の正式日本語プログラムとして、アメリカで暮らす日本人、日系人の乳がん、卵巣がん、子宮体がん、子宮頸がん患者およびその家族の精神的不安を取り除くためのピアサポートと、米国医療事情を日本語で提供。

から揚げと卵焼きのおにぎらず〜みんな大好き!お米ライフ

から揚げと卵焼きのおにぎらず

今回は、お弁当の定番おかずをまとめてギュッと詰めた、おにぎらずをご紹介。味の決め手は、めんつゆマヨネーズ! から揚げは冷凍品を使うと、とっても簡単にできます。

 材料(1個分)
●ご飯………………………………….茶碗に軽く1杯分(約100グラム)
●から揚げ……………………………..2個

★卵……………………………………2個
★砂糖………………………………….ひとつまみ
★塩…………………………………….ひとつまみ

●レタス…………………………………1枚
●海苔(全形)………………………….1枚

☆マヨネーズ…………………………….小さじ1
☆めんつゆ……………………………….小さじ1/2

●いりゴマ………………………………..適宜

 
作り方

①★の材料で卵焼きを作り、半分に切る。小さなボウルなどに☆を入れ、混ぜておく。から揚げを電子レンジで温める。

②海苔より大きめにカットしたラップの上に、海苔をひし形になるように置く。

③ご飯の2/3を海苔の中央に載せ、しゃもじで薄く平らに広げる。

④さらにレタス、❶のめんつゆマヨ、卵焼き、から揚げ、残りのご飯の順に載せる。                         ⬇︎ 

                     ⬇︎

                     ⬇︎


⑤海苔の左右の角を折りたたみ、さらに上下の角がその内側に入るように包む。ラップできつく包み、巻き終わりを下にして10分置く。

⑥海苔がなじんだら、水で濡らした包丁でラップごと半分に切る。お好みでいりゴマを振りかける。

 

😋ワンポイント・アドバイス🍚

中身の具材にボリュームがあるので、ラップできつく包みましょう。10 分置くことで海苔がなじみ、包丁で切りやすくなります。

映像作品のあらすじを訳してみよう(1)〜技あり! 機械翻訳達人への道 第23回

機械翻訳の精度は飛躍的に向上。でも、よく読むと「あれれ?」な部分も。ちょっとしたコツで見違えるほど自然な日本語に直せる技を紹介します。

 

第23回 映像作品のあらすじを訳してみよう(1)

【今回の例文】

Keep Out Cows

George loves Leslie the cow, but do she and her friends have to keep eating all those wildflowers that he wants to show The Man with the Yellow Hat?

Curious George and the Missing Piece

When George discovers a bone buried in the ground, he’s convinced it’s got to be part of a dinosaur skeleton, but which one?

(出典:Amazon Prime Video)

【機械翻訳】

牛を追い出せ!

ジョージは牛のレスリーが大好き。でも、レスリーとその仲間たちは、ジョージが「黄色い帽子の男」に見せたい野草を食べ続けなければならないの?

好奇心旺盛なジョージと消えたピース

地面に埋まった骨を発見したジョージは、それが恐竜の骨格の一部であることを確信するが、どの骨格?​​​​​​​​​

                                      (DeepL翻訳)

⬇︎          

【修正後】

牛さん、あっちへ行って!

ジョージは牛のレスリーが大好き。でも、仲間の牛たちと一緒に野原に咲いている花をみんな食べてしまう……。ジョージは黄色い帽子のおじさんに花を見せたいのに!

ジョージの大発見

土に埋まっていた骨を見つけたジョージ。恐竜の骨に違いない! でも、体のどの部分だろう?


世界中の子どもたちに大人気のアニメ「おさるのジョージ」。そのシーズン1 エピソード24のあらすじ(シノプシス)を訳してみます。思わず観たくなるような、ワクワク感を出せるといいですね。

今回のポイント✅

1. 子ども向けの言葉遣いに

子どもが観る番組ですから、「野草」や「骨格」などはふさわしくありません。「食べ続けなければならないの?」の部分は、機械翻訳でも子ども向けと判別できたようです。

2. 末に「……」「?」「!」が使われることが多い

映画やドラマのあらすじでは、文末が「……」「?」「!」で終わることが多くあります。読み手の興味をそそるのに効果的ですね。

3.実際に採用されている日本語訳は?

日本の公式サイトを見ると、タイトルは「花はどこへ行った」、「ここほれワンワン」と、完全に原文とかけ離れています。翻訳のプロなら、ここまで意訳することが求められるでしょう。

まとめ

映像作品のあらすじで直訳はもちろん厳禁。また、短い文章で魅力を伝えるために、ターゲット層の属性に合わせて文体やトーンを変えなくてはなりません。特にタイトルは要工夫。次回は大人向け作品を取り上げます。

