栄養たっぷり袋カレー！

ポリ袋を使って、災害時でも少ない水で簡単に作れる本格カレーライスの作り方をご紹介！　サバみそ煮が濃厚なコクを出して、とてもおいしく仕上がります。

【作り方】

＜米の下準備＞

①　 事前に米を30分以上水に浸す。

②　 耐熱性ポリ袋に米と水を入れ、空気を抜いて袋の口をしっかり縛る。＜カレーの下準備＞①　 野菜は2、3ミリの薄切りにする。②　 刻んだカレールウ、サバみそ煮缶（汁ごと）、野菜、トマト缶をポリ袋に入れ、空気を抜きながら袋の口をしっかり縛る。

③　 軽く袋をもんでなじませる。

＜カレーの下準備＞

①　 鍋の底に耐熱皿を置き、その上にご飯の袋とカレーの袋を並べる。

②　 ひたひたになるくらいまで水を注ぐ。

③　 中火で加熱し、沸騰したら弱火にしてふたをし、20〜25分湯せんする。

④　 火を止め、ご飯の袋を取り出してタオルに包み、10〜15分蒸らす。

⑤ 袋を開け、ご飯をほぐし、カレーをしっかり混ぜて盛り付ける。

※注意点ジップロックでの湯せん調理は推奨されていないため、耐熱性ポリ袋を使用してください。ポリ袋が鍋底に直接触れないように鍋のふちに米とカレーのポリ袋を一緒にクリップで固定し、鍋底には耐熱皿を敷きましょう。調理中はやけどに十分注意してください。

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アクションでは解決できない混沌の時代

Thunderbolts*原題は公開後に『*The New Avengers』に改題／（邦題『サンダーボルツ*』）

スーパーヒーロー（以下SH）が大量に登場して大ヒットを重ねてきた『マーベル・シネマティック・ユニバース』（MCU）シリーズの最新作。2019年の『アベンジャーズ／エンドゲーム』の続編にあたり、主要メンバーだったアイアンマンやブラック・ウィドウが命を落とし、ほかのSHたちも引退や離脱により第一線から姿を消した後の世界を描く。『アベンジャーズ』だけで4作、MCUシリーズ全体ではなんと40作近く制作されている長大なシリーズ。正直全ては観ていないし、観た作品のストーリーをはっきり覚えているわけでもない。だが、落ちこぼれや悪役キャラが結集した本作は際立っており、これまで観たMCU作品の中でもダントツに面白かった。

物語は英雄的な死を遂げたブラック・ウィドウの義妹エレーナ（フローレンス・ピュー）が自殺を図ろうと高層ビルから飛び降りるシーンから始まる。CIA長官ヴァル（ジュリア・ルイス・ドレイファス）の指揮下で暗殺や破壊といった裏仕事を請け負わされていた彼女は、虚無と孤独に支配される日々に、SHとして表舞台で活動したいと申し出る。するとヴァルは最後の任務として、辺境にある研究施設に潜む工作員の排除を命じる。現地に赴いたエレーナはゴースト（ハナ・ジョン・カーメン）、2代目キャプテン・アメリカ、現U.S.エージェント（ワイアット・ラッセル）、そしてタスクマスター（オルガ・キュリレンコ）と遭遇。激しい交戦へと発展する。だがやがて、それぞれがヴァルによって別々の人物を抹殺するように指示されていたことが明らかになり、この任務がヴァルの罠であることに気づく。そこへ、病院服を着た青年ボブ（ルイス・プルマン）が現れ、彼女らは困惑しながらも彼とともに施設からの脱出を図るのだった。

敵は強大で明快だが、SH同士の個性が強すぎて折り合いに時間がかかる、というのが本シリーズのお家芸。本作でもエレーナらをヴァルの手先とみなして追撃するウィンター・ソルジャー(セバスチャン・スタン)が登場。さらに娘のエレーナかわいさに助っ人で現れる義父レッド・ガーディアン（デヴィッド・ハーバー）までがからんで、追いつ追われつのドタバタ風アクションが展開される。酒浸りの中年男レッド・ガーディアンが自分たちは悪と戦う「サンダーボルツ」だと宣言するのだが、エレーナは義父への不信感が強く、ほかのメンバーたちもそれぞれに屈託を抱えていて、チームとしてまったくまとまらない。ところが、ついに謎の青年ボブの正体があらわになると、否応もなくエレーナらは力を合わせざるえなくなっていく。

