① 体脂肪を燃やす仕組み: 体脂肪を減らすとは、脂肪をエネルギー、二酸化炭素、水に分解することを指します。体脂肪は「中性脂肪」とも呼ばれ、脂肪酸とグリセロールに分解されます。このプロセスを促すのがカフェインや緑茶エキス、運動です。これらは体脂肪の分解を促進し、脂肪酸を血液中に送り出す作用があります。
② 脂肪酸の移動: 血液中に放出された脂肪酸はエネルギー源として利用される必要があります。そうでなければ再び脂肪組織に戻ってしまい、脂肪燃焼が止まってしまいます。この脂肪酸の移動を助ける栄養素がナイアシン(ビタミンB群)です。ナイアシンは血行を良くし、脂肪酸を体中へと運びやすくします。脂肪酸はミトコンドリアへ運ばれエネルギーに変換されます。ミトコンドリアは細胞内にある細胞小器官の一つで「エネルギー工場」として知られています。
③ カルニチンの役割: 脂肪酸はカルニチンという成分と結合することで、ミトコンドリアに運ばれます。カルニチンはミトコンドリアの門を開く「鍵」のような役割を果たすと考えてください。
HAPPY NEW YEAR 2025! 今年も恒例の開運スペシャルをお届けします! ソイソース読者の中には、統計学を好きな方も、そうでない方もいることでしょう。私が推奨するのは「良いとこどり」です(笑)。うのみにせず少し距離を置いて、心の声に耳を傾けながら、自分に合う形に変換して取り入れる「自分を後押しするツール」。やっぱり、心の声に素直になるのが一番です。
① 熱したフライパンにバターを入れ、みじん切りにした野菜を加えて中火でしんなりするまで炒め
たら、いったん皿に取り出しておく。
② ①のフライパンに牛ひき肉を入れ、動かさずに焦げ目がつくまでじっくり焼く。余分な油は軽く
残して拭き取る。
※残った油が香りとうま味を出してくれます。
③ 肉の両面にしっかり焦げ目が付いたら、①の具材を戻し赤ワインを加えてよく混ぜる。
④ 煮たち始めたらAの材料を入れ弱火で時々混ぜながら約15分煮詰める。ソースの完成!
※冷凍保存も可能なので、余ったソースは、パスタ、グラタン等に使用してください。
⑤ ゆで汁を少しずつ入れ味見しながらソースを溶き伸ばし、ゆでたパスタとバターを入れて和え
る。お好みでパルメザンチーズやパセリを散らして完成!
① 鍋にたっぷりの湯を沸かして塩を加え、パスタを入れ、パッケージに表示時間よりも1~2分長め
にゆでる。
② フライパンにサラダ油を入れて強火で熱し、玉ネギとソーセージ等を炒める。玉ネギが透き通っ
てきたらピーマン・しめじ等と砂糖を入れてそのまま強火で炒める。
③ ピーマンの色が鮮やかになったらフライパンの片方に寄せ、空いた方にケチャップ70グラムを入
れ加熱する。
④ ケチャップが煮立ってきたら具材と混ぜ合わせ、ゆで上がったパスタとゆで汁も合わせる。
⑤ ケチャップ30グラムを追加し、バター、生クリーム加えて全体を絡める。ここまでフライパンは
強火で加熱し続ける。お好みでこしょうやパルメザンチーズ、タバスコをかけて完成!
おにぎりアクションは、2015年に特定非営利活動法人TABLE FOR TWO(TFT)が開始したキャンペーンです。おにぎりを通じて世界の飢餓問題の解決に貢献できるこの取り組みは、日本のみならず世界中で多くの人々に支持されています。これまでに66か国以上からの参加があり、1160万食を超える学校給食が届けられました。
ホルモン漬けダレ
A みそ ……………………………………………………..大さじ1
A コチュジャン ……………………………………………大さじ1
A みりん ……………………………………………………大さじ1
A 酒 ………………………………………………………..大さじ1
A 砂糖 ……………………………………………………..小さじ1
A すりごま …………………………………………………少々
A ニンニク(すりおろし)……………………………….. 1片分
A ゴマ油 ……………………………………………………小さじ1
【作り方:ホルモン焼き】
① 沸騰したお湯に酒少々を入れ、牛ホルモンを入れる。
② アクが出てきて、ある程度白くかたまってきたら氷水に入れて冷やし、ザルにあげて流水できれいに洗う。
③ 牛ホルモンをAの漬けダレに1時間程漬け込む。
④ フライパンを中火で熱し、ゴマ油をひいてホルモンを焼く。焦げ目がついてきたら、もやし、ニラ、玉ネギなどの野菜を加え、軽く炒める。
⑤ 器に盛り、お好みでいりごまや刻みネギをのせて完成!