卒業ソング〜晴歌雨聴 ~ニッポンの歌をさがして Vol.33

晴歌雨聴 ~ニッポンの歌をさがして

日本のポピュラーカルチャー、特に1960-70年代の音楽について研究する坂元小夜さんが、日本歌謡曲の世界を案内します。

第33回 卒業ソング

アメリカ生まれの3 歳の息子が少しでも日本語に触れる機会を増やそうと、車での移動中にカーオーディオで日本の童謡を流しています。「一本橋こちょこちょ」、「おべんとうばこのうた」、「とんとんとんとんひげじいさん」など、意外にも歌詞を覚えていて、すらすら歌える自分に驚きました。ある日、その童謡のプレイリストを聴き終わり、自動再生で次に流れてきたのが「巣立ちの歌」。小学校の卒業式で歌って以来、ずっと聴いていなかったけれど、イントロが終わって合唱が始まると母校の懐かしい景色が一気によみがえり、気付いたら口ずさむどころか大声で歌っている自分がいました。「いざさらば さらば先生、いざさらば さらば友よ」のコーラス部分では、もう何十年か前の春の日に体育館で行われた卒業式で、涙をこらえながら歌ったことを思い出しました。 

暖かく明るい春の象徴でもある桜の季節に、なんとも言えず切ない気持ちになるのは、やはり春が別れの季節だからでしょうか。卒業式での合唱は日本ならではの慣習のひとつですが、どんなに長い時を経ても、歌を聴きながら当時の思い出に浸れるのはなかなか良いものです。「巣立ちの歌」や「旅立ちの日に」などの唱歌に加え、日本の歌謡曲やポピュラーソングにも素晴らしい卒業ソングがたくさんあります。 

世代によって意見が分かれるものの、個人的に好きなのは荒井由実の「卒業写真」(1975 年)と斉藤由貴の「卒業」(1985 年)。「卒業写真」は、男女 3 人のコーラス・グループ、ハイ・ファイ・セットのデビュー曲として荒井が楽曲提供し、メインボーカルの山本潤子が透明感ある素晴らしい声で歌い上げています。後に荒井もセルフカバー。歌詞は切ない恋の歌と読めますが、実は高校時代の女性美術教師を思って書いたそうです。 

そして斉藤の「卒業」は、卒業式では泣かずに「涙はとっておきたいの」という歌詞が、別れの寂しさや涙といった卒業式によくあるストーリーを裏切っていて貴重。この曲が発売された1985 年はほかにも菊池桃子、尾崎 豊、倉沢淳美が同じ「卒業」というタイトルの曲を発表しています。若いファンの間でカリスマ的な人気を誇った尾崎の「卒業」もまた、その反体制的な歌詞が、数ある卒業ソングの中で異彩を放っています。 

さて、ようやくマスク規制が緩和され、着用が個人の判断となった日本ですが、東京都教育委員会は感染予防対策として、卒業式での校歌斉唱や合唱を禁止する通知をしたとか。それでも、それぞれの思い出と歌を胸に桜の季節を迎えて欲しいものです。桜にまつわる名曲も数多くありますね。その話はまたいずれ。

歯周病は、不整脈のリスクファクター?〜健康な歯でスマイルライフ第190回 

健康な歯でスマイルライフ

日本では北海道医療大学歯学部で博士号を取得。米国でもロマリンダ大学歯学部を卒業し、2005年にPAN-PACIFIC DENTISTRY(パンパシフィック歯科医院)を開業した中出修先生に、アメリカで生活する日本人へ向けて歯や口腔について、説明していただきます。

歯周病は、不整脈のリスクファクター?

歯周病が全身疾患に及ぼす影響については、これまでも本コラムで話題にしてきました。歯周病に関係するかもしれないとされている疾患は、脳梗塞、誤嚥性肺炎、心筋梗塞、心内膜炎、動脈硬化、糖尿病、未熟児・低体重出産と多岐にわたり、年々研究が進んでいます。最近は獣医学においても同様に、歯周病予防がペットの健康維持につながるとの認識が広がっているようです。今回は、広島大学の研究チームが発表した、歯周病と心臓疾患に関する新しい論文を取り上げます。

心房組織の線維化による不整脈、心房細動とは

不整脈の中でも頻度が高いのは、心房細動と呼ばれる心臓疾患です。その発症には、心房組織の線維化が関与するとされています。心房細動が慢性化すると、血栓や脳梗塞、心不全につながることも。そうならないためにも、心房組織の線維化を抑制し、心房細動を予防することが重要です。 

歯周病は最もありふれた感染性の炎症疾患であり、さまざまな全身疾患を悪化させることで知られます。しかし、心房の線維化、心房細動との関連については明らかにされていませんでした。そこで広島大学の研究チームは、手術で摘出された左心房の病的突起物を調べることで、その解明を試みました(J Am Coll Cardiol EP. 2023 Jan,9 (1)43-53)。

歯周病と心房細動との関連性

調査の対象は、左心房の病的突起物の除去手術を予定していた心房細動患者の76 名です。まず、全患者に対して口腔内検査を行い、それぞれの残存歯数、歯周ポケット検査時の出血の有無、歯周ポケットの深さ、歯周病の炎症の表面積を調べ、評価の指標としました。 

そして、年齢、糖尿病など、さまざまなファクターを調整のうえ調査した結果、歯周ポケット検査時の出血の有無、歯周ポケットの深さ、歯周病の炎症の表面積はいずれも、左心房の線維化と統計学的有意差をもって正の相関関係を示すことがわかりました。また、10 以上の残存歯を有する患者における歯周病の炎症の表面積は、左心房の線維化と強く正の相関関係が認められました。 