アクション重視の本シリーズ。エレーナを演じるフローレンス・ピューは冒頭のビルからの転落シーンをスタントなしで演じ、トム・クルーズばりの役者魂を見せている。しかも本作ではロシアで暗殺者として育てられたエレーナの内面が物語を牽引する。これはピューのボールドな魅力と優れた演技力に追うところが大きい。またエレーナが、悪玉ヴァルの手先となったボブの特殊能力を逆手にとり、彼の空疎な心に入り込み、自分自身を重ねていく過程は、敵か味方かでは割り切れない、アクションでは解決できない混沌の時代を鮮やかに描き出しており卓越していた。エンディグは勝利ともハッピーとも無縁。これもまた本シリーズの特徴だ。その上、今回は公開後に大きなサプライズ。タイトルを『サンダーボルツ*』から『*ザ・ニュー・アベンジャーズ』へと、「ニュー・アベンジャーズ」の誕生が正式に発表されたのだ。

在シアトル日本国総領事館に現地職員として39年間勤務した後に、2013年定年退職した武田 彰さんが綴るハッピー・シニアライフ。国境を超えるものの、シアトルに隣接する都市であるカナダのバンクーバーB.C.で過ごす海外リタイアメント生活を、お伝えしていきます。

菜食の試み

ワイキキの夕焼けは暑い一日の終わりを優しく体現してくれるようで、心がほっと和む。来冬の年次ワイキキ旅行も宿はすでに確保したものの、最近の米加関係の不安定さを受けて、行き先をメキシコに変えようかと迷っている

春爛漫！　カニ飯風炊き込みご飯と
アサリのみそ汁でお花見気分

シアトルもすっかり春の陽気ですね。こんな季節には、食卓にも春らしい彩りを添えたくなりませんか？　今回は、華やかなカニ飯風炊き込みご飯と、うま味たっぷりのアサリのみそ汁をご紹介。おうちにいながら、お花見気分を楽しめる一品です。

【作り方】

①　米は洗って、30分程度水に浸し、ざるにあげておく。

②　炊飯器にAの材料、米を入れ、2合の目盛りまで水（分量外）を足し、全体をかき混ぜる。

③　カニ風味かまぼこ、塩昆布、ショウガを入れて、炊飯する。

④ 炊き上がったら全体をさっくり混ぜ、器に盛り、好みで三つ葉、刻みネギなどを散らして完成！

【作り方】

①　アサリは流水でこすり洗いし、砂抜きする。昆布は水500ミリリットルに浸し、30分ほど置く（時間がない場合はそのまま使用可）。

②　鍋に①の水、アサリ、酒を入れて弱めの中火にかける。沸騰前にアクが出たら取り除く。沸騰直前で昆布を取り出し、あさりの口が全て開くまで加熱する。

③　火を止め、みそを溶き入れる（アサリの塩気があるため、控えめに）。塩加減を確認し、足りなければみそを追加する。

④ 再び弱火にかけ、沸騰直前で火を止める。仕上げに三つ葉、刻みネギなどを加えたら完成！

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笑えない近未来図

Mickey 17
（邦題『ミッキー17』）

6年前、『パラサイト』でアカデミー賞作品賞等を受賞した韓国のポン・ジュノ監督の最新作。近未来を舞台に政治と社会への痛烈な批評が込められたSFブラックコメディーである。エドワード・アシュトンの小説『ミッキー7』の原作に、監督が自ら脚本を手掛けたハリウッド映画だ。

時は2054年、何をやってもうまくいかない青年ミッキー（ロバート・パティンソン）は、借金取りから逃れるため、親友のティモ（スティーブン・ユァン）と共に惑星移住計画の宇宙船に乗り込む。ティモはパイロットに選ばれるが、ミッキーが与えられたのは「使い捨てワーカー」としての仕事だった。地球で禁止されているプリンター技術を使い、死んでも記憶を引き継ぎながら何度も再生される「消耗品」として契約を結び、危険な任務のたびに死と再生を繰り返すことになる。それでも、彼を愛してくれる警備員のナシャ（ナオミ・アッキー）とそれなりにハッピーに暮らしていた。ところが、ある日、危険な探索の事故で死亡したはずの17番目のミッキーが宇宙船に生還。しかし、そこにはすでにミッキー18がいた。2体のクローンを認めない宇宙船の規則の下、2人のミッキーの命をかけた戦いが始まる。

ここまではトントンと分かりやすく話は進んでいくが、2人のミッキーの存在に気づいた独裁的な船長ケネス・マーシャル（マーク・ラファロ）と彼を操る妻イルファ（トニ・コレット）が登場して、物語がやや混迷、迷走していく。どちらか一方を排除しようとケネスらは動き出し、ナシャは2人とも助けよう奮闘する。一方、宇宙船内で発見された惑星生物クリーパーの子どもに危害を加えたために、クリーパーの大群が宇宙船を取り囲む事態に。物語はSFアクション風に大きく展開していく。しかし、クローン問題という本作のコアである2人のミッキーの行方が後半でややかすんでしまい、から騒ぎ感が否めなかった。