トンテキソース
B しょうゆ ……………………………………………………..大さじ3
B みりん ………………………………………………………..大さじ2
B ニンニク(みじん切り)……………………………………..小さじ1
B ショウガ(すりおろし) …………………………………….小さじ1
B バター …………………………………………………………5グラム
【作り方】
① 豚ロース肉の表面にドリップが出ている場合は、キッチンペーパーで軽く拭き取る。脂身部分には1.5センチ間隔で切り込みを入れ、筋を切る。豚ロースに塩・コショウをふっておく。
② フライパンに油をひき、強火で加熱し、豚ロースを焼く。火が通りにくい部分には油をかけながら焼く。
③ 表面に水分が浮いてきたら裏返し、強火のまま焼く。中まで火が通ったら取り出す。
④ フライパンに残った油で、ニンニクとショウガを中火で炒め、香りが立ったらBを加えて煮立たせる。
⑤ バターを加えて中火で溶かし、豚ロースを戻して全体に絡め、火から下ろす。
⑥ 豚ロースを適当な大きさにカットし、器に盛り付ける。⑤のソースを軽く温め直してかけ、お好みで千切りキャベツやマヨネーズを添えて完成!
そして現在、起業3社目となるAIビジネスの会社がTENHO(https://tenho7.jp/top)です。同社は2022年、JR九州ビジネスコンテスト「Q」uest for the bestで入賞を果たし、JR九州のグループ会社における飲食店のロイヤルカスタマー(企業やブランドに対する信頼度が高く、売上に大きく貢献する顧客)を再定義するなど、その実績が高く評価され、自治体からも重宝されています。さらに注目すべきは、GoogleリスキリングコンソーシアムというプラットフォームにAIカリキュラムを掲載し、Googleからリスキリング分野の戦略的パートナーとして紹介されAI教育に関わったとか。とにかく彼のお仕事は横文字が多く登場して、おばちゃんは大変(笑)。
2026年会計年度(2025年10月1日から2026年9月30日まで)の移民多様化ビザ抽選プログラム(Diversity Immigrant Visa Program = DVプログラム)の応募要項が発表されました。 DV プログラムは、米国移民の出身国の多様性を維持するため、歴史的に米国移民率の低い国の人々を対象に抽選によって移民ビザ(永住権:グリーンカード)を発給するというもので、通称「抽選永住権」、あるいは「永住権宝くじ」と呼ばれています。
DV-2026募集要項
2026年会計年度の DV プログラムの応募は、2024年10月2日(水)の東部時間正午から受け付けが開始されており、11月5日(火) の東部時間正午で終了します。
* 追記:2026年会計年度の DV プログラムの応募は、2024年11月7日(木) の東部時間正午で終了となります。(2024年10月28日付で、当初発表されていた期間から2日間延長されました。)
* 例年通り5万5000人までの DV 移民枠が割り当てられます。過去5年間に5万人以上の移民を米国に送り出した国の出身者は、DV-2026プログラムの対象にはなりませんが、日本は2026会計年度でも引き続き応募対象となっています。
シアトル・センターの向かいに位置するビル&メリンダ・ゲイツ財団ディスカバリー・センターでは、SATOトイレのモデルが展示されており、無料のワークショップを通じて、その重要性を学ぶことができます。「What to do with all the poo?」というワークショップでは、新しいトイレを考案したり、国際的な衛生問題についてディスカッションを行うコーナーが設置されており、毎年11月には「世界トイレの日」に合わせて水の味見、臭い体験といったワークショップも開催されています。2024年は11月16日(土)に予定されています。詳しくはこちら(www.discovergates.org)。