つまり、こうした研究成果を踏まえると、歯周病は心房細動のリスクファクターである可能性が高いと言えます。論文の著者らは今後、歯周病治療が心房細動の発症を減少させ、心臓病患者の健康を向上させることができるかどうか、臨床治験を行っていくとのことでした。

まとめ

歯周病菌が心臓に到達することで、不整脈などの心臓疾患を招く可能性がありそうです。口腔内を健康に保つことは、心臓のみならず、全身の機能維持に大切。毎日の口腔ケアと定期的な歯のクリーニングを欠かさず、いつまでも元気に暮らしたいものですね。

就活の反省点〜科学者JJの就活日記 Vol.7

Vol.7 就活の反省点

これまでの就活を時系列でまとめると、1社目は2021年5月に新卒で内定をもらい6月から1年勤務、2社目は2022年5月に内定をもらい6月から勤務開始。どちらも、就活を本格的に始めてから2カ月以内に満足の行く内定をゲットできたものの、今振り返ると反省点も多くあります。そこで今回は2回の就活を総括し、「ここをこうすれば良かった」と思うポイントをシェアします。

まず新卒時の就活でのいちばんの反省点は、「急ぎ過ぎた」こと。6月8日で卒業だったのに、内定が出たのは4月29日で、働き始めたのが卒業翌日の6月9日。夏休みのことを一切考えずに、ファイナル最終科目の翌日からフルタイムで働き始めてしまいました。いったん社会人になってしまうと、1カ月以上の長期休暇を取るのは至難の技です。もちろん、内定を早めにもらうのはうれしいことなのですが、勤務開始日は交渉の余地があるので、卒業後に1カ月ほど休んでから働き始めたら良かったと、悔やんでも悔やみ切れません。

そして次の反省点は、「給料の交渉」について。これは、両方の就活に当てはまります。働き始めてからわかったのですが、同じポジションでも個々で給料は変わってきます。自分より経験も少なく、学位も低い同僚に給料は負けているなんてことも。人事のやり方として、基本的に少し低めのオファーでスタートし、志願者の反応次第で交渉の有無を決めることが大きく影響しています。僕としてはある程度満足できる内容だったため、それ以上交渉することはありませんでした。ですが、自分よりあとから入った同僚などが、交渉の末に5,000ドルのボーナスや、数千ドル高めの年収を条件にサインしていたと聞くと、多少苦々しく思います。

最後の反省点としては、「転職の意思を同僚に早く話し過ぎた」こと。実際に転職が決まり、オファーにサインをしたのは5月中旬でしたが、4月末にはチームほぼ全員に僕がそろそろ辞めることは伝わっていました。これは転職時に最も後悔したことです。やはり辞める意思がある人がチーム内にいると、全員の士気が下がってしまいます。毎朝出社するたび、僕のオファー状況に関する話題となり、仕事に集中しにくい環境を自分で作ってしまっていました。今後、また転職する際には、正式に決まるまで口を固く閉ざすつもりです。

少しは皆さんの参考になりましたか? 次回は2022年6月から働き始めた転職先での仕事内容やスケジュールを紹介します!

ガミガミおばさん〜みきこのシリメツ、ハタメーワク

第28回 ガミガミおばさん

だまされた! と気が付いたのは全て終了したあとだった。

40年余ぶりに帰国し、実家に住居を構え、インターネットはNTTドコモとNTTフレッツ光というのをお店で契約をし、全て順調だと思っていた。

何カ月か経ち、「家の付近に2ギガが設置されて便利になったから、工事費無料で付け替えをしても良いか」という内容の電話がかかってきた。NTTの名前がチラホラ出て来ていたので、ドコモの子会社かと勝手に思い込んでしまったのだ。いろいろ聞かれて、結局は電話でファースト光というプロバイダーと契約をする形に。つまり、ドコモと二重契約をしたことになる。

インターネット回線のプロバイダーは、ドコモ光、auひかり、ソフトバンク光を始め、なんだかわからないけれど、「光(ひかり)」という字が付いているのが、34項目ほどある。東京辺りの電話回線は全てと言っていいほどNTTだ。それぞれの会社がNTTとの契約なので、NTTの名前を出されると混乱する。そのうち書類が届いたが、急きょシアトルに行くことになり、読んでいなかった。全て、ドコモの子会社との思い込みで……。

宅内工事の日にちを決め、その後1週間で外の工事。終わって書類にサインをするのかと思うと帰ろうとしている。

「何かサインしないでいいんですか?」
「そういうものはないです」
「でも、もし何かあったら、どこに連絡したらいいのか、いつ、何時に工事が完了したとか、そういう記録のようなものにサインしなくていいのかしら?」

「ない」の一点張りで会社の人と電話をしている。電話ではお互いに正当だと確認し合っている様子。で、私が話したいと言うと電話を渡してくれるが、何の進展もなくマニュアルに載っているようなことをリピート。らちが明かないので上の人に伝えてもらうように話し、工事の人に、
「私のように何か書類が欲しいという人はいないのですか?」と聞くと、「いますよ。でも、大体、『ない』と言うと『そうですか』って引き下がりますよ。こんなにガミガミ言われたの、初めてです」と声を荒立てた。