それにしても体の部位を再生できる「ヒューマン・プリンター」が現実に登場しつつある今、この近未来図は決して笑えない。チューブから裸のミッキーが生まれ出てくるシーンは、まるでソーセージが押し出させるような異様さで強く記憶に刻まれた。危険な仕事はクローンまかせ、なんでもテックで解決する世界が本当に明るい未来なのか？　ジュノ監督の問いかけはそこにあるのだろう。ただ、独裁的なケネスの暴走を見ていると、どこか現実の社会と重なるように感じられるのも事実だ。フィクションのはずの物語が、妙にリアルに思えてしまうのは、私だけではないだろう。

お酒がすすむ！
ピリ辛豚キムチ&コク旨牛すじ煮込み

シアトルの寒い日々にぴったり！　心も体も温まる絶品おつまみで、おうち時間をもっと楽しみましょう。

【作り方】

①　ジャガイモは皮をむき1センチ幅の棒状に切る。耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけて600ワットの電子レンジで2分ほど加熱する。

②　豚バラ肉は5センチ幅に切り、塩・コショウをもみ込んでから薄力粉をまぶしておく。しめじやえのきは石づきを取り小房に分ける。玉ネギは繊維にそって3〜4ミリ幅に切る。

③　フライパンにゴマ油、ニンニクとショウガを入れて熱し、香りが立ったら豚バラ肉を加え、ほぐしながら中火で炒める。ジャガイモ、えのき、玉ネギを加えてさらに炒める。

④ 　玉ネギに火が通ったら、しょうゆを回し入れ、ざく切りにした白菜キムチを加えて炒め合わせる。味見して、塩・コショウで味を整える。

⑤ 　キムチの汁気を軽く飛ばしたら完成！器に盛り付け、お好みでマヨネーズを添えてどうぞ。

【作り方】

①　こんにゃくはスプーンでひと口大にちぎる。小さじ1程度の塩（分量外）をまぶして5分おき、2分ほど下ゆでする。ざるにあげて水気を切る。大根は厚めに皮をむき、1.5センチ幅の半月切りにする。

②　鍋にたっぷりの水（分量外）、牛すじを入れて強火で熱し、煮立ってアクが出たら5分ほどゆでる。水気を切り、流水でアクや余分な脂を洗い流す。

③　鍋に牛すじ、酒、長ネギの青い部分、ショウガを入れ、牛すじがかぶるくらいの水（分量外）を入れて熱し、煮立ったらふたをして弱火で1時間煮る。ネギ、ショウガを取り出し、牛すじとゆで汁に分け、牛すじは食べやすい大きさに切る。ゆで汁が400ミリリットルに満たない場合は水を足して調整する。

④ 　鍋に牛すじを戻し入れ、こんにゃく、大根、Aの材料を入れ強火にかける。煮立ったらふたをし、弱火で30分ほど煮る。⑤ 器に盛り、刻みネギを散らして完成！

今や誰もが知る「SDGs（持続可能な開発目標）」。この目標の達成を目指して経営する企業が、世界にはたくさんあります。もしかしたら、あなたが実践者になる日が来るかも？　意外と知られていない、身近にあるSDGs経営を紹介します。

未来サミット：持続可能な未来への道

2025年を迎え、SDGsの期限まで残り5年となりました。しかしその進捗は十分とはいえず、気候変動に加えて、急速なデジタル化の進展による社会の変化などの新たな課題も浮上しています。こうした状況を踏まえ、2024年9月22日・23日にニューヨークの国連本部で「未来サミット（Summit of the Future）」が開催されました。このサミットは、従来のSDGsを進化させ、現代の課題に対応するための新たな国際的枠組みを提示する場として大きな注目を集めました。

サミット開催の背景

地球規模の課題がますます顕在化する一方、多国間主義への信頼が揺らぎ、国際協力の基盤が不安定になっています。国連憲章の理念を改めて確認し、未達成のSDGsを補完するとともに、AIやサイバーセキュリティーといった新たな領域にも対応する必要性が高まっていました。そこで、各国代表に加え、民間企業やNGO、地域コミュニティーなど多様なステークホルダーも参加し、多角的なアプローチを模索する場として開催されたのが今回のサミットです。本サミットでは現代の課題に対応し、国際社会の協力を強化するために、次の4つの目的が掲げられました。

採択された成果文書「未来のための協定」

こうした議論を踏まえ、最終的に「未来のための協定（Pact for the Future）」が採択されました。この協定には、国際社会が協力して目指すべき目標と、その実現に向けた具体的な施策が盛り込まれています。