あぁ、これが小さい頃に聞いていた「ガミガミおばさん」ということか。イメージが違うなぁ。

個人的に怒っているわけじゃないと説明して、「じゃあ、あなたの名前を聞いてもいいかしら? 私がいない時に何かあって、娘がどこに連絡したらいいかわからないでしょ?」と言うと、名刺をくれた。なんだ、名刺を持っていたのか。初めからそれをくれていたらガミガミおばさんにならずに済んだのに。

ドコモに電話をすると二重契約だということがわかった。工事費、違約金を計算すると、ドコモを解約したほうが損害は少ないということで落ち着いた。今後2年間、何もトラブルがないことを祈る。

黄ニラと焼きイカの炒めもの〜しおちゃんとしんコロの秘密のレシピ

活ニューヨーク近郊にある、フラッシングと呼ばれる有名な中華街で、以前食べた料理を再現しました。イカは本来、スルメのような干したものを使いますが、焼きイカで代用しても美味。普通のニラではなく、黄ニラを使うのがポイントです。黄ニラの甘みとイカがすごくマッチして、おいしいですよ。しおちゃんシェフは相変わらず、おとんが料理する様子を確認しに来ます(笑)。

黄ニラと焼きイカの炒めもの

photo by しんコロ
材料(4人分)
    • イカの一夜干し…………………………….1杯
    • 黄ニラ………………………………………1束
    • ショウガ……………………………………適宜
    • 鷹の爪………………………………………2、3本
    • 紹興酒……………………………………..大さじ1
    • 中華顆粒だし………………………………小さじ1/2
    • 塩・コショウ………………………………適宜
    • 炒め油……………………………………..大さじ1

作り方

① イカはグリルして皮をむき、輪切りにする。

② フライパンに油を引き、スライスしたショウガと鷹の爪を香りが立つまで炒めてからイカを加える。

③ イカが温まったらカットした黄ニラを入れて、さらに3、4分ほど炒める。

④ 紹興酒を回しかけ、フライパンをあおってアルコールを飛ばす。顆粒だしと塩・コショウで味を調える。

履歴書にも応用可能!求人広告をチェック〜技あり!機械翻訳達人への道 第22回 

機械翻訳の精度は飛躍的に向上。でも、よく読むと「あれれ?」な部分も。ちょっとしたコツで見違えるほど自然な日本語に直せる技を紹介します。

第22回 履歴書にも応用可能! 求人広告をチェック

【今回の例文】

ADMINISTRATIVE ASSISTANT

Required Qualifications
• Bachelor’s degree and 2 years’ experience in an administrative support position, or equivalent experience.  • Proven ability to handle sensitive situations and highly confidential information with tact and discretion.  • Highly developed interpersonal skills, including excellent written and oral communication skills.  • Demonstrated organizational skills.  • Strong analytical and problem-solving skills. Ability to research topics/issues quickly and efficiently given limited guidance and direction.  • Ability to work independently with a high degree of reliability, accuracy and productivity.  • Ability to work and coordinate with different audiences.

(出典:ワシントン大学ホームページ)

【機械翻訳】

管理アシスタント

必要な資格
•学士号と2年間の事務サポート職の経験、または同等の経験。 •機微な状況や機密性の高い情報を機転と裁量をもって取り扱うことができること。 •優れた文書および口頭でのコミュニケーション能力を含む高度な対人関係能力  •優れた組織力  •優れた分析力と問題解決力。限られた指導や指示のもとで、迅速かつ効率的にトピックや問題を調査することができる。 •高い信頼性、正確性、生産性をもって、自立的に業務を遂行することができる。 •異なる相手と協調して仕事をすることができる。​​​​​​​​​

                                      (DeepL翻訳)

⬇︎          

【修正後】

事務補佐員

応募資格
•学士号および事務補助としての経験 2 年、または同等の経験。 •高い判断力が求められる複雑な状況でも臨機応変に対応し、また機密性の高い情報も自らの裁量で適切に取り扱うことができる。 •優れた対人能力(書面および口頭での卓越したコミュニケーション能力を含む)。 •高い自己管理能力および事務処理能力を有している。 •優れた分析力と問題解決力。限られた指示の下、迅速かつ効率的に物事を調査できる。 •高い信頼性、正確性、生産性を発揮しながら、主体的に業務を遂行できる。 •さまざまな立場の人たちと協調して仕事ができる。


今回は求人広告を取り上げます。大学の事務職募集を例にしていますが、他の職種の求人でも頻繁に見られる定番用語が盛りだくさんです。

今回のポイント✅

1. roven ability、demonstratedは 履歴書にも◎  

いずれも、過去に優れた結果を出した経験や得意分野を示す表現。同じような意味で、proven track recordもよく使われます。

2. rganizational skillsとは?

「組織力」と訳されることが多く、幅広い意味を持ちますが、事務補佐員のポジションに求められる組織人としての必須能力と捉え、自己管理能力と事務処理能力としました。

3.work independentlyを突き詰めて考えてみる

これも求人ではよく見られます。機械翻訳の「自立的」でも正しいのですが、一歩踏み込んでみたいところ。上司からの指示を待たずに自分で考えて任務に当たる、という意味で「自発的」と修正しています。近い表現にself-starter、self-motivatedなどがあります。

まとめ

 こうした表現は、応募者が履歴書を作成する際にもそのまま使えますので、ぜひ取り入れてみてくださいね。ただし、定番用語の使い過ぎにはご注意を。

民謡クルセイダーズ〜晴歌雨聴 ~ニッポンの歌をさがして Vol.32

晴歌雨聴 ~ニッポンの歌をさがして

日本のポピュラーカルチャー、特に1960-70年代の音楽について研究する坂元小夜さんが、日本歌謡曲の世界を案内します。

第32回 民謡クルセイダーズ

前回、ザ・フォーク・クルセダーズの「イムジン河」について書きました。「Crusaders(クルセダーズ、クルセイダーズ)」には、十字軍戦士、改革運動者という意味があります。ザ・フォーク・クルセダーズの名に、「フォーク・ミュージックで新しい境地を切り開く」という意気込みを感じます。1960 年代初めに登場し、さまざまなジャンルの音楽的要素を取り込んで革新的だったアメリカのフュージョン・バンド、ジャズ・クルセイダーズから命名したとか。ザ・フォーク・クルセダーズも、音楽のジャンルを問わず「世界中の民謡を紹介する」という画期的なコンセプトの下に誕生しました。 

そして、日本の民謡と世界の音楽の融合を目指すバンドが、民謡クルセイダーズです。東京都福生市在住のギタリストである田中克海と、民謡歌手のフレディ塚本が酒場で意気投合し、2011年に結成されたそう。その歌唱法こそ日本の民謡スタイルですが、リズムやビートはラテン・アメリカ、カリブ、アフリカ、アジアから取り入れており、10 種類の異なる楽器編成もユニークです。民謡など日本の伝統的な歌謡芸能は手拍子とは切っても切れないもの。パーカッションありきのリズム・ミュージックとの相性が良いのは納得がいきます。 

ただ、こうして書いたところで、やはり実際にパフォーマンスを観ないことには、民謡クルセイダーズ独自の音楽性を知るのは難しいでしょう。彼らの音楽は世界でも注目の的で、2021年にはニューヨークで毎年1月に開催される音楽祭「グローバルフェスト」に招待され、集まった観衆を魅了しました。その際に収録されたコンサート映像は、YouTubeで見ることができます。民謡クルセイダーズによる全く新しい串本節や炭坑節が繰り広げられています。  

民謡クルセイダーズの国外での知名度をグンと上げたのが、アメリカの公共ラジオ放送であるNPRの音楽番組から生まれたビデオ・シリーズ、「タイニーデスク・コンサート」です。これはNPRのオフィス内で行われるライブ・パフォーマンスをビデオ収録したもので、2008年の開始以来、世界中で人気を集めています。日本人アーティストが紹介された例はまだ少なく、コーネリアスやガールズバンドのCHAIなど片手で数えられるほどです。  

ある人文学者が、伝統芸術を生かし続けるには、観衆が変化していくことだと説いています。伝統が神聖化され過ぎると、その新しい解釈や翻案は時に批判されてしまいます。民謡クルセイダーズの場合はどうでしょうか? 試されているのは観衆である私たちかもしれませんね。

脳疾患に口腔内細菌が関連?〜健康な歯でスマイルライフ第189回

健康な歯でスマイルライフ

日本では北海道医療大学歯学部で博士号を取得。米国でもロマリンダ大学歯学部を卒業し、2005年にPAN-PACIFIC DENTISTRY(パンパシフィック歯科医院)を開業した中出修先生に、アメリカで生活する日本人へ向けて歯や口腔について、説明していただきます。

脳疾患に口腔内細菌が関連?

脳膿瘍のうのうよう は脳内に膿がたまる病状を指し、致死率 15 ~ 20% の深刻な疾患です。発生率は先進国で 10 万人に1人未満と、頻繁に見られるわけではありませんが、脳に炎症が起こって脳神経にダメージが及び、てんかんを始めとする深刻な後遺症が出るなど、厄介な病気です。 

脳に隣接する耳、鼻、口腔、または頭部の外傷などから細菌が入り込み、感染が波及して発症する場合が多いと言われます。心臓や肺などの離れた臓器で感染症を起こした場合でも、血流に乗って脳にまで感染が及び、脳に膿がたまることがあります。  

最近、英国のプリマス大学の研究により、この脳膿瘍と口腔内細菌の関連を示す可能性が示され、注目を浴びています。今回はこの研究について詳しく解説していきたいと思います。

脳膿瘍患者を調査してわかったこと

英国のプリマス大学の研究グループは脳膿瘍と口腔内細菌の関連を調べ、論文(J Dentistry 128 (2023)104366)を発表しました。2002 年 6 月から2018 年 6 月までの12 年間、英国内で脳膿瘍により入院した87 名について、脳膿瘍および末梢の細菌培養から得られた細菌学的データを調べたものです。  

対象となった 87 名中、女性は 34 名、男性は53 名で、平均年齢は55 歳でした。感染源がわかった 35 名のグループ、感染源を同定できなかった 52 名のグループに分け、各々において口腔内に常在する細菌が検出されるかどうかを調査しました。  

その結果、 2 グループを比較すると、 感染源を同定できなかったグループにおいて、口腔内細菌が検出されたケースが多いのに対し、感染源がわかったグループでは、口腔内細菌が検出されないケースのほうが目立ったとのことです(口腔内細菌の検出率で、統計学的な有意差あり)。ちなみに、感染源を同定できなかったグループで圧倒的に多く検出された口腔内細菌は、ストレプトコッカス・アンギノーサス(S. Anginosus)と呼ばれる種類でした。

研究結果が意味することは?