一人一人の行動が未来を創る　

この協定が実際に機能するかどうかは、国や企業だけでなく、私たち一人一人の主体的な行動にかかっています。例えば、公園でゴミを見つけたら拾う、電気自動車などの再生可能エネルギーを利用するといった小さな行動の積み重ねが、環境保全や持続可能な街づくりにつながります。また、フェアトレード商品やグリーンボンドといった債権への投資を通じて、経済的・社会的・環境的に意義のあるプロジェクトを支援することも重要です。さらに、SNSやイベントを活用して情報を発信し、多くの人と問題意識を共有することも、大きな変化の波を生み出す一歩となるでしょう。

　「未来サミット」と「未来のための協定」は、多国間主義の再構築やSDGsの進化といった重要な課題に包括的に対応する、新たな枠組みを提示しました。国連憲章の理念を再確認し、デジタル技術やジェンダー平等などの現代的な課題に取り組むことで、持続可能な未来への道筋が明確になっています。しかし、どれほど優れた合意や制度があっても、それを実行するのは各国政府や企業、そして私たち一人一人にほかなりません。社会を一歩前進させるのは、持続可能な未来への道を知った、あなたの一歩です。

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米国の戦後史を俯瞰する重厚なドラマ

The Brutalist
（邦題『ブルータリスト』）

長い上映時間にひるんでいたが、意を決して映画館で本作を鑑賞できたのは幸せであった。久しぶりに映画を観ることの喜びを心から堪能できたと思う。

本作は、ハンガリー系ユダヤ人の建築家でホロコーストの生存者である主人公が米国に移住後に経験する希望と称賛、迫害と挫折など、波乱に満ちた人生を描いていく。

第1章は1947年から始まる。船でニューヨークに到着したラースロー・トート（エイドリアン・ブロディ）は、窓から自由の女神を見上げる。港にはいとこのアッティラ（アレッサンドロ・ニヴォラ）が迎えに来ていた。彼の家具店を手伝うラースローは、ある日、実業家ハリソン・リー・ヴァン・ビューレンの息子ハリー（ジョー・アルウィン）から屋敷の図書室改装の仕事を依頼される。建築家としての本領を発揮しシンプルで機能的な図書室を作るが、それを見た父ハリソン（ガイ・ピアース）は激怒。報酬も支払われず、ラースローはアッティラの家から追い出されホームレスに。しかし後になって、ハリソンはラースローが著名な建築家であると知り、壮大なプロジェクトを依頼する。

第2章では、ラースローがハリソンの敷地に住みながらプロジェクトを進める苦闘の日々が描かれる。その頃、ハリソンの弁護士の助けで長年欧州にとどまっていた妻のエルジェーベト（フェリシティ・ジョーンズ）と姪のジョーフィア（ラフィー・キャシディ）が米国に到着。エルジェーベトは飢餓による骨粗鬆症こつそそうしょう で車椅子生活を余儀なくされ、ジョーフィアは言葉を発せない状態だった。ラースローの仕事はトラブル続きで、ハリーから差別的に扱われたり、設計を勝手に変更されたり、誰にもビジョンを理解されず孤立感に苛まれる。やがてヘロイン中毒に陥るラースローをエルジェーベトが支え続ける。一方、理解あるパトロンを装っていたハリソンも、次第にその怪物性を露わにしていく。

本作の特徴は、建築家とパトロンの関係、家族の絆を軸に、ホロコースト生存者のトラウマ、移民の苦境、人種差別、創造性を抑圧する資本の論理、さらには己のビジョンを守る困難や、激痛と闘いながら夫を支える移民の妻の姿などが絡み合う重層的な構造にある。米国の戦後史を俯瞰ふかん する重厚なドラマは、まるで実在の人物を描いたかのようだ。脚本は監督でもあるブラディ・コーベットと彼のパートナー、モナ・ファストヴォールドが手掛け、ゴールデングローブの監督賞と作品賞を受賞している。映像はビスタビジョンで撮影され本作の核心ともいえる建築物に差し込む光と影を見事に映し出していた。

「ブルータリスト」は、「冷酷」「野蛮」といった意味を持つブルータリズムから派生している。第二次世界大戦後、破壊された欧州の都市を急ピッチで再建するため、コンクリートやガラスなどを用いて工業的に建物が造られ、「ブルータリズム」と呼ばれた。本作のタイトルは、その荒々しい外観の建築様式と主人公の生きた道を阻む冷酷な現実という二重の意味が込められているのだろう。

しかし、冷酷さや野蛮さばかりではない。終盤には、ブルータリズムに「ノー」をたたきつける意志が感じられ、長い上映時間の末に迎えたそのシーンは、待った甲斐があったと心から思えた

The Brutalist（邦題『ブルータリスト』）

 

写真クレジット：A24
上映時間：3時間35分
シアトル周辺ではRegal Meridian、SIFF Cinema Uptown、
Majestic Bay Theatreで上映中。