脳膿瘍の感染源を同定できなかったグループにおいて、口腔内細菌がより多く検出されたことは、何を意味するのでしょうか。  

この研究結果は、これまで脳膿瘍の感染源がわからないとされたケースでも実は、口腔内の感染症が原因として隠れている可能性を示すものです。口腔ケアおよび口腔清掃の全身への健康における大切さを、よりいっそう際立たせることになったと言って良いでしょう。

まとめ

このほかにも、口腔を健康に保つことが全身の健康につながるという研究報告は増えています。日頃の口腔ケアを怠らず、健やかな暮らしにつなげたいものですね。


参考:口腔内に常在する細菌
anginosus, Porphyromonas oris, Veillonella stypica, Porphyromonas gingiviti, S. viridas, Fusobacterium, Aggregatibacter, Actinomuces

ひな祭りに♪ おひなさまの手毬寿司〜みんな大好き!お米ライフ

ひな祭りに♪ おひなさまの手毬寿司

暖かくなる春が待ち遠しいですね。今回は桃の節句でもある、ひな祭りをお祝いするレシピを紹介します。見た目も華やか、アイデア次第でいろんな手毬寿司ができます。

 材料(2人分)
●酢飯………………………………………………2合

おひなさま、おだいりさま
●寿司用エビ………………………………………3枚
●キュウリ…………………………………………1本
●うずらの卵………………………………………2個
●黒ゴマ……………………………………………4粒
●海苔………………………………………………適宜

手毬寿司
●刺し身(サーモン、マグロ、タイなど)………..適宜
●キュウリ………………………………………….1/2本
●ラディッシュ…………………………………….2個
●卵…………………………………………………1個

飾り用(なくても可)
●しそ、レモン、イクラ……………………………適宜

 
作り方

①おひなさま、おだいりさまを作る。キュウリはピーラーで薄くスライスする。酢飯でおにぎりを2個作る。ひとつのおにぎりにキュウリを、もうひとつのおにぎりにエビを巻く。

②ゆでたうずらの卵を顔、黒ゴマを目とし、海苔で頭を作って、❶のおにぎりの上に載せる。

③手毬寿司を作る。ラップの上に刺し身、その上に酢飯20~30グラムを重ねて包む。ラップの端をギュッと絞って丸く成形する。

⬇︎

④ラップの上に、薄く輪切りにしたラディッシュとキュウリを花びらのように数枚並べて、その上に❸と同量の酢飯を重ね、手毬寿司を作る。

⑤薄焼き卵を作って刻み、錦糸卵にする。ラップの上に錦糸卵、その上に❸と同量の酢飯を重ね、手毬寿司を作る。

⑥あれば飾りで、しそ、レモン、イクラなどを彩り良く散らす。余った薄焼き卵で檜ひ扇おうぎと笏しゃくを作り、おひなさま、おだいりさまに添える。

 

😋ワンポイント・アドバイス🍚

手毬寿司の酢飯は多くなり過ぎないようにしましょう。「少ないかな?」と思うくらいがちょうど良く、ひと口サイズで食べやすいですよ!

体験談「普通の人々、普通の暮らし、普通の人生」〜女性の命を守るヘルスケアVol.29

女性の命を守るヘルスケア Vol.29

アメリカ生活中に乳がん、卵巣がん、子宮がんを経験する患者の心に寄り添い、悩める女性たちをサポートするSHARE 日本語プログラムによる寄稿シリーズ。現在のアメリカの医療制度で今、日本人の私たちができることを探ります。

体験談「普通の人々、普通の暮らし、普通の人生」

今回は、第 22 回(2022 年 7月22日号)に掲載した乳がんサバイバーの小杉祐子さんによる体験談の続編です。  

キラキラ輝いて見えていた世界が、いつからどんよりとしてきたのだろう? たぶん、フルコースの乳がん治療(外科手術、抗がん剤治療、放射線治療)を終え、残すところホルモン治療だけになり、1年半くらいが過ぎた頃だろうか。  

半年間の休職期間を終え、カツラで職場復帰をした時の気持ちをよく覚えている。ドキドキとワクワク、まるで新入社員のような新たな気持ちで仕事に臨んだ。がんになる前は、人生を無駄に使っているような気持ちになっていた単純な作業でさえ、「生きているからこそできること」に感じ、全てが有意義に思えた。きっとその頃は、オフィス内でポジティブオーラを出しまくっていたとの自負がある。  

CSR(コーポレート・ソーシャル・リスポンシビリティー)関係のボランティア・リーダーになり、企画を打ち出すところから始め、実行に移した案件がNPO団体から「今年いちばんの貢献者(会社)」として表彰されたりもした。しかしその頃、脳を含めた自分の身体の機能が、想像以上に「ぶっ壊れて」しまっていることにも気付かされることが多々あった。  

「ケモブレイン」という言葉をご存じだろうか? ケモセラピー(抗がん剤治療)による副作用の一種で、記憶力や集中力の低下などが起こる。これが、びっくりするレベルで覚えていないのだ。  他人との会話、その出来事を含め、読んだ書類、自分がやった仕事まで、あらゆるところで「記憶にございません」という事態が発生し、周りに迷惑をかけ、仕事の失敗につながり、何よりも自分の脳を信用できなくなった。そのことを想定し、一緒に仕事をするメンバーに、「私が忘れている可能性あるから、変だと思ったら言ってね」とは伝えていたものの、やはりそれが発生するたびショックを受けずにはいられなかった。  

また、その頃は身体的にも影響が残っていた。抗がん剤治療で抜けてしまった髪が、期待したようには戻らなかった。同時に、女性ホルモンを抑える治療を続けなくてはいけないこともあり、生えてくる髪の毛は頼りない細さで、前頭部は地肌が透けて見えた。落武者状態の自分の姿を鏡で見るのは相当つらく、鏡を見なくなった。  

見かけだけでなく、身体の機能の障害も明らかになっていった。がん治療前は、その当時の国際女性ランナーのレベル(フルマラソンを3 時間 15 分以内で完走)だったので、いきなりは無理でも、3 時間半を切って走れるくらいまでは戻れるだろうと期待をしていた。だが、3 度チャレンジしても無理だった。以前と全く違う身体になっていることを嫌でも思い知らされた。  

心肺機能の低下もだが、筋肉や関節などの障害が激しく、脳から送る信号を身体がうまく受け取れないのか、よくつまずいたり転んだりしていた。手術をした右側は常にバランスが悪く、ちょっとしたことで腕や肩が故障する。いろいろなことができなくなってしまったことを自覚させられる日々だった。  

しかし、それと反比例するように、周りは私ががん患者だということをどんどん忘れていき、「がんなのに頑張っている」と配慮することも次第になくなっていく。でも、現実は甘くないことを私は知っている。常に思い知らされ続けているから。キラキラしている世界は、死を意識した自分が抱いた幻想の世界だったのかもしれない。  

今、がん治療開始から7年が過ぎた。ケモブレインは2、3年くらいで消えたように思える。小説を集中して読めるようにもなった。最近の記憶障害は、普通に加齢から起こる程度だ。身体は、あっちが治ったら、こっちに問題発生という感じで、「ああ、お年寄りがよく言うのは、こんな感覚なのね」と思う。やや人より早く年を取らされている感じは否めないが、上手に付き合っていくしかない。

そして、今の私の世界は、キラキラに見える時もあれば、どんよりの時もあるといったところ。きっと、人生とは、そんなものなのだろう。それが、Ordinary People(普通の人々)の生活であろう。そして、それが実はいちばんなのだと、私は知っている。

乳がん治療中にニューヨーク・シティー・マラソンを完走した祐子さん


小杉祐子■

乳がんサバイバー。長距離ランナーとして、直近では2022年4月のボストン・マラソン、 10月のロンドン・マラソンに続き、11月のニューヨーク・シティー・マラソンで12回目の完走を果たしている。また、Japanese SHAREのアクティブボランティアとして、ウェビナーのMCやファシリテーターを務めるほか、患者とサバイバーが参加するJapanese SHAREランニング部でも活躍中。

 

SHARE 日本語プログラム

ヘルプライン:☎347-220-1110(月~金6am~2pm)
問い合わせ・患者サポートミーティング申し込み:​admin@sharejp.org
詳細:https://sharejp.org

1976年にニューヨークでスタートした非営利団体のSHAREキャンサー・サポートが母体。同団体の正式日本語プログラムとして、アメリカで暮らす日本人、日系人の乳がん、卵巣がん、子宮体がん、子宮頸がん患者およびその家族の精神的不安を取り除くためのピアサポートと、米国医療事情を日本語で提供。

2023年に流行る健康食品は?〜栄養学で若返り!スローエイジング

栄養学で若返り!スローエイジング

ゆっくりときれいに年を重ねることを目指す「スローエイジング」という考え方。更年期が気になる大人の女性に向けて栄養学の発展したアメリカ在住だからこそ実践したい、元気で若い体づくりを提案します。

2023年に流行る健康食品は?

食品メーカーはさまざまな健康食品を毎年開発しています。今回は2023年に流行しそうな健康食品を取り上げ、活用法も併せてご紹介。健康ブームに乗って、今年はプラントベースの生活を送ってみませんか?

アメリカで健康食品の需要が拡大する背景

健康志向が加速しているアメリカ。スーパーマーケットの棚にはたくさんのヘルシーな食品が並びます。その理由のひとつとして、アメリカ人の肥満、糖尿病や心臓病などの慢性病が増加傾向にあり、若者の間でもリスクが高まっていることが挙げられます。人々の健康を取り戻すことが国の大きな課題となって久しいアメリカではまた、肉食大国ゆえの問題も。過剰な畜産は環境や食品の質に悪影響を与えており、牛のげっぷに含まれるメタンガスのほか、生産過程で排出される温室効果ガスが引き起こす地球温暖化も深刻です。

アメリカで今年注目される5つのスーパーフード

そんな中、食品メーカーは人々の健康と環境問題の改善に役立つ商品を次々と世に送り出しています。以下、2023年の健康食品トレンドについての予測をまとめました。購入の際の注意点やポイントも押さえておきましょう。

2023年、5つの注目スーパーフード
●プラントベース・ミート
ベジタリアンやビーガンのブームが続いているアメリカでは、大豆製品や野菜などを使って作られる植物由来の疑似肉がますます人気を集めそう。ただ、食品ブランドによっては、遺伝子組み換えの大豆や小麦、体に悪い油などを使用している場合も。原材料はきちんと確認を。また、塩分が高いものも多数。野菜や豆の自然食材でできている製品を選ぶのがコツ。
【おすすめ商品】Dr. Praeger’s California Veggie Burgers、Trader Joe’s Quinoa Cowboy Veggie Burger、Amy’s Kitchen Organic California Veggie Burge

●グルテンフリー・パスタ
定着しつつあるグルテンフリー・パスタはレベルアップし、最近は豆が原材料となるパスタもバラエティー豊か。特にひよこ豆でできたパスタはタンパク質が豊富なうえ、クセのない後味で食材を選ばず、どんなソースとも相性バッチリ。ニュートリショナル・イーストを使ったチーズソースと合わせるとさらに栄養価が上がり、クリーミーな食感もヤミツキに。米粉で作られたパスタも要チェック!
【おすすめ商品】Banza Chickpea Pasta、Trader Joe’s Organic Brown Rice Pasta

●海藻・こんにゃく
日本人になじみ深い海藻類やこんにゃく商品がヒットする可能性大。カロリーが少なく、食物繊維もたっぷり。こんにゃくに含まれるグルコマンナンという成分は、腸内環境を向上させ腹持ちも良いため、ダイエットに取り入れるにも◎。海藻麺やこんにゃく麺はスー2023年に流行る健康食品は?プや焼きそばなどにピッタリ。
【おすすめ商品】Miracle Noodle、Sea Tangle Kelp Noodle、House Foods Tofu Shirataki

●デーツ
肥満や糖尿病の増加で砂糖の摂取を見直す傾向にあり、その分自然の果物に目が行きそう。特に、ペーストやジャム、シロップなどにして食べられるデーツは注目株。ただし、甘みが強いデーツは糖質も多いため、食べ過ぎるとかえって身体に悪影響を与えるので注意。

●魚の缶詰
抗炎症作用のあるオメガ脂肪酸に富む魚は、アメリカでも人気上昇中。価格やサステナビリティーの点から、特に魚の缶詰が流行りそう。イワシやサバといったサステナブルな魚なら文句なし。塩分や小麦、大豆などが加わっている可能性があるため、缶詰を購入する際は原材料や栄養表示を必ず確認して。

 
参考文献

① The Top 10 Healthy Food Trends to Expect in 2023
https://www.everydayhealth.com/pictures/top-healthy-food-trends/
② Healthy Foods Trends 2023
https://www.totalnutritiontechnologycharlotte.com/healthy-food-trends-of-2023/
③ Optimization on production of konjac oligo‐glucomannan and their effect on the gut microbiota
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6392846/

転職先が決まるまで〜科学者JJの就活日記Vol.6

Vol.6 転職先が決まるまで

モチベーションの向上と給料アップを目指し、新卒で入社した製薬会社を1年で去ることに決め、本格的に転職準備を開始したのは2022年4月のことでした。しかし、手を挙げるだけで転職が決まるほど甘い世界ではありません。

まず、自分にとって転職で譲れない条件を書き出しました。引っ越すつもりはないので、家から通いやすいこと。給料は最低10%増。できれば、より規模が大きい製薬会社。この3つの条件を軸に転職活動を行うことにしました。

もともと働いていたオフィスも車で片道10分強と近い部類ではあったのですが、ちょうど近所に製薬会社のオフィスが集まっていることもあり、ロケーションは家から車で10分以内に限定。4月11日・12日の2日間で9社 10ポジションに応募しました。その中の2社は規模が大きく給料も2割ほど上がる本命ですが、ほかの7社は条件次第という心持ちでした。

大きな動きがあったのは4月15日。本命2社のうち1社から電話があり、4月26日にZoom面接を設定してもらえました。3人のマネジャーと40分間話しましたが、やや微妙な感触。5月2日には同じ会社の別ポジションのリクルーターから連絡があり、5月4日に面接できることに。こちらは一対一で手応えも抜群でした。

どちらかのポジションに採用されたらいいなと考えていた矢先、5月16日に内定の知らせが舞い込みました。聞くと、最初に面接をした3人のマネジャーが、僕のことを気に入ってくれたそう。すぐにオファーレターも届きました。給料は10~18%増の希望を伝えていたのですが、なんとそのマックスの額! それに加え、サイン・オン・ボーナスとして1万ドルも付けてもらえたので文句なしです。オフィスは家から車で5分と近く、会社の規模も世界有数。即断でサインをし、翌日には勤めていた会社に辞表を提出しました。

結果だけ聞くとスムーズだったように思えるかもしれませんが、実際は苦労が多く、失敗もいくつかしてしまった今回の転職活動。次回は、経験からの学びをシェアしたいと思います